Kumquat

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Kumquat (lat. Fortunella) - tanaman malar hijau dari keluarga Rutaceae.

Sejarah

Sastera pertama mengenai buah pelik ini berasal dari abad ke-12 - untuk pertama kalinya kumquat digambarkan di China. Dan dia datang ke Eropah terima kasih kepada Robert Fortune yang ingin tahu, seorang ahli botani Inggeris, yang membawa buah pelik ini ke Pameran Hortikultur tahunan London pada tahun 1846.

Pada mulanya, kumquat dikaitkan dengan genus Citrus, tetapi tidak lama kemudian, pada tahun 1915, ia diasingkan sebagai subgenus Fortunella yang terpisah.

Penerangan

Kumquat adalah tanaman yang dikurniakan tunas rata segitiga halus, yang kadang-kadang ditutup dengan duri. Daun Kumquat mencapai panjang sekitar 4 - 6 cm, dan lebarnya biasanya berkisar antara satu setengah hingga dua sentimeter. Bunga axillary putih dikumpulkan dalam dua atau tiga keping dalam perbungaan miniatur, namun kadang-kadang terdapat bunga tunggal.

Diameter buah kumquat kuning keemasan bulat adalah 2 - 2, 5 cm. Mereka menyerupai jeruk oval mini, dan rasanya menyerupai jeruk keprok. Ngomong-ngomong, kumquat boleh dimakan sepenuhnya - kulitnya yang manis juga boleh dimakan.

Terdapat banyak jenis kumquat. Yang paling terkenal adalah yang berikut: Bahasa Melayu, Hong Kong, Fukushi, serta Nagami, Meiwa dan Marumi.

Di mana tumbuh

Kumquat tumbuh terutamanya di selatan China. Pada masa ini, secara semula jadi, anda dapat memenuhi beberapa jenis budaya ini - biasanya, bentuk buahnya berbeza.

Selain China, buah sitrus yang menarik ini ditanam di selatan Amerika Syarikat (terutamanya Florida), Eropah selatan (paling sering di pulau Yunani Corfu), Timur Tengah, serta Jepun dan Asia Tenggara.

Penggunaan

Kumquat boleh dimakan bukan hanya mentah - ia juga baik dalam bentuk yang diproses. Buah-buahan yang indah ini menghasilkan minuman keras, marmalade, pengawet dan buah-buahan manis.

Perlu diperhatikan bahawa kumquat dianggap sebagai produk makanan - ia mempromosikan pemecahan kolesterol jahat dan penghapusan awal dari badan, serta pembersihan secara beransur-ansur badan logam berat, radionuklida dan racun yang terkumpul di dalamnya. Dengan penggunaan buah-buahan ini secara sistematik, kapal dibersihkan dari plak berlemak, di samping itu, kumquat adalah pencegahan aterosklerosis yang sangat baik, serta serangan jantung dan strok.

Dalam perubatan oriental, kulit kumquat kering banyak digunakan untuk menyembuhkan batuk, hidung berair, selesema dan selsema. Untuk ini, kerak yang dibancuh digunakan untuk penyedutan (penyedutan seperti itu dilakukan dua hingga tiga kali sehari).

Enzim semulajadi, pektin dan serat yang terkandung dalam buah kumquat menyumbang kepada normalisasi saluran gastrointestinal dan merupakan pencegahan ulser dan gastritis yang sangat baik. Sebagai tambahan, kumquat mempunyai kesan yang sangat baik pada sistem saraf - orang yang mengambil buah-buahan ini kurang terdedah kepada tekanan kronik, kegelisahan berterusan, cepat marah dan kemurungan.

Dan budaya ini sering ditanam sebagai tanaman rumah.

Kandungan kalori

Walaupun kumquat tidak tinggi kalori (100 g buah hanya mengandung 71 kkal), ia tidak boleh disalahgunakan - kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi, ia mudah menyebabkan kegemukan. Hal ini terutama berlaku untuk kumquat kering (100 g buah kering mengandungi 284 kcal).

Berkembang

Oleh kerana anak benih kumquat mempunyai sistem akar yang sangat lemah, sangat jarang tumbuh dari biji. Di Jepun dan China, untuk menghasilkan semula budaya ini, budaya ini dicangkokkan ke ponzirus berdaun tiga.