2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Anda boleh bertemu dengan tetamu dengan pelbagai cara: secara tradisional memberi makan, minum atau bersama-sama memasak makanan istimewa eksotik. Perayaan yang tidak biasa tidak meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh. Memiliki fondyushnitsa, nyonya rumah boleh berehat, kerana para tetamu melayani diri mereka sendiri dan selalu berpuas hati dengan proses memasak yang menarik
Apa itu fondue
Pegunungan Alpen Swiss adalah rumah bagi makanan lezat "fondue", yang diterjemahkan sebagai "melt", "melt". Sebenarnya, ini adalah penemuan gembala nomad yang mencairkan makanan kering di dalam periuk. Hari ini adalah satu set pinggan mangkuk dan perkakas makanan, yang disebut fondue.
Mangkuk memasak terbuat dari bahan tahan panas yang dapat menahan minyak panas. Biasanya ini adalah periuk / periuk (besi, seramik, besi tuang), dipasang pada kaki. Set, untuk pemanasan di atas meja, termasuk pembakar alkohol atau lilin. Set fondue moden boleh mengandungi 7 hingga 30 item.
Hidangan sedemikian bertujuan untuk dikongsi oleh para peserta kenduri. Menggalakkan penciptaan suasana romantis, dikira untuk syarikat kecil. Mangkuk sos, tongkat / garpu khas dan hidangan untuk makanan biasa adalah aksesori penting.
Cara membuat fondue
Terdapat banyak resipi, tetapi langkah asas untuknya adalah sama. Cecair di fondyushnitsa terlebih dahulu dipanaskan di atas dapur, kemudian dipindahkan ke meja, diletakkan di atas sumber haba. Mengekalkan suhu sangat penting untuk proses memasak. Peraturan ini dipatuhi untuk sebarang resipi.
Semua peserta kenduri melayani diri mereka sendiri. Di atas meja terdapat satu atau lebih barang makanan untuk fondue. Sekiranya daging dirancang, maka diperap terlebih dahulu. Sos yang berbeza digunakan: tomato, mustard, saus tomat, soya, dll.
Semua orang memilih produk yang mereka mahukan, memasukkannya ke garpu / tusuk sate dan memasukkannya ke dalam campuran panas. Sebagai contoh, jika anda mempunyai sayur-sayuran, ikan atau daging di menu anda, maka akan ada minyak panas di dalam periuk. Masukkan daging yang telah diikat ke dalam periuk. Di sana, produk mesti melalui proses memanggang. Kemudian anda mengeluarkan daging anda, biarkan minyak mengalir, celupkan ke dalam sos dan makan. Hasilnya, anda mendapat keseronokan dari makanan yang enak dan manipulasi yang dilakukan.
Bagaimana pesta fondue diadakan?
Memiliki fondyushnitsa anda tidak memerlukan perbelanjaan besar untuk makanan, masa untuk mengatur meja, menyediakan pelbagai hidangan. Semuanya lebih mudah di sini. Salad sayur dibuat untuk semua orang, dan selebihnya disediakan di meja. Ini bukan makanan gourmet, tetapi makanan ringan panas berkualiti tinggi dan kegembiraan komunikasi.
Fondues mempunyai ritual yang aneh, seperti berkelah. Pertama, periuk dipanaskan, pada masa ini rakan atau saudara anda boleh bercakap, menjangkakan proses yang tidak biasa. Perayaan ini sangat berbeza dengan stereotaip: "minum dan makan." Prosesnya menarik dan mendekatkan semua peserta, keseronokan dan komunikasi yang mesra terjamin.
Petunjuk utama resipi fondue
Terdapat beratus-ratus pilihan memasak dan lebih banyak improvisasi. Semua hidangan dibahagikan kepada empat kumpulan: daging, coklat, keju dan sayur-sayuran. Untuk memahami prinsip operasi, kami menawarkan contoh yang paling biasa.
Fondue coklat
Susu + krim (masing-masing 50 ml) dituangkan ke dalam mangkuk. Ia diletakkan di atas api perlahan dan sebatang coklat gelap yang pecah (100 g) direndam di dalamnya. Menurut peraturan, pengadukan dilakukan bukan dalam lingkaran, tetapi pada "angka lapan". Sekiranya, setelah melarutkan coklat, terlalu pekat, tambahkan krim suam. Kemudian 2 sudu minuman keras atau segelas wain putih. Pemanasan berterusan sehingga alkohol menguap.
