2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Scorzonera, atau kambing (lat. Scorzonera) - genus tumbuhan herba abadi atau pokok renek kerdil keluarga Asteraceae, atau Astrovye. Wakil genus yang paling biasa adalah Scorzonera Spanish, atau Black Root, atau Spanish Coselet, atau Sweet Root. Di sejumlah negara, tanaman ini diusahakan sebagai tanaman sayur. Kawasan semula jadi - Mediterranean dan Asia Timur. Ia tumbuh terutamanya di kawasan gersang. Di Rusia, tanaman ini ditanam di mana-mana, ia juga terdapat di Azerbaijan, Dagestan dan Georgia. Genus mempunyai kira-kira 200 spesies. Nama tumbuhan berasal dari perkataan Itali "scorzon", yang bermaksud "ular beracun".
Ciri-ciri budaya
Scorzonera adalah tanaman dwitahunan atau tahunan yang membentuk roset daun besar dan tanaman akar pada tahun pertama kehidupan, dan batang berbunga dan, karenanya, biji pada tahun kedua. Daun basal berbentuk pisau pembedah atau ovate-lanceolate, panjang, bulat, dibedah atau pinnatipartit, disusun secara bergantian. Daun batang cukup kecil, berbentuk pisau pembedah atau subulat. Sistem akarnya sangat penting, membentuk tanaman akar fusiform atau silinder dengan permukaan kasar.
Berat purata sayuran akar adalah 60-70 g. Kulit sayur akar berwarna coklat gelap atau hitam, dagingnya putih dan berair. Batang kalajengking sangat bercabang, tinggi hingga 100 cm. Bunga berwarna kuning, berdiameter hingga 4,5 cm, dikumpulkan dalam bakul, mempunyai aroma vanila yang menyenangkan. Buahnya adalah achene kuning-putih yang sempit, sedikit ribbed, silinder, panjang. Benih bersaiz sederhana, memanjang, kekal berdaya tahan selama 1 tahun. Tumbuhan ini tahan sejuk, hibernasi tanpa masalah di dalam tanah tanpa tempat tinggal, kecuali: kawasan dengan iklim yang sejuk.
Keadaan yang semakin meningkat
Scorzonera lebih suka tanah yang longgar, ditanam secara mendalam, agak lembab, subur, neutral atau sedikit berasid. Berkat sistem akar yang berkembang dengan baik, tanaman ini menahan kekeringan musim panas tanpa masalah, namun akar dalam kes ini terbentuk kecil dan tidak terasa. Kekeringan yang berpanjangan sering memberi kesan negatif terhadap perkembangan scorzonera, sebelum waktunya memasuki fasa penguntaian, melewati tanaman akar. Budaya ini mempunyai sikap negatif terhadap tanah yang disenyawakan dengan kotoran segar. Prekursor terbaik adalah timun, tomato, kacang polong, bawang, dan kentang. Dilarang menanam tanaman dengan tanaman sayur-sayuran yang lain.
Penyediaan dan penyemaian tanah
Tapak scorzonera disediakan terlebih dahulu: tanah digali hingga kedalaman 35-40 cm, memecahkan semua gumpalan, kotoran busuk, kompos atau gambut (30-40 kg per 10 meter persegi M.), Amonium nitrat (300 g), superfosfat (300 g) dan garam kalium (400 g). Anda juga boleh membaja dengan abu kayu (1.5 kg per 10 m persegi.). Scorzonera disemai terus ke tanah terbuka. Prosedur ini dapat dilakukan pada awal musim bunga, musim panas dan akhir musim luruh. Tanaman musim bunga lebih disukai. Benih direndam dalam air suam sebelum disemai. Hasil tanaman ditutup dengan kerajang. Anda tidak boleh terlambat menyemai, jika tidak, tanaman akar tidak akan menyenangkan dengan ciri rasa yang baik dan hasil panen yang besar. Scorzonera disemai dengan cara baris sempit mengikut skema 30 * 20 cm atau dengan cara garis lebar - 45 * 15 cm. Kadar penyemaian adalah 10-15 g setiap 10 meter persegi. m. Kedalaman penyisipan - 2-3 cm.
Penjagaan
Dengan munculnya 2-3 daun sejati pada tunas, tanaman akan menipis, meninggalkan selang waktu antara tanaman 15-25 cm. Budaya ini memiliki sikap negatif terhadap penanaman yang menebal, selalunya tanaman tersebut beralih ke tangkai sebelum waktunya. Apabila tanaman mencapai ketinggian 6-7 cm, tanah di rabung disenyawakan dengan gambut. Sebelum menggunakan mulsa, tanah dilonggarkan dan disiram dengan banyak. Penjagaan lanjut merangkumi memberi makan dan menyiram. Untuk pemakaian top, lebih baik menggunakan baja kompleks cair.
Penuaian
Penuaian dilakukan pada musim gugur, sebelum bermulanya frosts stabil dan pembekuan tanah. Tanaman akar digali dengan teliti, dibersihkan dari tanah, daunnya dikeluarkan dengan memutar, disusun dan diikat menjadi tandan kecil. Sayuran akar Scorchonera disimpan dalam kotak kayu di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah. Anda boleh menaburkan buah dengan pasir basah.
Disyorkan:
Scorzonera - Lobak Penyembuh
Walaupun tahan sejuk dan relatif tidak bersahaja, sayur-sayuran yang indah ini adalah tetamu yang jarang ditemui di kebun kami. Tetapi sia-sia! Bagaimanapun, ini adalah salah satu daripada beberapa tanaman akar di mana bahagian atas dan akarnya boleh dimakan! Selain itu, wortel hitam seperti itu mempunyai banyak kualiti perubatan dan sangat baik untuk pemakanan diabetes. Jadi, berjumpa - scorzonera
Scorzonera: Bagaimana Menanam Wortel Hitam?
Scorzonera adalah tetamu yang jarang ditemui di tempat tidur kami. Tetapi ia harus diketahui oleh mereka yang menderita diabetes atau rematik. Sebagai tambahan kepada vitamin dan unsur berguna lain, akar tumbuhan kaya dengan inulin. Scorzonera juga mekar dengan indah, jadi jika anda tidak menaburnya hanya dengan alasan ekonomi tempat tidur taman, jangan ragu untuk meletakkannya di taman atau taman bunga. Ini bukan sahaja akan menghiasi plot peribadi anda, tetapi juga mempelbagaikan diet harian anda dengan produk yang bermanfaat
Scorzonera Atau Akar Hitam
Scorzonera adalah tumbuhan dwitahunan yang tidak bersahaja dan tahan sejuk, yang akarnya popular dalam masakan negara-negara Eropah Barat. Kandungan sayur inulin yang tinggi menjadikannya menarik bagi penghidap diabetes. Kemudahan tumbuh-tumbuhan yang tinggi dan tahan dan sifat penyembuhan tanaman menarik lebih banyak perhatian penduduk musim panas Rusia
