2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Setelah musim sejuk yang panjang, saya mahu memasukkan sayur-sayuran musim bunga segar dalam menu sepanjang masa, hari demi hari. Tetapi anda harus berhati-hati dan tidak keterlaluan. Sebilangan tanaman mempunyai kontraindikasi. Hidangan yang dibuat dari produk sihat ini disediakan paling baik untuk makan tengah hari sejurus sebelum disajikan (tidak memakan masa lebih dari 30-45 minit untuk dimasak) atau untuk makan malam - dengan ramuan, sayur-sayuran segar, jus lemon dan sos aromatik
Sudah tiba masanya untuk menikmati hadiah dari musim bunga dan awal musim panas: kemerah-merahan, pemusnahan, dill, jelatang, quinoa, kulit, bayam, bawang hijau, lobak segar, selada, pasli, lovage, tarragon dan ramuan aromatik lain. Semua hadiah "perdana" musim bunga dan awal musim panas ini adalah bahan yang sangat baik untuk menyediakan hidangan bermusim - hijau, sihat dan mempunyai kesan pembersihan.
Makanan musim bunga-musim panas penuh dengan vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk tubuh kita, yang mengalami kekurangannya setelah musim sejuk yang panjang. Cubalah dua resipi yang direka khas untuk musim bunga dan musim panas. Makanan yang sihat dan enak ini akan membantu mengembalikan bekalan vitamin dan mineral yang sebahagian badannya telah hilang dalam tempoh sejuk.
Rebusan sayur Yunani
Orang Yunani terkenal dengan keunggulannya dalam menyediakan makanan sayur-sayuran yang cepat, sederhana dan sihat.
Untuk hidangan ini, anda memerlukan:
satu kepala kecil kubis brokoli, setengah kilo kacang hijau dan jumlah kacang hijau yang sama, satu bawang besar, 100 g mentega, dua tandan bulu bawang hijau dan satu bawang putih (atau ramuan bawang putih), dill, keju parmesan parut (2-3 sudu besar), garam dan lada hitam secukup rasa. Dan juga kira-kira 200 g yogurt Yunani (atau dataran biasa) untuk dihidangkan.
Penyediaan:
Perlu dimulakan dengan air. Ia direbus dan masin sedikit. Sebaik sahaja ia mendidih, perbungaan brokoli dituangkan ke dalamnya dan dibiarkan reneh sebentar sehingga menjadi lembut. Selepas itu, kubis diletakkan di atas pinggan dan dikeluarkan sebentar. Kacang direbus dengan cara yang sama, dan kemudian kacang polong. Mereka dibuang ke dalam saringan dan cecair berlebihan dikeluarkan. Untuk warna, tambahkan wortel kerdil kukus.
Adalah perlu untuk memotong sayur-sayuran yang telah disiapkan dengan halus bersama bawang dan menggorengnya dalam mentega. Kemudian masukkan kacang polong dengan kacang hijau, brokoli, tutup periuk dan tunggu 5-10 minit sementara sayur-sayuran rebus dengan api kecil. Garam dan lada ditambah secukup rasa.
Pada masa ini, hidangan penaik disediakan di dalam ketuhar. Ia disapu dengan minyak sayuran, campuran sayur diletakkan di dalamnya bersama dengan sos (cairan yang terbentuk semasa rebusan), ditaburkan dengan Parmesan parut, dill cincang dan semua ini dihantar ke oven selama 10- 15 minit. Hidangan dihidangkan panas dan dibumbui dengan yoghurt.
Salad pasli
Salad ini istimewa, ia bukan sahaja mengisi simpanan vitamin, tetapi juga mengisi dengan tenaga yang diperlukan.
Bahan-bahan:
Satu akar saderi kecil, tiga tandan pasli dan dua - dill, selada (apa sahaja), sekumpulan bawang putih liar dan 5-7 anak panah bawang putih hijau segar, satu tandan bawang hijau, jus setengah lemon, satu sudu besar madu, satu sendok teh lobak parut, 100-150 g yogurt biasa (tanpa bahan tambahan), segenggam walnut panggang ringan (anda boleh menggunakan biji labu), garam dan lada secukupnya.