Sekarang anda boleh memulakan ritual makan. Masukkan strawberi, pic, mangga, pisang dan buah-buahan lain dalam coklat panas. Anda boleh menggunakan prun, aprikot kering, biskut, biskut, marshmallow, roti, marshmallow, popcorn. Tidak ada batasan khayalan.
Cognac fondue sangat popular. Sebiji coklat gelap, 6 sudu besar / l susu pekat, 1 sudu besar / l kopi tepung + cognac (3 sudu besar / l) selalu terlibat di sini.
Fondue keju
Ia tidak sukar dilakukan, tetapi anda memerlukan keju yang baik, misalnya, Emmental, Gruyere, Lambert 55% lemak. Untuk menambah keperakan, bekas itu disapu dengan bawang putih. Sekarang tuangkan 300 ml wain ke dalam mangkuk dan sejat dengan api kecil sehingga separuh daripada jumlah awal kekal. Seterusnya, tuangkan susu atau krim (200 ml), tambahkan 0,5 kg keju parut / potong dadu, gula (1 sdt), lada putih, garam, secubit pala. Kemudian, 2 sudu teh pati (dicairkan dengan air).
Penting untuk tidak mendidih. Hasilnya adalah bahan berkrim. Anda boleh merendam udang, ham, tongkat ketam, sosej, daging asap, kepingan baguette kering, roti di dalamnya. Semua ini sesuai dengan bir.
Fondue daging
Dua pilihan digunakan untuk mengisi periuk: kaldu herba dan minyak panas. Maksudnya ialah memasak kepingan daging yang dihiris nipis. Anda boleh mengambil ayam, ayam belanda, arnab, ikan tanpa tulang. Sayuran dan kerepek kentang digoreng dengan baik dalam minyak.
Disyorkan:
Adakah Anda Memerlukan Ruang Depan Di Dalam Rumah? Saiz Dan Jenis
Ruang yang tersisa untuk laluan antara pintu dipanggil ruang depan. Tujuan ruangan ini sangat penting - penebat bunyi, perlindungan dari sejuk / panas, menghadkan pengambilan kelembapan, bau, asap
Apa Yang Perlu Anda Persiapkan Sekiranya Anda Memutuskan Untuk Membiakkan Ayam
Impian anda untuk kehidupan negara tidak dapat dipisahkan dari idea membesarkan ayam. Sekiranya anda memutuskan untuk melakukan ini, maka kami mengesyorkan agar anda mengetahui fakta yang perlu anda ketahui
Topping Lazat Untuk Penkek Untuk Shrovetide
Percutian Maslenitsa yang cerah dan menggembirakan terletak tidak lama lagi. Dia memulai prosesi dari zaman kuno, dan masih merupakan salah satu perayaan kegemarannya, yang telah menyimpan dalam ritual mereka sejumlah elemen yang dijelaskan dalam mitologi Slavia. Pancake disebut sebagai sifat utama Shrovetide. Mereka disiapkan selama minggu Maslenitsa, yang, omong-omong, pada tahun 2018 baru akan berlangsung dari 12 hingga 18 Februari inklusif. Pancake dengan madu, krim masam buatan sendiri atau jem adalah klasik yang tidak berubah-ubah yang tidak akan kehilangan kaitannya
Resipi Mudah Untuk Kebab Lazat Dengan Sos Yang Luar Biasa
Dacha bukan hanya tempat untuk kerja keras, tetapi juga tempat untuk percutian keluarga yang selesa di luar bandar. Dan kerana puasa sudah berakhir, dan cuti Mei menjelang, sudah tiba masanya untuk mengingati resipi kebab untuk menyenangkan orang yang anda sayangi dengan piknik yang enak di udara segar. Dan agar dagingnya enak pada musim bunga, lebih baik menghidangkannya dengan sos pedas berdasarkan ramuan segar
Muzium Interaktif "Lunarium" Menjemput Anda Ke Percutian
Kemana pergi cuti sekolah?
