Bit Acar: 6 Resipi Popular

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Tanaman yang ditanam tidak boleh hilang. Sekiranya anda mempunyai banyak bit dan tidak mempunyai keadaan penyimpanan yang sesuai, maka ia perlu diproses. Terdapat pelbagai resipi untuk bit acar dengan dan tanpa pensterilan. Saya menawarkan yang paling ringan dan paling sedap

Mengapa kosong bit dibuat

Bit acar mudah digunakan dalam pelbagai hidangan. Ia ditambah ke lauk pauk, salad, dan makanan ringan yang enak dibuat dari itu. Sayur-sayuran ada di menu untuk semua orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka.

Untuk tempat kosong, akar tidak standard digunakan: sedikit yang cepat layu dan tidak dapat disimpan. Mereka juga memproses spesimen yang terlalu besar, yang akan memakan masa yang lama untuk dimasak.

Sebelum menuai, buahnya dibasuh dengan sempurna. Kemudian, mengikut resipi, mereka direbus atau dibakar. Untuk penanda buku, sayur-sayuran dipotong menjadi kiub, kepingan, helai, dan dicincang pada parutan. Untuk penyediaan bit, rempah digunakan untuk memberi rasa cerah. Pertimbangkan resipi yang popular.

Beet kosong dengan pensterilan

Resipi ini sering disebut klasik, kerana tidak ada rempah dan aroma pedas. Lapisan dibuat dari bit rebus (4.5 kg). Buah-buahan yang telah disejukkan dikupas dan dipotong-potong, diletakkan di dalam balang yang disediakan, dengan ketat. Jangan ram tetapi padat dengan menggoncang.

Perap: 0.5 l air + 200 g gula. Rebus selama 2-3 minit dan tambahkan 150-200 ml cuka 9%. Tuangkan, sterilkan, gulung. Digunakan untuk lauk, pembuka selera, salad.

Bit rangup

Rebus buah selama 30 minit, biarkan sejuk secara semula jadi. Tanggalkan kulit, potong dengan cara apa pun, potongannya tidak boleh besar. Bank dipenuhi dengan ketat, menggunakan kaedah goyang.

Resipi adalah untuk 5 kg. Perap: 0.5 liter air + 2 sudu kecil. garam + gula 0,5-2 cawan (rasa manis bergantung pada pilihan anda) + 2 sudu besar. l. rempah (biji sawi, biji lada) + 3 daun bay + 3 perbungaan cengkih. Setelah mendidih, tuangkan 1 gelas cuka 9%. Gulung ke atas selepas pensterilan.

Resipi cepat tanpa menggulung

Direka untuk 0.5 kg bit rebus. Buah-buahan yang dihiris dari Marinade direndam dalam perapan panas yang telah siap: 2 gelas air + secubit biji sawi + 100 g gula + 4 biji. allspice + 0.5 sudu kecil garam + 4 biji bunga cengkih + batang kayu manis + 2 biji bawang. Satukan segalanya dan rebus selama 5 minit. Masukkan bit, tuangkan 100 ml cuka, rebus selama 1 minit.

Angkat dari api, biarkan selama setengah jam, kemudian masukkan ke dalam bekas apa pun. Setelah sejuk, ditutup dengan penutup dan disimpan di dalam peti sejuk. Semakin lama harganya, lebih sedap. Tidak merosot selama beberapa bulan.

Bit tanpa pensterilan

Kosong ini boleh digunakan untuk membuat vinaigrette, salad, lauk. Resipi ini dirancang untuk 1 kg bit, dengan keluaran 3 balang setengah liter. Sayuran akar rebus dipotong menjadi kiub, direbus dalam air garam dan digulung.

Perap: untuk 1 liter air, secubit lada sari, 2 daun salam, 1 sudu besar / l garam tanpa bahagian atas, 1 sudu besar / l gula dengan sepotong, 4 ulas diambil. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, rebus selama 5 minit, tambah bit. Sejurus selepas mendidih, supaya sayur tidak kehilangan tepu warna, tuangkan 70 ml cuka.

Masak selama 2 minit, tuangkan ke dalam balang, gulung dan balut dengan selimut. Simpan pada suhu bilik, tetapi tidak di bawah cahaya matahari langsung.

Bit pedas

Sayuran rebus dipotong menjadi kepingan dan dimasak dalam pengasam. Untuk melakukan ini, masukkan setengah cincin bawang, rempah, cuka ke dalam periuk. Isi dengan air dan masak air garam dengan api kecil selama 5 minit, sehingga bau harum muncul. Kami menyebarkan kepingan yang telah siap di perap dan masak selama 10-15 minit lagi. Kami meletakkan di balang, mensterilkan, menggulung.

Bahan-bahan: bit 2 kg, bawang 2-3 pcs., 1, 5 sudu besar.air, 2 batang kayu manis, secubit cengkih dan rempah-rempah, 1 sudu besar / l sawi gandum, segelas gula, garam secukup rasa, 150-200 ml cuka sari apel. Batang kayu manis boleh diganti dengan tanah 1 sudu kecil.

Bit madu

Buah yang dibasuh (1 kg) dibakar di dalam ketuhar selama 1 jam. Lembaran penaik boleh ditutup dengan kerajang dan sayur-sayuran juga dapat ditutup dengan lembaran kerajang, pra-garam, lada dan taburkan dengan minyak sayuran. Setelah sejuk, angkat kulit, potong secara sewenang-wenang (kiub, baji, jerami), masukkan ke dalam balang yang sudah siap.

Kami membuat pengasam: tuangkan setengah gelas cuka sari apel dan air + 2-4 sudu madu + lada tanah dan garam secukup rasa. Isi balang, gulung dan balut dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya. Resipi yang sama tidak boleh digulung, tetapi dibiarkan di dalam peti sejuk. Selepas beberapa hari, anda boleh makan makanan ringan.