2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Perkara pertama yang menyerupai buah luar negara ini adalah tomato. Terutama jenis gula plum, jari wanita, rum. Kerana persamaan luaran ini, buah ini disebut "pokok tomato"
Buah tamarillo mendapat namanya baru-baru ini, pada pertengahan abad yang lalu. Sehingga masa itu, penduduk New Zealand menyebut tanaman ini "pokok tomat", dan hanya ketika buah-buahan mulai dieksport ke negara lain, ia diberi nama komersial baru. Buah ini kaya dengan vitamin A, C, E dan B6, yang bermaksud ia sangat sihat. Ia tidak mengandungi kolesterol dan natrium, tetapi banyak kalium dan zat besi.
Bagaimanakah rupa mereka?
Buah tamarillo serupa dengan tomato yang memanjang. Mereka berwarna kekuningan atau oren, kadang-kadang anda dapat menemui buah-buahan merah, coklat, ungu atau ungu terang. Buahnya dicirikan oleh kulit halus, pulpa berair dan biji bulat hitam, rata, serupa dengan tomato. Hanya tamarillo yang mempunyai biji yang lebih besar. Berukuran, buah boleh tumbuh hingga 10 cm, dan diameter 5 cm. Tamarillo biasanya digantung dari semak pohon tinggi dalam jumlah keseluruhan 5-7 keping, atau lebih banyak lagi.
Di mana ia tumbuh?
Amerika Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran buah eksotik ini. Buat pertama kalinya, buah tamarillo pergi ke benua lain (ke India) pada akhir abad kesembilan belas. Dari orang India, buah itu berhijrah ke New Zealand, di mana ia menjadi sangat popular. Selama bertahun-tahun, banyak jenis tamarillo telah dikembangkan di negara ini, dan New Zealand sendiri telah menjadi pembekal utama buah-buahan ke pasar dunia.
Bagaimana memilih yang betul?
Semasa memilih buah, anda harus memperhatikan buah yang dicat dengan warna terang dan mempunyai tangkai yang ketat. Periksa buah - jangan sampai ada noda, calar atau kerosakan lain di atasnya. Menekan jari ke bawah pada daging, pastikan tidak ada tanda jari dan daging dengan cepat kembali ke bentuk semula. Menurut banyak orang, tamarila berkualiti terbaik adalah yang dibawa dari New Zealand.
Bagaimana nak guna?
Saudara terdekat dari buah luar negeri ini adalah tomato, terung dan kentang, iaitu saudara-saudara nighthade. Walau bagaimanapun, tamarillo bukanlah sayur-sayuran. Rasanya manis dan masam yang jelas, yang membuka banyak kemungkinan penggunaannya dalam memasak.
Tamarillo dapat ditambahkan ke banyak hidangan yang dibuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan, dimakan mentah, goreng, rebus, rebus, dan bahkan dibuat untuk mengisi pai. Banyak perasa dan sos, perap, mayonis, mousses, ais krim, marmalade, jem, jus dan banyak hidangan lazat lain juga disediakan dari buah ini.
Tamarillo mesti diproses dengan betul sebelum makan. Langkah pertama adalah mengeluarkan kulit daripadanya, yang mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan boleh merosakkan karya masakan. Untuk melakukan ini, masukkan buah ke dalam air panas selama beberapa minit, dan kemudian, dengan pisau tajam, lepaskan kulit lapisan atas dengan berhati-hati.
Sekiranya anda ingin merasakan buah mentah, anda tidak perlu membuang masa untuk membuang kulit. Cukup sekadar mencuci tamarillo, potong menjadi dua bahagian dan makan pulpa dengan sudu, tanpa menyentuh kulitnya. Tamarillo merah dan ungu terasa lebih masam, jadi lebih sedap dengan hidangan sayur-sayuran dan daging. Tamarila oren dan kuning manis dan halus secara konsisten dan bagus untuk membuat pelbagai pencuci mulut dan minuman. Buah-buahan dari pelbagai warna boleh dimakan mentah dan dibakar, mereka akan sama enak.
Resipi buah Tamarillo
1. Hiaskan.
Potong buah yang dikupas menjadi dua bahagian, garam dengan baik, masukkan lada dan bakar dalam oven pada suhu 180 darjah selama lima belas minit. Hidangkan buah panggang sebagai lauk.
2. Pencuci mulut.
Kupas tamarillo, potong baji dan cambuk kentang tumbuk dengan dua gelas gula dan segelas krim rendah lemak.
3. Makanan ringan.
Tamarillo boleh dimakan mentah dengan sedikit gula di atasnya. Anda boleh memotong buah menjadi baji dan membungkus setiap bungkus dengan potongan ham.
Disyorkan:
Granadilla Manis
Granadilla sweet (Latin Passiflora ligularis) Merupakan tanaman buah milik keluarga Passionaceae. Penerangan Granadilla sweet adalah liana tumbuh cepat seperti pohon anggun, dikurniakan pucuk silinder halus, diameternya boleh mencapai hingga lima milimeter.
Semanggi Manis Ubat
Semanggi manis ubat adalah salah satu tumbuhan keluarga yang disebut kekacang, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Melilotus officinalis L. Adapun nama keluarga semanggi manis itu sendiri, dalam bahasa Latin akan menjadi seperti ini:
Lonjakan Manis
Lonjakan manis adalah salah satu tanaman keluarga yang disebut bijirin, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Antoxantum odoratum L. Adapun nama keluarga spikelet wangi itu sendiri, dalam bahasa Latin akan menjadi seperti ini:
Bison Manis
Bison manis adalah salah satu tumbuhan keluarga yang disebut bijirin, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Hierochloe odorata L. Adapun nama keluarga bison harum itu sendiri, dalam bahasa Latin akan menjadi seperti ini:
Kayu Manis Ceylon
Ceylon kayu manis, atau kayu manis (lat.Cinnamomum verum) - spesies pokok malar hijau dari genus Cinnamon (atau Cinnamon laurel) dari keluarga Laurel. Kayu manis juga disebut kulit pohon kering, yang digunakan sebagai rempah. Dijual anda boleh menemui kayu manis, baik dalam bentuk serbuk, dan dalam bentuk kepingan kulit kayu, dibungkus dengan tiub.
