Pokok Tomato. Harta Berharga

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Pokok tomato telah lama mendapat populariti di Eropah. Sifat berguna, rasa yang menyenangkan, aplikasi yang luas menjadikannya produk makanan yang tidak dapat diganti. Di negara kita, minat terhadap budaya ini mula meningkat setiap tahun. Apakah perbezaan antara Tsifomandra dan budaya lain? Apa kegunaan dalam memasak?

Nilai budaya

Buah pokok tomato kaya dengan banyak unsur bermanfaat:

• vitamin PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C;

• besi;

• potasium;

• fosforus;

• kalsium;

• magnesium;

• bahan pektin.

Kandungan kalori rendah dari buah cyfomandra (50 kcal per 100 g) menarik minat mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ditunjukkan penggunaan beri dengan tekanan yang meningkat, sakit kepala. Para saintis telah memperhatikan kesan baik penggunaan buah secara berkala dalam pemulihan badan setelah penyakit serius.

Pendekatan yang tepat untuk memilih

Semasa membeli produk siap dari kedai, perhatikan perkara berikut:

1. Pengilang lebih disukai dari New Zealand.

2. Ketersediaan sijil kualiti dari penjual.

3. Kulit berkilat, benar-benar licin tanpa cacat dan bintik-bintik.

4. Cengkerang elastik pada sentuhan. Apabila ditekan, dengan cepat mengembalikan kelantangan asalnya.

5. Peduncle dilekatkan dengan kuat pada buah.

Tamarillo boleh disimpan selama maksimum 2 minggu di dalam peti sejuk. Memanjangkan masa penggunaan dengan membeku. Keluarkan tempurung keras secara awal. Pada masa yang sama, rasa buahnya dipelihara dalam bentuk asalnya.

Aplikasi masakan

Buah-buahan dari pokok tomato merah sesuai untuk hidangan sayur-sayuran: kaserol, sup, rebusan, sos. Kuning dan oren - rasanya seperti aprikot, oleh itu ia digunakan untuk pencuci mulut: salad buah, makanan penutup, jem, koktel. Ais krim, ditaburkan dengan sos tamarillo manis, memperoleh rasa yang luar biasa dan luar biasa.

Buah-buahan dengan pelbagai warna menjadikan hiasan yang sangat baik untuk salad, sandwic, roti bakar. Sebilangan gourmet membandingkan rasa tsifomandra dengan tomato, tembikai, markisa pada masa yang sama.

Sebelum digunakan, kulit yang sukar dikeluarkan dengan dua cara:

1. Kaedah panas. Produk ini direndam dalam air mendidih selama beberapa minit (blanch). Selepas itu, kulitnya mudah dipisahkan dari pulpa.

2. Kaedah sejuk. Potong buah menjadi dua bahagian. Mengikis pulpa dengan sudu.

Oleh kerana terdapatnya pektin dalam jumlah besar, buah beri mempunyai sifat gel. Sesuai untuk membuat gula-gula, jeli, souffle.

Berikut adalah beberapa resipi yang paling sedap.

Sos Tamarillo

Buah-buahan merah dari variasi Rotamer dibasuh, kulitnya dipotong di beberapa tempat. Rendam dalam air mendidih selama 2 minit. Keluarkan dengan sudu, biarkan sejuk. Cangkang dipisahkan dari pulpa. Masukkan keju buatan sendiri yang lembut atau pelbagai jenis lain, dill, pasli, selasih. Garam dan lada secukup rasa. Semua bahan dihancurkan dengan pengisar hingga jisim pasty. Produk diambil dalam kadar sewenang-wenangnya. Ternyata sos yang sangat halus dan enak.

Salad udang panas

Produk: cengkih bawang putih, sepotong halia, minyak sayur untuk menggoreng, 300 gram udang, jus lemon, 0,5 sudu teh gula, 100 gram kacang goreng, 4 buah cyfomandra, mayonis atau apa-apa sos siap yang serupa struktur, ramuan untuk hiasan.

Penyediaan:

1. Goreng udang kupas yang dibumbui dengan jus lemon dalam minyak sayuran selama 2 minit. Letakkan di atas pinggan.

2. Tumiskan halia dan bawang putih yang telah dicincang pada minyak yang tinggal selama beberapa saat. Campurkannya dengan makanan laut.

3. Sediakan campuran pembalut dengan mencampurkan mayonis, jus lemon, gula.

4. Potong buah cyfomandra menjadi seperempat.

5. Campurkan semua bahan dan goreng dalam kuali selama 5 minit.

6. Pindahkan ke mangkuk salad, tambah kacang, hiaskan dengan pasli dan dill.

Setelah berkenalan dengan tanaman yang tidak biasa ini, anda pasti akan dapati banyak perkara berguna untuk diri anda. Pertama, rasakan buah-buahan yang dibeli di pasar raya. Sekiranya anda menyukai rasanya, cubalah menanamnya di rumah. Hasil panen anda akan melebihi hasil yang diimport. Dikembangkan dengan cinta, ia akan menjadi lebih manis, lebih sedap rasanya.