2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Marula (Latin Sclerocarya birrea) - pokok buah milik keluarga Sumakhovy. Juga, Marula disebut sclerokaria Ethiopia.
Sejarah
Marula adalah tumbuhan unik yang berasal dari kawasan berhutan di Afrika Barat dan Selatan. Di wilayah Afrika yang jauh, marula mulai aktif menyebar setelah penghijrahan suku Bantu - sejak zaman berzaman, buah-buahan berkhasiat ini telah menjadi bagian penting dari makanan mereka. Dan ini disahkan oleh banyak penemuan arkeologi. Di samping itu, buah dan daun marula telah lama menjadi makanan banyak haiwan yang tinggal di Afrika Selatan - mereka dimakan dengan senang hati oleh burung air, zirafah langsing, antelop hutan dan warthog. Juga, gajah, monyet dan babi minum jus fermentasi buah-buahan yang terlalu banyak jatuh ke tanah.
Penerangan
Marula adalah pohon buah dioecious bertangkai tunggal, yang dikelilingi kulit kayu keabu-abuan dengan bintik-bintik bulat cembung dan mahkota yang cukup lebar dan terbuka. Ketinggian marula boleh mencapai lapan belas meter.
Daun kelabu-kehijauan dari budaya ini berkumpul lebih dekat ke hujung dahan ke dalam kumpulan kecil empat hingga sepuluh daun masing-masing, sehingga membentuk roset spiral yang pelik. Setiap roset dimahkotai dengan daun sepi yang menunjuk lurus ke langit.
Oleh kerana marula adalah tumbuhan biseksual, bunga betina dan jantan tumbuh di pokok yang sama sekali berbeza. Penampilan bunga juga tidak sama: bunga betina sedikit lebih kecil, duduk di kaki yang agak panjang dan mempunyai kelopak ungu kemerahan yang dibingkai dengan tepi putih. Dan bunga jantan, yang tersebar di atas pohon dengan jumbai merah jambu yang jarang, berukuran lebih besar dan warnanya lebih cerah. Marula biasanya mulai mekar pada bulan Julai, dan berbunga boleh berterusan hingga Januari.
Buah-buahan masak, ditutup dengan kulit kuning nipis, mengandungi pulpa putih yang kaya dengan vitamin C. Ngomong-ngomong, marula berair mengandungi delapan kali lebih banyak vitamin C daripada jeruk yang biasa kita gunakan. Bubur marula yang agak tart dan sangat berair mempunyai bau terpentin yang agak kuat. Walaupun begitu, buah ini sangat sedap. Dan buah-buahan marula yang comel sangat mengingatkan kita pada plum. Tulang yang sangat keras dapat dijumpai di dalam setiap buah.
Marula mampu membuahkan hasil walaupun dua kali setahun. Ini biasanya berlaku sebelum musim hujan (September-Oktober atau Mac-April).
Permohonan
Marula dimakan segar, dan bubur buahnya juga digunakan untuk menyiapkan pelbagai jenis minuman beralkohol, jeli atau jus. Minuman keras Amarula yang terkenal disediakan dengan penambahan marula. Kanak-kanak minum jus sejuk dari buah ini dengan senang hati, dan pulpa adalah tambahan yang sangat baik untuk hidangan eksotik asli. Malah gula-gula dibuat dari marula!
Biji biji marula, kaya dengan lemak dan protein, juga dimakan. Di samping itu, mereka berfungsi sebagai bahan mentah yang sangat baik untuk mendapatkan minyak.
Orang Afrika menyediakan minuman seperti teh yang sangat enak dari rebusan kulit buah, dan kulit panggang adalah pengganti kopi yang sangat baik.
Dan kayu lembut marula sangat aktif digunakan untuk ukiran seni - manik, patung dan cenderahati etnografi lain dibuat daripadanya. Tali yang cukup kuat dibuat dari bahagian dalam kulit pokok, dan kulit kayu itu sendiri berfungsi sebagai bahan mentah untuk pembuatan cat coklat.
Berkembang
Marula pada umumnya tidak terlalu memilih tanah, tetapi tumbuh dengan baik di tanah ringan. Tetapi tanaman ini sangat tidak menyukai tanah berpasir: walaupun tumbuh di atasnya, marula tidak akan mekar atau berbuah dalam kes ini.
