2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Arhat (lat. Siraitia grosvenorii) - tanaman buah yang mewakili keluarga Labu yang terkenal.
Penerangan
Arhat adalah pokok herba yang indah yang berpasangan dengan antenanya dengan pelbagai jenis tanaman lain dan boleh tumbuh sepanjang tiga hingga lima meter.
Buah biarawan itu agak kecil - mereka dicirikan oleh bentuk bujur atau bulat, dan panjangnya antara lima hingga tujuh sentimeter. Di Eropah pada Zaman Pertengahan, buah-buahan ini dengan sopan disebut "buah Buddha" atau "buah raja."
Buah-buahan yang belum masak mempunyai bubur yang sangat berdaging dan sangat berair, di tengah-tengahnya terdapat banyak biji kecil yang nyaman. Rasa Monkhat manis, agak mengingatkan tembikai. Dan semakin gelap buahnya, semakin manis. Dan ketika buah-buahan yang luar biasa matang, dagingnya menjadi sangat kering.
Segera, sebaik sahaja buah bhikkhu itu masak, pulpa mereka mula memerah dan secara beransur-ansur merosot, sehingga hampir mustahil untuk mengeksportnya ke negara lain.
Di mana tumbuh
Tanah air budaya ini dianggap praktikal di China Selatan dan Thailand Utara yang berwarna-warni - di sana, buah biarawan ditanam terutamanya untuk buahnya. Tetapi di seluruh dunia, arhat belum mendapat pengedaran yang betul - ini disebabkan oleh fakta bahawa walaupun dalam keadaan yang paling baik, benih yang berubah-ubah akan tumbuh selama beberapa bulan.
Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak penanam bunga amatur dengan rela mulai menanam buah biarawan - baik di rumah hijau yang dipanaskan atau di pondok musim panas, dan di tingkap pangsapuri atau di taman musim sejuk. Lebih-lebih lagi, benih budaya pelik ini boleh didapati walaupun di kedai Rusia!
Permohonan
Arhat boleh dimakan segar, tetapi dalam bentuk ini rasanya mungkin agak menyekat, jadi selalunya ia masih kering atau pelbagai minuman dan rebusan disediakan daripadanya. Dalam perubatan Cina, teh buah rahib kering dianggap sebagai penolong terbaik untuk melawan strok panas dan melegakan batuk. Dan untuk mengucapkan selamat tinggal kepada sembelit, buah rahib kadang-kadang ditambahkan ke dalam beberapa sos.
Dengan penggunaan biasa, buah ini mempunyai tonik yang kuat dan kesan imunostimulasi yang ketara, lebih-lebih lagi, ia banyak menyumbang kepada normalisasi aktiviti seluruh saluran gastrointestinal.
Di sejumlah wilayah di China, buah biarawan adalah tambahan kegemaran untuk teh - teh dengan penambahannya menawarkan rasa yang sangat menyenangkan, segar dan paling halus, serta kemampuan untuk mempunyai kesan tonik antipiretik dan kuat. Buah-buahan ini juga akan memberi manfaat kepada pekerja pejabat - dalam keadaan kekurangan udara segar, mereka dapat menguatkan paru-paru dengan sempurna. Selain itu, ia membantu mengurangkan kesan berbahaya alkohol atau merokok (buah rahib menguatkan hati dan membersihkan paru-paru), dan juga dengan cepat menghilangkan sembelit. Di wilayah yang sama, buah ini juga merupakan hadiah selamat datang, yang telah lama melambangkan keinginan untuk kesihatan yang terbaik.
Juga, bhikkhu itu disarankan untuk dimakan dengan menyanyi atau berbicara dengan orang yang mempunyai profesion umum: baik penyiar atau guru, dan peniaga, penyanyi, dll. Terik matahari atau di iklim yang sangat panas.
Perlu juga disebutkan bahawa bhikkhu itu memberi kesan yang sangat baik terhadap keadaan sistem saraf - ia adalah sahabat untuk dystonia vegetatif-vaskular, mudah marah, kurang tidur yang berterusan dan terlalu banyak kerja.
Buah masak digunakan secara aktif untuk membuat ekstrak, yang manisnya tiga ratus kali lebih besar daripada rasa manis sukrosa. Buah bhikkhu itu mempunyai rasa manis yang luar biasa pada antioksidan dalam komposisinya dengan nama mogroside yang lucu. Di China, ekstrak ini telah berfungsi sebagai pemanis semula jadi yang sangat baik selama ribuan tahun! Selain itu, kandungan kalori hanya 2, 3 kkal per 1 gram, iaitu dua kali lebih rendah daripada kandungan kalori gula tebu atau bit.
Kontraindikasi
Kandungan gula yang terlalu tinggi menjadikan buah biarawan sama sekali tidak sesuai untuk pesakit diabetes. Ia juga boleh menimbulkan alahan.
