2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Lada serrano (lat. Capsicum annuum Serrano) - salah satu jenis lada cili.
Penerangan
Lada serrano adalah tanaman yang menghasilkan buah berbentuk peluru yang cukup menarik. Dalam kes ini, ukuran setiap buah biasanya tidak melebihi empat sentimeter. Pada mulanya, semua lada ditutup dengan kulit berkilat dengan warna hijau muda, dan ketika mereka masak, buah-buahan memperoleh warna merah terang yang khas.
Partisi nipis yang terdapat di dalam lada membantu mengurangkan rasa pedihnya, yang seterusnya memungkinkan untuk memperluas ruang lingkup aplikasi mereka dengan ketara. Untuk menghilangkan rasa pedih yang kuat, cukup membuang partisi dalaman dan biji kecil dari lada.
Maklumat pertama mengenai hal ini dengan sendirinya lada unik muncul di Mexico (di kawasan pergunungan). Dan ia mendapat namanya untuk menghormati gunung-gunung indah yang disebut Sierra. Ngomong-ngomong, lada ini sangat terkenal dengan suku kuno seperti orang Aztec, Maya dan Incas.
Di mana tumbuh
Pada masa ini, ladang lada serrano terbesar boleh didapati di Amerika Latin dan sejumlah negara Asia.
Permohonan
Lada serrano hanya dapat digunakan mentah jika masih hijau. Buah-buahan yang masak sepenuhnya dan berwarna merah tidak sesuai untuk tujuan ini - biasanya buah acar, masin atau ditambah dengan pelbagai pengawetan. Pemprosesan ini membantu menjadikan buah kurang pedas dan lebih lembut. Walaupun begitu, mereka tetap pedas dan sangat enak.
Lada serrano digunakan untuk menyediakan sos yang sangat baik, termasuk "salsa" yang terkenal. Ia juga sering ditambahkan pada hidangan ikan dan daging, serta sayur-sayuran dan rebusan. Ngomong-ngomong, selain keenakan yang diinginkan, lada mewah ini memberi ganjaran kepada hidangan apa pun dengan keperitan yang sangat spesifik.
Selain itu, buah serrano sering dikeringkan dan, apabila digiling, digunakan sebagai rempah yang sangat baik. Rempah-rempah seperti itu sangat digemari dalam masakan Mexico yang sedap.
Lada serrano sangat kaya dengan serat, yang dapat meningkatkan fungsi usus dengan ketara dan secara beransur-ansur membersihkan tubuh dari semua jenis sebatian berbahaya, termasuk produk pembusukan. Lebih-lebih lagi, buah pedas ini mengandungi banyak asid askorbik dan vitamin A, yang secara aktif menyumbang kepada penghasilan endorfin. Semasa penggunaan lada cerah ini, seseorang mula merasakan lonjakan semangat dan kekuatan. Dan, tentu saja, asid askorbik adalah alat yang sangat diperlukan untuk menguatkan imuniti dan memperbaiki keadaan saluran darah. Dan lebih mudah untuk melawan penyakit virus dan pelbagai jangkitan dengan pembantu tersebut.
Juga, penggunaan produk ini secara berkala mempunyai kesan yang baik terhadap peredaran darah dan membantu meningkatkan daya tahan tekanan dan mengurangkan kesakitan. Buah-buahan yang cerah ini akan menjadi penolong yang baik untuk tekanan, kemurungan dan penyakit saraf yang teruk.
Kontraindikasi
Bagi orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap serrano lada, lebih baik enggan menggunakan produk berguna ini. Dan bagi orang lain, tidak ada salahnya untuk mengawal jumlah lada yang diserap, kerana dalam jumlah yang berlebihan, ia boleh menyebabkan kerosakan pada membran mukus dan perut. Juga penting untuk memastikan bahawa buah-buahan tidak bersentuhan dengan luka terbuka atau selaput lendir, jika tidak, gatal yang teruk akan diberikan. Selain itu, pengambilan produk pedas ini secara berlebihan pasti akan menyebabkan pedih ulu hati.
Dan bagi orang yang menderita pelbagai penyakit saluran gastrousus, biasanya dikontraindikasikan untuk makan serrano lada.
Disyorkan:
Lada Air
Lada air adalah salah satu tanaman keluarga yang disebut soba, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Poligonum hydropiper L. Adapun nama keluarga lada air, dalam bahasa Latin akan menjadi seperti ini: Poligonaceae Juss.
Lada Cayenne
Lada cayenne (Latin Capsicum annuum 'Cayenne') , atau cabai adalah tanaman pertanian dengan kandungan capsaicin yang cukup tinggi. Tanaman lada cayenne pertama dituai seawal abad ke-6-7. n. NS. Sejarah Tropika Amerika dianggap sebagai tempat kelahiran lada cayenne.
Lada Habañero
Lada Habanero (lat.Capsicum chinense) - tumbuhan dari keluarga Solanaceae, berasal dari Amerika Selatan dan merupakan sejenis lada cabai. Penerangan Buah lada habanero berbentuk hati yang sangat cantik, dan beratnya biasanya tidak melebihi lima belas gram.
Lada Saffron
Lada saffron Ia juga dikenali dengan nama lada yang dihiasi, dalam bahasa Latin nama tanaman ini akan berbunyi seperti berikut: Piper ornatum. Lada saffron adalah salah satu tanaman dalam keluarga yang disebut biji lada, dalam bahasa Latin nama tanaman ini adalah:
Lada Jalapeno
Lada Jalapeno (Latin Capsicum annuum jalapeno) Merupakan sayur dari keluarga Solanaceae, yang merupakan salah satu daripada banyak jenis cabai. Sejarah Lada Jalapeno berasal dari Mexico. Dan dia mendapat nama yang begitu menarik untuk menghormati kota Xalapa yang terletak di negara bagian Veracruz - di kota inilah lada jalapeno ditanam pada skala yang sangat luar biasa.
