Epal Gula

Isi kandungan:

Video: Epal Gula

Video: Epal Gula
Video: RESEP PERMEN BUAH | CANDIED FRUITS | TANGHULU RECIPE 2024, Mungkin
Epal Gula
Epal Gula
Anonim
Image
Image

Epal gula (lat. Annona squamosa) - pokok buah, juga disebut annona scaly.

Sejarah

Malangnya, manusia tidak mempunyai maklumat yang tepat mengenai penampilan annona yang bersisik. Hanya untuk mengandaikan bahawa tanah kelahiran buah pelik ini adalah Amerika Selatan.

Sekitar akhir abad ke-16, orang Portugis membawa epal gula ke India. Pada waktu itu, budaya ini sudah mulai berkembang secara aktif di Indonesia dan mulai menyebar lebih jauh - ke Kepulauan Hawaii, ke Mesir, ke dataran rendah Palestin, serta ke Afrika tropika, Australia, Polinesia dan China selatan.

Pada masa ini, annona scaly telah mendapat populariti yang belum pernah terjadi sebelumnya di Brazil - di sana dapat dijumpai di hampir setiap sudut.

Penerangan

Sebiji epal gula adalah pokok yang tingginya dari tiga hingga enam meter, dikurniakan dengan daun dua baris, yang mengeluarkan aroma yang cukup kuat ketika digosok. Mereka biasanya tumbuh panjang dari lima hingga lima belas sentimeter, dan lebar - dari dua hingga lima sentimeter.

Bunga wangi annona bersisik, terletak di sepanjang dahan, dibezakan dengan bentuk bujur, panjangnya 2, 5 hingga 3, 8 cm dan mempunyai sepasang kelopak dalam dan luar.

Panjang rata-rata buah bulat (bagaimanapun, kadang-kadang boleh berbentuk kerucut atau bujur) kompleks bersisik annona adalah kira-kira sepuluh sentimeter. Kulit buah yang bergelombang terdiri dari beberapa segmen yang menonjol dan dibezakan dengan warna kelabu-hijau, kebiruan-kehijauan kebiruan atau hijau pucat. Dan bubur putih berkrim berserat di dalam setiap buah selalu sangat manis, berair dan harum. Di samping itu, di dalam buah anda dapat menjumpai dua hingga enam lusin biji hitam berkilat. Bagi berat buah rata-rata, biasanya sama dengan 300 - 350 g. Sebagai peraturan, penuaian epal gula bermula pada bulan Jun dan berakhir pada bulan September.

Di mana tumbuh

Epal gula secara aktif ditanam di Amerika Tengah dan Selatan, serta di Polinesia, Australia, Afrika, China Selatan, Indonesia, India, Filipina dan Antillen.

Permohonan

Bubur buah masak dimakan. Segera sebelum penggunaannya, kulit buah yang kasar mesti dibuka, setelah itu bubur dibahagikan kepada segmen dan dimakan, sambil menyemburkan biji. Selalunya, bubur gula epal berair digunakan untuk menyediakan minuman ringan dan pelbagai jenis pencuci mulut.

Inti benih bersisik annona mengandung 14 hingga 49% minyak yang tidak kering, yang dapat digunakan dengan selamat dalam pengeluaran sabun sebagai alternatif daripada mentega kacang. Dan setelah rawatan alkali yang betul, minyak ini juga dapat digunakan untuk tujuan makanan.

Dari daun tanaman ini, minyak pati berkualiti tinggi diperoleh, diperkaya dengan sesquiterpenes dan terpenes.

Bukan peranan terakhir diberikan kepada epal gula dalam perubatan tradisional. Merebus daunnya adalah antipiretik dan tonik yang sangat baik. Dan buah-buahan yang belum masak dengan sifat astringen, serta merebus akar atau kulit kayu, banyak digunakan untuk disentri. Buah-buahan yang belum masak digunakan di El Salvador untuk cirit-birit, dan bubur buah-buahan yang sudah masak di India digunakan pada tumor. Dan orang Mexico meletakkan daun bersisik Annona di sarang ayam betina dan menggosok lantai dengan mereka - aroma mereka yang agak kuat dapat menakutkan kutu dengan sempurna.

Memudaratkan

Benih bersisik annona, yang mempunyai rasa yang agak menyakitkan, beracun - keracunan dengan mereka boleh menyebabkan akibat yang paling tidak dapat diramalkan. Sekiranya jus tanaman ini masuk ke mata, seseorang boleh buta.

Disyorkan: