2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Sukar untuk mencari wanita yang tidak menyukai bunga segar. Tempat utama di antara mereka adalah bunga mawar. Ia adalah bunga yang indah dengan aroma yang indah. Tahukah anda bahawa anda bukan sahaja dapat mengagumi bunga mawar dan menghirup aroma indahnya, tetapi juga membuat pencuci mulut yang enak dari mereka - jem mawar?
Kelebihan jem mawar
Kelopak mawar tidak hanya membuat jem yang enak, tetapi juga sihat.
* jem merah jambu mengandungi glukosa, fruktosa, sukrosa. Bahan-bahan ini menambah tenaga dan membantu menghilangkan rasa lapar dengan cepat;
* di samping itu, komposisi selai mengandung flavonoid, yang meningkatkan kebolehtelapan dinding saluran darah, menjadikannya lebih elastik, dan oleh itu, mengurangkan risiko aterosklerosis, serta asid fenolik - mereka mengaktifkan proses kimia di dalam tubuh dan meningkatkan metabolisme;
* Juga penting bahawa jem kelopak mawar mengandungi pelbagai vitamin (kumpulan B, PP, C, K) dan asam pantotenat (atau vitamin B5). Asid inilah yang melambatkan proses penuaan dalam badan.
Oleh kerana komposisi kaya itu, jem mawar ditunjukkan untuk pelbagai penyakit. Jadi, ia berguna untuk orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, sistem peredaran darah, jantung. Jem ini dianggap penyembuhan kerana tindakan minyak pati kelopak mawar. Sekiranya anda kerap menggunakan jem mawar, anda dapat meningkatkan fungsi ginjal, membersihkan saluran darah, dan meningkatkan imuniti. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap stomatitis dan sakit tekak. Ia membantu dengan cepat menghilangkan kemurungan dan insomnia, yang sangat penting dalam tempoh musim luruh-musim sejuk.
Catatan kepada tuan rumah
* anda perlu mengambil kira hakikat bahawa tidak semua mawar sesuai digunakan dalam masakan. Anda boleh memasak jem hanya dari mawar teh merah atau merah jambu;
* buat jem hanya dari kelopak, dan waktu yang tepat untuk mengumpulkannya adalah pagi;
* bahagian kelopak putih mesti dipotong, jika tidak, rasa jem akan terlalu lembut;
* kelopak mawar sangat sesuai dengan lemon atau asid sitrik. Lemon akan menambahkan rasa masam yang sedikit dapat dilihat pada jem mawar.
Jem mawar
Saya mengingatkan anda tentang resipi jem mawar yang cukup mudah dan senang. Untuknya kita memerlukan:
* kelopak mawar - 200 g
* gula - 150 g
Penyediaan
Kelopak mawar mesti dibilas dengan teliti di bawah air sejuk. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan meletakkan kelopak ke dalam colander. Seterusnya, biarkan mereka di sana sebentar untuk membiarkan cecair berlebihan ke kaca. Selepas itu, kami memasukkan kelopak ke dalam mangkuk enamel, mengisinya dengan gula dan mengisar hingga sebati. Kemudian kami menyebarkan jisim ke dalam balang kecil yang sudah siap, tutup rapat dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.
Jem mawar dengan lemon
Bahan-bahan:
* kelopak mawar - 500 g
* gula - 1.5 kg
* lemon - 0.5 pcs.
* air - 1 gelas
Penyediaan
Basuh kelopak mawar, potong halus dan campurkan dengan bahagian gula (500 g). Biarkan kelopak dan gula dalam periuk selama beberapa hari. Selepas dua hari, rebus sirap dari baki gula yang dicampurkan dengan jus setengah satu lemon. Masukkan kelopak mawar ke sirap panas dan rebus jem hingga lembut. Sebaiknya lakukan ini dengan api kecil: kelopak akan mendidih dengan baik, dan jem tidak akan terbakar.
Jem kelopak mawar
Kami memerlukan:
* kelopak mawar - 300 biji.
