2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Clementine (lat. Citrus clementina) - pokok buah dari keluarga Rutovye.
Penerangan
Clementine adalah kacukan mandarin dan oren Seville yang berair tetapi agak pahit, yang diperoleh pada tahun 1902 oleh Pierre Clement, pengumpul dan pendeta terkenal dari Perancis.
Bentuk buah tanaman ini sangat mirip dengan semua buah tangerin biasa - ia adalah sfera yang sama dan sama sekali tidak besar. Tetapi rasanya lebih manis. Semua buah berwarna dengan warna oren terang, dan di atasnya ditutup dengan kulit yang agak keras, yang sangat rapat dengan pulpa yang sangat berair.
Pematangan clementine berlaku terutamanya pada bulan September atau Oktober - hasil panen segera dihantar ke pasar, di mana sukar untuk memperolehnya hingga Februari.
Hari ini, tiga jenis clementine sangat biasa: Montreal, begitu juga Sepanyol dan Corsican.
Di mana tumbuh
Clementine tumbuh terutamanya di negara-negara Mediterranean - di Itali dan Algeria yang jauh, serta di Maghribi dan Sepanyol yang cerah.
Permohonan
Buah-buahan ini dimakan segar, bergula secara berkala, dan juga ditambahkan ke dalam beberapa minuman beralkohol dan diperah dari jus yang sangat baik, yang sering ditambahkan ke semua jenis koktel dan minuman tanpa alkohol, dan juga dibekukan untuk pembuatan sorbet berikutnya. Dan Inggeris menggunakan buah-buahan ini untuk membuat minuman keras dan pengasam yang kaya.
Clementine dikurniakan sebilangan besar sifat berguna - dalam hal ini sangat serupa dengan ahli keluarga Rutaceae yang lain. Lebih-lebih lagi, di tempat yang sejuk, buah-buahan ini dapat disimpan lama tanpa diproses - kerana ini, hampir semua sifat berguna disimpan di dalamnya.
Buah-buahan berair ini diperkaya dengan vitamin C, yang telah lama terkenal sebagai antioksidan kuat yang mendorong penyerapan sejumlah besar semua jenis zat yang bergabung dalam makanan. Ini menguatkan dinding kapilari yang menipis dan saluran yang sangat rentan, dan juga membantu kelenjar untuk diserap dengan lebih baik. Penggunaan buah-buahan secara sistematik ini bukan sahaja dapat mencegah, tetapi juga menyingkirkan pelbagai jenis penyakit. Mereka sangat berguna semasa wabak influenza atau ARVI, kerana ia adalah tonik umum yang sangat baik.
Vitamin kumpulan B sangat membantu menjaga kekebalan tubuh dan memberi kesan yang sangat baik pada sistem saraf, dan vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan, membantu melambatkan proses penuaan, dan penurunan ini berlaku pada tahap genetik. Dan vitamin yang paling penting dari perwakilan genus sitrus yang luar biasa adalah rutin, yang dengan segala cara menyumbang kepada normalisasi tekanan darah dan dikurniakan dekongestan yang kuat, serta sifat antispasmodik dan anti-radang yang sangat baik.
Clementine adalah penolong yang sangat baik untuk pelbagai gangguan pencernaan (cegukan biasa, dispepsia progresif, kekejangan perut, gastritis, kekejangan usus, dll.). Dan pengambilan jus yang diperah dari buah-buahan ini secara teratur membantu mengatur metabolisme dan meningkatkan selera makan.
Minyak pati dari buah-buahan yang indah ini, yang mempunyai kesan analgesik dan penenang yang sangat baik, tidak kurang permintaannya. Dan dalam aromaterapi, ia banyak digunakan sebagai antidepresan.
Kontraindikasi
Clementine adalah alergen primer yang cukup kuat, jadi berhati-hati harus digunakan semasa menggunakannya. Ibu hamil dan wanita menyusui perlu berhenti menggunakannya sama sekali. Buah-buahan ini mempunyai kontraindikasi lain: enteritis, ulser perut, nefritis, kolitis dan gastritis disertai dengan peningkatan keasidan.
