Tali Bit Gula Busuk

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Akar busuk menyerang akar bit semasa peringkat penyimpanan musim sejuk tanaman akar yang dituai. Pada masa yang sama, proses pembusukan bermula pada musim gugur. Penyakit berbahaya disebabkan oleh jenis bakteria dan kulat yang paling pelbagai. Selalunya, tanaman akar tua dan kecil dipengaruhi oleh reput kagat. Bit yang dijangkiti menjadi tidak sesuai untuk dimakan atau untuk diproses, jadi sangat penting untuk mencegah perkembangan penyakit berbahaya ini

Beberapa perkataan mengenai penyakit ini

Acuan pelbagai warna mula muncul pada akar yang terkena reput kagat. Ketika reput yang agak tidak menyenangkan berkembang, akar dan tisu mereka secara beransur-ansur mati. Semua tisu yang diserang penyakit dicat dengan warna coklat atau hitam. Dan sifat reput secara langsung bergantung pada keadaan penyimpanan yang disediakan untuk tanaman yang dituai, dan juga pada banyak patogen musibah.

Seluruh kompleks mikroorganisma berbahaya menyebabkan gumpalan busuk, tetapi peranan utama dalam penampilannya masih diberikan kepada kulat. Yang paling aktif di antaranya adalah kulat yang tidak sempurna seperti Botrytis cinerea, serta semua jenis Phoma betae Frank dan Fusarium. Juga, penyebab reput kagatny yang tidak sihat adalah kulat Rhizopus nigricans Ehg yang berbahaya. dan sebilangan acuan lain.

Bagi kulat yang tidak sempurna yang disebut Botrytis cinerea, ia berkembang hanya dalam dua tahap: pada tahap conidial dan pada tahap sclerocial. Pada tanaman akar yang diserang olehnya, seseorang dapat melihat pembentukan lapisan abu-abu halus, yang terdiri dari konidia cendawan dan banyak konidiofor. Bersama dengan plak, sclerotia patogen juga muncul di kawasan yang dijangkiti. Kulat jenis ini mempengaruhi bit secara eksklusif semasa penyimpanan.

Kulat patogen Phoma betae Frank menyerang akar bit bukan sahaja semasa penyimpanan, tetapi juga pada musim tumbuh, menyebabkan mereka kering reput hitam. Pada masa yang sama, sporulasi kulat dalam bentuk pycnidia kecil selalu terbentuk pada tisu yang dijangkiti.

Dan kulat Fusarium yang menyebabkan reput fusarium menyumbang kepada pembentukan mekar berwarna merah muda atau keputihan di permukaan akar yang reput dan di rongga mereka (iaitu di dalam). Selalu terdiri dari miselium, banyak konidia yang berubah warna yang mempunyai bentuk bulan sabit, dan juga banyak konidiofor. Kulat ini mampu menjangkiti bit sepanjang musim tumbuh. Dan di kagats, ia sering dibawa bersama tanaman akar yang dijangkiti.

Nah, cendawan Rhizopus nigricans Ehg. adalah kulat lendir patogen yang tergolong dalam kelas phycomycetes. Pada tisu yang diserang olehnya, terbentuk kelabu dengan sporangia cendawan dalam bentuk kepala gelap kecil. Ciri khas patogen jenis ini dianggap termofiliknya, sehubungan dengan jamur ini berkembang dengan kekuatan tertentu pada tahap awal penyimpanan musim luruh (biasanya ketika bit memanaskan diri dalam timbunan).

Juga, reput bakteria sering terjadi pada bit, tetapi ia dapat dijumpai terutamanya pada separuh kedua penyimpanan musim sejuk, ketika akar bit terasa lemah oleh semua proses sebelum perkembangan momok berbahaya (kehilangan turgor, jangkitan kulat, dll..).

Keadaan fisiologi umum tanaman akar yang dituai, tanpa mengira pelbagai agen penyebab penyakit yang merosakkan, juga memainkan peranan penting. Ngomong-ngomong, faktor lain yang memberi kesan besar terhadap perkembangan penyakit ini adalah keadaan penyimpanan yang tidak betul.

Cara melawan

Semasa menanam bit, keutamaan harus diberikan kepada jenis yang paling tahan terhadap penyakit yang merosakkan. Antaranya seperti Biyskaya 541 dan Verkhnyachskaya 031, serta Belotserkovskaya satu pilihan. Verkhnyachskaya 072 dan kacukan Lgovskiy yang terkenal juga dianggap varieti yang baik.

Langkah yang tidak kurang pentingnya ialah pengambilan bit tepat pada masanya, dan juga menyimpannya untuk disimpan secepat mungkin setelah menggali. Kenyataannya adalah bahawa jurang masa yang kukuh antara dua tindakan terakhir ini menimbulkan akar yang cepat.

Tanaman akar mesti dipangkas dengan betul. Secara eksperimen, adalah mungkin untuk memastikan bahawa dapat mencapai kualiti pemeliharaan akar yang lebih baik dengan memangkas tunas pusat secara eksklusif (dengan diameter dua hingga tiga sentimeter). Tidak perlu membersihkan akar pada kerucut, dan lebih-lebih lagi di atas kapal terbang. Sebelum menyimpan, anda juga harus melakukan pemangkasan tanaman akar secara menyeluruh.

Semasa menyimpan bit ibu yang telah dituai, berguna untuk menyemburkan akar dengan susu limau atau membersihkannya dengan kapur yang baru dihiris. Penggunaannya didasarkan pada fakta bahawa persekitaran alkali yang dihasilkannya sangat membantu dalam membendung perkembangan kulat patogen, yang menyebabkan pembentukan busuk. Ini juga memperlambat percambahan tanaman akar yang dituai, dengan itu melindunginya daripada layu dan meningkatkan hasil gula secara signifikan semasa pemprosesan berikutnya. Jangan memproses spesimen beku dengan kapur.

Dan suhu yang paling optimum untuk menyimpan bit adalah dari tambah satu hingga minus dua darjah.