Penyediaan:
Sayuran yang telah siap dibasuh dengan sempurna, dicincang halus dan diletakkan di dalam mangkuk besar. Potong bawang hijau dan bawang putih sebisa mungkin, parut akar saderi pada parut halus, tambahkan garam dan peras campuran dengan tangan anda sehingga sayur-sayuran membiarkan jusnya keluar. Kemudian semua ini, bersama jus, dihantar ke mangkuk. Untuk membuat sos, anda memerlukan madu, sedikit air suam, jus lemon, yogurt, lada dan garam. Mereka dicampurkan dan dicurahkan ke dalam semangkuk ramuan. Pada akhir hidangan ditaburkan dengan lobak parut dan kacang atau biji cincang. Campurkan semua bahan dengan baik dan sajikan dengan crouton atau kepingan roti gandum panggang kecil.
Selera makan dan suasana cerah!
Disyorkan:
Meratakan Pondok Musim Panas Untuk Kebun Sayur Dan Rumput
Membeli petak yang didambakan, ramai penduduk musim panas dengan senang hati menjangka bagaimana mereka akan membina sebuah rumah kecil di atasnya dan meletakkan kebun sayur yang besar atau rumput yang menakjubkan di dekatnya. Dan jika membina rumah, cukup dengan meratakan plotnya, maka dengan penempatan taman atau rumput, semuanya tidak begitu sederhana, kerana dalam hal ini penting untuk melakukan segala usaha agar tidak merosakkan tanah dan menyediakan tanaman yang betul dengan bekalan air yang betul. Cara menyelaraskan laman web dengan betul untuk masa depan oh
Kerja Musim Bunga Di Kebun Dan Kebun Sayur
Dengan bermulanya musim bunga, masa aktif bermula untuk tukang kebun dan petani trak. Penampilan pondok musim panas dan penuaian sayur-sayuran, beri, buah-buahan dan ramuan masa depan bergantung pada ketepatan masa dan kualiti kerja yang dijalankan. Rancangan yang dibuat lebih awal akan membantu mengarahkan penduduk musim panas dalam prospek, yang akan menyumbang kepada penyelesaian semua kerja tepat pada waktunya. Tetapi pertama-tama anda perlu mengetahui prosedur mana yang perlu dilakukan pada musim bunga
Kerja Musim Luruh Di Kebun Dan Di Kebun Sayur
Musim luruh adalah masa yang indah dan pada masa yang sama agak menyusahkan tahun ini, kerana masih banyak yang perlu dilakukan sebelum bermulanya musim sejuk! Agar laman web ini dapat dihidupkan dalam arti harfiah kata dengan kedatangan musim bunga, perlu melakukan sejumlah karya musim gugur yang penting. Dan untuk menyelesaikan semua kerja musim luruh tepat pada waktunya, anda tidak boleh menangguhkannya sehingga kemudian, kerana frosts musim gugur pertama dapat pecah sepenuhnya tanpa disangka, melenyapkan semua rancangan dan sangat merosakkan mood
Musim Panas Yang Sejuk Dan Kebun Sayur Kami
Mari kita bincangkan langkah-langkah yang harus diambil sekiranya musim panas hujan dan sejuk. Kami menawarkan acara penting utama yang akan membantu anda untuk tidak ditinggalkan tanpa tanaman
Vitamin Dari Hutan, Kebun Dan Kebun Sayur
Dalam kehidupan seharian, kita jarang memikirkan peranan penting vitamin untuk kesihatan tubuh kita. Tetapi kemudian musim luruh tiba, dan seseorang sudah dapat merasakan kerosakan. Dan pada musim sejuk, dengan kekurangan vitamin, seseorang menjadi sasaran mudah bagi virus. Oleh itu, mari kita selangkah lebih awal daripada selesema yang tidak menyenangkan dan mengisi diri kita dengan tenaga vitamin. Anda tidak perlu lari ke farmasi untuk melakukan ini. Semua yang anda perlukan dapat dikumpulkan di kebun dan kebun sayur
