Silo Tuaian: Apa Yang Harus Dijaga Terlebih Dahulu

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Akan sangat mengecewakan jika, setelah menghabiskan usaha pada musim panas dan mengumpulkan hasil panen yang sangat baik, mustahil untuk mengekalkannya. Untuk mengelakkan kerugian tersebut, perlu risau tentang penyediaan kemudahan penyimpanan terlebih dahulu. Apa yang perlu dilakukan semasa penuaian matang di tempat tidur?

Burts atau bilik bawah tanah?

Penyimpanan tuaian adalah keseluruhan sains. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan ruang bawah tanah dan bangsal, dan wilayah bersebelahan di plot peribadi anda. Adalah mungkin untuk mengatur simpanan sementara untuk sayur-sayuran yang reput. Ini boleh menjadi tumpukan dan parit untuk tanaman akar - lobak, bit, rutabagas, parsnips. Walau bagaimanapun, keadaan seperti itu tidak sesuai untuk tanaman akar yang kurang matang. Ini termasuk wortel dan saderi, pasli dan lobak. Mereka memerlukan simpanan tetap dan pembungkusan yang sesuai. Ini juga saatnya untuk khawatir tentang cadangan pasir, tanah liat, yang berfungsi sebagai pembantu setia ketika menyimpan sayur-sayuran selama musim sejuk.

Tetapi perkara yang paling penting untuk dipelajari adalah bahawa mod penyimpanan optimum dijamin dengan mengekalkan pengudaraan berkualiti tinggi, serta suhu dan kelembapan relatif yang diinginkan. Buah dan sayur yang berbeza mempunyai keperluan yang berbeza untuk dua parameter terakhir.

Oleh itu, semasa penyimpanan jangka panjang, perlu memastikan kelembapan udara yang relatif:

• 95% - kubis, sayur-sayuran akar, epal, pir;

• 80% - bawang dan bawang putih;

• 75% - labu.

Pada masa yang sama, buah dan sayur yang sama selesa pada suhu penyimpanan yang berbeza:

• sayur kubis dan akar - kira-kira 0 ° С;

• epal dan pir - hingga 1 ° С;

• bawang - dari 0 hingga 3 ° С;

• bawang putih - dari 1 hingga 3 ° С;

• labu - dari +6 hingga +8 ° С.

Keperluan ini harus diambil kira semasa menyediakan pertukaran udara dengan simpanan. Tidak mungkin meninggalkan ruang bawah tanah dan parit sepenuhnya tanpa pengudaraan. Berkat proses ini, karbon dioksida dan haba, yang dilepaskan semasa penyimpanan tanaman, terhakis, dan kelembapan berlebihan dikeluarkan.

Membaiki, membasmi kuman dan memutihkan

Di samping memastikan keadaan optimum, penyimpanan harus dilindungi dari pencemaran tanaman dengan patogen, sisa-sisa yang dapat bersembunyi di sini setelah tinggal sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan sebelumnya. Untuk tujuan ini, pembersihan, pembersihan kotak dan bekas, pembasmian kuman rak dan rak harus dilakukan.

Sampah dan sayur-sayuran manja dibuang ke luar kedai tanpa penyesalan. Jangan gunakannya untuk kompos, jika tidak, jamur, kulat dan mikrob penyebab penyakit lain akan bergerak bersama dengan baja ke tempat tidur. Spesimen sedemikian mempunyai tempat di lubang yang dalam.

Sehingga sejuk tiba, kerja pembaikan dilakukan di tempat simpanan. Adalah perlu untuk memeriksa sama ada sudah tiba masanya untuk mengganti atau menguatkan kaca di tingkap, seberapa ketat mereka menempel pada bukaan pintu. Di samping itu, kawasan simpanan mesti diventilasi dan dikeringkan.

Apabila kerja pembaikan selesai, mereka mula membasmi kuman di kawasan tersebut. Saluran pengudaraan tidak hanya harus dibersihkan, tetapi juga dirawat dengan pembasmi kuman. Sekiranya anda tidak dapat menyimpannya di bahagian khusus kedai anda, anda boleh mendapatkannya dengan penyelesaian formalin berair yang lemah. Penyelesaian yang sama digunakan untuk merawat permukaan lain untuk melawan jamur. Pengasapan dengan sulfur dioksida juga membantu pembasmian kuman di premis.

Setelah pembasmian kuman dan pengudaraan, dindingnya dicuci dengan larutan kapur berair dengan penambahan sulfat tembaga padanya dalam nisbah 10: 1. Kerja ini dilakukan dua kali. Anda perlu memulakannya sebelum meletakkan tanaman secara besar-besaran untuk penyimpanan, kerana dinding mesti kering dengan sempurna.

Anda juga harus menjaga bekas untuk menyimpan sayur-sayuran. Untuk buah-buahan, kotak rajutan yang ketat disediakan, bekas yang diperbuat daripada papan yang terletak berdekatan satu sama lain sesuai untuk sayur-sayuran. Apabila anda harus mengangkut tanaman dari jauh, anda perlu menyimpan beg dan baldi.