* gula - 700 g
* air - 1 gelas
* asid sitrik secukup rasa
Penyediaan
Bilas kelopak, bersiap untuk memasak (potong bahagian putih dari setiap kelopak). Lipat dalam bekas enamel dan tutup dengan gula (hanya ambil separuh daripada jumlah yang diperlukan). Larutkan asid sitrik dalam sedikit air rebus dan tambahkan ke kelopak mawar. Campurkan semuanya dan letakkan jisim yang dihasilkan di tempat yang sejuk selama kira-kira 6 jam, sehingga kelopak mawar mengeluarkan jus dan menyerap asid sitrik.
Masak sirap secara berasingan: tuangkan gula yang tinggal dengan air dan masukkan dengan api kecil. Untuk mengelakkan gula terbakar, sirap mesti dikacau selalu. Didihkan dan tuangkan ke atas kelopak mawar. Kemudian masukkan periuk dengan api kecil lagi dan rebus jem.
Tuangkan selai panas yang telah disediakan ke dalam balang yang sudah siap, tutup penutup, terbalik, balut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Untuk penyimpanan, ia paling baik disimpan di tempat yang sejuk: di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Seperti yang anda lihat, mawar mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia: ia mempunyai antiseptik, anti-radang, penyembuhan luka, kesan pemulihan. Saya rasa ada cukup hujah bagi setiap suri rumah untuk mencari tempat di pondok musim panasnya untuk mendapatkan sebiji bunga mawar teh.
Disyorkan:
Timun Yang Sedap Dan Sedap. Bahagian 7
Tukang kebun melaburkan kekuatan dan jiwanya ke dalam tanaman yang ditanam di kawasan ini, tetapi tiba-tiba pelbagai makhluk perosak menyerang wilayahnya, virus melalui jalan yang tidak kelihatan, kulat parasit yang hidup di dalam tanah menjalar hingga ke akar, kadang-kadang membatalkan semua pekerjaan
Jem Dandelion: Sedap Dan Sihat
Ramai penduduk musim panas menganggap dandelion sebagai rumpai. Sebenarnya, tanaman ini sangat berguna. Lebih-lebih lagi, setiap bahagiannya berguna: bunga itu sendiri, dan daunnya, dan tangkainya. Bukan kebetulan bahawa bunga kuning kecil ini juga disebut "elixir of life". Telah diketahui bahawa dandelion banyak digunakan dalam perubatan rakyat dan memasak. Dari itu, mereka tidak hanya menyediakan pelbagai penyembuhan dan rebusan, menambah salad dan sup, tetapi juga memasak jem yang sangat lazat dan sihat
Timun Yang Sedap Dan Sedap. Bahagian 6
Walaupun kayu cacing rasanya kurang pahit, kerana anda tidak mengharapkan yang lain dari itu. Tetapi timun hijau yang menyelerakan dari kebunnya sendiri, seperti jelatang akan membakar lidah dengan kepahitan dan kegusaran yang tidak dijangka: "Mereka menjaganya, menjaganya, dan dia sangat tidak tahu berterima kasih!"
Timun Yang Sedap Dan Sedap. Bahagian 5
Kemunculan daun pertama, bunga pertama, ovari pertama membangkitkan perasaan yang serupa dengan perasaan kegembiraan dan kegembiraan seorang ibu apabila anaknya memberikan senyuman pertama, kata pertama, langkah pertama. Oleh itu, selalunya tangan tidak naik untuk mengeluarkan bunga pertama atau ovari pertama ini. Tetapi, ketika menanam timun, tidak ada kemenangan besar tanpa kerugian kecil
Pudina: Sedap Dan Sihat
Pudina bukan sahaja rasanya enak, tetapi juga mempunyai sifat penyembuhan, dan oleh itu termasuk dalam kategori ramuan perubatan. Tumbuhan ini mempunyai kekuatan penyembuhan terbesar semasa berbunga. Dan sejak mekar hampir sepanjang musim panas, mereka terus mengumpulkannya dari bulan Jun hingga Ogos. Tetapi pembiakan tanaman ubat harus dimulakan pada musim gugur
