2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Zucchini bukan sahaja sihat dan mudah dicerna, tetapi juga produk yang sangat lazat. Adakah anda tahu bahawa, selain zucchini goreng biasa, pancake zucchini atau pancake, zucchini puree, anda boleh membuat jem dan kompot yang lazat? Selai zucchini boleh disebut sebagai makanan istimewa
Terdapat banyak jenis zucchini, rasa jem yang anda buat bergantung pada varieti. Ia sangat sedap dari kacukan zucchini dengan tembikai. Gourmets menasihatkan menambahkan buah sitrus ke jem labu: lemon atau oren, kadang-kadang buah, seperti nanas. Sebaiknya jangan memotong semangat dari buah sitrus. Kepahitan yang terdapat dalam semangat akan memberikan rasa dan aroma yang unik pada selai. Selain itu, anda boleh memasak juadah zucchini dari buah-buahan muda dan dari yang lama. Dalam kes terakhir, zucchini perlu dikupas dan biji dikeluarkan. Banyak pakar masakan masih memberi jaminan bahawa jem yang paling sedap diperoleh dari zucchini muda. Ia hanya meleleh di mulut anda. Ramai di antara mereka yang mencuba jem zucchini untuk pertama kalinya tidak dapat langsung menamakan apa yang dibuatnya. Rasanya yang enak seperti nanas.
Proses membuat jem labu tidak berbeza dengan proses membuat jem yang lain. Jadi, berikut adalah beberapa resipi.
Jem zucchini dengan lemon dan oren
Kita perlu:
* zucchini - 1 kg
* gula - 1 kg
* separuh lemon
* setengah oren
Penyediaan
Basuh zucchini dengan bersih. Sekiranya buahnya terlalu masak atau berbaring, kemudian keluarkan kulit dan biji daripadanya. Potong menjadi kiub kecil.
Masukkan gula, gaul rata dan biarkan sebentar. Sebaik sahaja jus keluar, letakkan semangkuk jem di atas dapur dan masak, kacau sepanjang masa.
Kisar buah sitrus dalam pengisar atau tatal melalui penggiling daging, angkat bijinya. Masukkan jisim lemon-oren yang dihasilkan ke jem, masak selama setengah jam lagi.
Memeriksa kesesakan adalah mudah: cukup masukkan setetes jem ke dalam segelas air sejuk. Sekiranya sudah siap, penurunan akan berubah menjadi bola lembut dan tidak akan habis.
Jem hendaklah dituangkan panas ke dalam balang pra-disterilkan. Kami menggulungnya, membalikkannya, menutupnya dan membiarkannya sejuk sepenuhnya.
Jem zucchini dengan lemon dan rempah
Bahan-bahan:
* zucchini - 1 kg
* gula - 1 kg
* air - 1 gelas
* lemon - 1 pc.
* kayu manis, cengkih - secukup rasa
Penyediaan
Sediakan zucchini: basuh, kupas, angkat biji (jika buah sudah tua), potong dadu. Selepas itu, masukkan zucchini ke dalam air mendidih selama 2-3 minit. Selepas itu, lipat zucchini dalam saringan, biarkan lebihan cecair mengalir.
Sediakan sirap. Untuk 1 kg zucchini, segelas air dan satu kilogram gula, campurkan segalanya dan masukkan api, rebus sirap dan tambahkan zucchini hangus ke dalamnya. Basuh lemon dan potong bersama-sama dengan semangat. Tambahkan ke zucchini, musim dengan cengkih dan kayu manis secukup rasa. Masak jem sehingga pekat.
Tuangkan jem panas ke dalam balang dan gulung.
Jem zucchini dengan oren
Anda perlu:
* zucchini - 1 kg
* gula - 1 kg
* oren - 1 pc.
Penyediaan
Basuh cuka, potong kiub. Basuh oren dan potong kepingan atau separuh bulatan dengan kulitnya. Keluarkan tulang. Masukkan semua makanan siap ke dalam bekas di mana jem akan dimasak, tambah gula dan biarkan selama 5 jam.
Jem ini dimasak dalam tiga peringkat. Peringkat pertama adalah 20 minit dari saat mendidih, masing-masing dua - 15 minit berikutnya. Selang antara peringkat adalah 5 jam. Selama ini, jem mempunyai masa untuk menyejukkan sepenuhnya. Selepas larian ketiga, tuangkan jem panas ke dalam balang dan gulung. Kaedah membuat jem ini membolehkan anda mengekalkan bentuk kepingan: zucchini tidak mendidih, dan kepingan oren dipelihara utuh, namun, mereka mendidih sedikit dan, kerana ini, penurunan ukurannya. Jem ini sangat sedap seperti nanas.
Kelebihan zucchini
Penggunaan zucchini memberi kesan yang baik pada tubuh manusia, kerana sayur ini mempunyai banyak bahan berguna. Jadi, * zucchini mengandungi sejumlah besar vitamin, asid folik;
* kerana pengambilan zucchini dalam makanan yang kerap, anda dapat menormalkan tahap kolesterol dalam darah;
* kerana kandungan lemak dan karbohidrat yang rendah dalam produk, zucchini disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk orang yang menderita diabetes;
* sebagai tambahan kepada perkara di atas, zucchini membantu meningkatkan metabolisme dalam badan.
Tuan rumah yang dihormati! Kejutkan keluarga dan rakan anda dengan resipi baru.
Selamat menjamu selera!
Disyorkan:
Timun Yang Sedap Dan Sedap. Bahagian 7
Tukang kebun melaburkan kekuatan dan jiwanya ke dalam tanaman yang ditanam di kawasan ini, tetapi tiba-tiba pelbagai makhluk perosak menyerang wilayahnya, virus melalui jalan yang tidak kelihatan, kulat parasit yang hidup di dalam tanah menjalar hingga ke akar, kadang-kadang membatalkan semua pekerjaan
Timun Yang Sedap Dan Sedap. Bahagian 6
Walaupun kayu cacing rasanya kurang pahit, kerana anda tidak mengharapkan yang lain dari itu. Tetapi timun hijau yang menyelerakan dari kebunnya sendiri, seperti jelatang akan membakar lidah dengan kepahitan dan kegusaran yang tidak dijangka: "Mereka menjaganya, menjaganya, dan dia sangat tidak tahu berterima kasih!"
Timun Yang Sedap Dan Sedap. Bahagian 5
Kemunculan daun pertama, bunga pertama, ovari pertama membangkitkan perasaan yang serupa dengan perasaan kegembiraan dan kegembiraan seorang ibu apabila anaknya memberikan senyuman pertama, kata pertama, langkah pertama. Oleh itu, selalunya tangan tidak naik untuk mengeluarkan bunga pertama atau ovari pertama ini. Tetapi, ketika menanam timun, tidak ada kemenangan besar tanpa kerugian kecil
Timun Yang Sedap Dan Sedap. Bahagian 4
Agar bulu mata timun tidak mengganggu anda dengan ovari yang hancur, reput akar dan batang serta kejutan yang tidak menyenangkan lainnya, operasi mudah harus dilakukan untuk membantu timun tumbuh kuat, berterusan dan subur
Timun Yang Sedap Dan Sedap. Bahagian 3
Taman kelihatan sunyi tanpa timun. Lagipun, seseorang hanya perlu mendekati tempat tidur timun yang diawetkan, tangankan daunnya yang kasar, memilih timun wangi segar, dan anda akan segera percaya akan adanya Syurga. Lagipun, inilah Dia, Paradise, di sebelah anda, di atas katil taman buatan manusia yang sederhana
