Dari Rumpai Hingga Bijirin Yang Sihat

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Seseorang membahagikan tanaman menjadi "berguna" dan "lemah", berdasarkan pengalaman terkumpul pada saat tertentu. Tetapi, masa berlalu, dan tiba-tiba ternyata rumpai yang menjengkelkan, yang membuang banyak tenaga, adalah tumbuhan yang sangat berguna untuk tubuh manusia. Transformasi ajaib seperti itu telah jatuh ke sebilangan besar bijirin

"Menyakitkan hati" Rye

Liar tumbuh

Ryeingin menarik perhatian seseorang, dia terus menerus naik ke ladang barli dan gandum yang ditanam oleh penuai. Ini mengurangkan hasil bijirin yang ditanam sejak zaman kuno dan yang merupakan bahan makanan utama. Penduduk Asia Barat bahkan menyebutnya "joudar", yang diterjemahkan ke dalam bahasa yang kita faham bermaksud"

menyeksa ».

Tingkah laku Rye ini dibenarkan oleh kandungan dalaman bahagian atas tanaman yang kaya dan tidak bersahaja terhadap keadaan kehidupan. Walaupun musim kemarau atau fros mudah merosakkan tanaman gandum, rai mengalami nasib malang di alam. Para petani dengan enggan harus mengumpulkan buah-buahan rumpai yang masih ada.

Ketahanan tanaman disediakan

akarmenembusi kedalaman 2 meter, dan

aktiviti fisiologi yang tinggi, didermakan oleh Pencipta dan memungkinkan untuk mengasimilasi nutrien dari sebatian kimia tanah bahawa tanaman lain "terlalu sukar", lebih tepatnya, bukan dari segi aktiviti fisiologi.

Toleransi terhadap keasidan tanah membolehkan Rye tumbuh di tanah podzolic, di mana gandum enggan tumbuh. Sekiranya anda tidak pelit, menyisihkan tanah hitam yang subur atau loam ringan untuk menanam rai, maka hasil bijirin berkhasiat yang tinggi akan dijamin.

Mengapa biji rai begitu menarik bagi manusia? Dikumpulkan dalam sebiji gandum yang agak besar

set penuh bahan kimia yang diperlukan seseorang untuk kehidupan yang memuaskan. Makan roti rai hitam dan minum kvass yang dibuat dengan roti seperti itu, pahlawan Rusia epik seperti Ilya Muromets, misalnya, dapat membesar.

Ini adalah bagaimana rumpai yang menjengkelkan berubah menjadi roti berkhasiat, yang menjadi perkara utama di atas meja petani Rusia.

Oat adalah bencana gandum

Liar

Oat tidak kalah dengan tingkah lakunya terhadap Rye, mengganggu tanaman yang dieja (pelbagai gandum kuno). Lucius Columella, yang hidup pada abad ke-1 Masihi dan menulis lebih daripada selusin buku mengenai pertanian yang selamat sampai hari ini, kagum dengan orang-orang Jerman yang menabur gandum dan makan secara eksklusif

oatmeal … Lucius sendiri, yang mengubah masa muda ketenteraannya (di mana dia harus mewakili Rom Kuno di Syria) untuk bertani, menganggap oat sebagai bencana pertama bagi gandum.

Kesahihan terhadap ketahanan tanah dan sejuk membenarkan oat untuk menggantikan tanaman yang dieja dari ladang wilayah utara, secara beransur-ansur membiasakan orang untuk membuat oat untuk sarapan. Di banyak negara Eropah, oatmeal masih menjadi hidangan pagi tradisional hari ini. Untuk beberapa waktu sekarang, bubur yang sihat menjadi permintaan di Rusia.

Walaupun gandum ditanam di Rusia sebelumnya, mereka memberi mereka kuda. Orang Rusia memasak sendiri dari oat

agar-agaryang rasanya masam. Kemudian, ketika mereka mula membuat jeli dari beri dan buah-buahan, menambahkan gula pada mereka, nama asalnya, yang berdasarkan kata "masam", diperbaiki untuk hidangan seperti itu. Saya tidak ingat bahawa pada masa kecil saya memasak jeli oatmeal, tetapi kita tahu tentang "jelly shores", yang menggambarkan kehidupan syurga, dari cerita rakyat Rusia.

Walaupun pada zaman dahulu, oat dimasak “

oatmeal »- tepung khas, yang diperoleh bukan dengan mengisar biji-bijian, tetapi biji-bijian yang diproses khas ditumbuk, lebih baik mengekalkan rasa dan nilai pemakanannya.

Oleh itu, Oat dari kategori "rumpai" telah dilatih semula menjadi pemakanan manusia yang bermanfaat dan dituntut.

Ringkasan

Jangan tergesa-gesa untuk membasmi rumpai yang mengganggu. Mungkin kesungguhan mereka ditentukan oleh dorongan mulia untuk berkhidmat untuk kebaikan manusia. Siapa tahu, mungkin dengan melihat lebih dekat rumput liar, anda akan menjadi penemu tumbuhan yang paling berguna bagi manusia. Bagaimanapun, tidak ada yang tidak sengaja di Bumi.