2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Lada Jalapeno (Latin Capsicum annuum jalapeno) Merupakan sayur dari keluarga Solanaceae, yang merupakan salah satu daripada banyak jenis cabai.
Sejarah
Lada Jalapeno berasal dari Mexico. Dan dia mendapat nama yang begitu menarik untuk menghormati kota Xalapa yang terletak di negara bagian Veracruz - di kota inilah lada jalapeno ditanam pada skala yang sangat luar biasa.
Penerangan
Lada Jalapeno adalah tanaman setinggi satu meter dengan musim tumbuh tujuh puluh hingga lapan puluh hari.
Jalapeños adalah cabai bersaiz sederhana yang tumbuh panjangnya dari lima hingga sembilan sentimeter. Berat purata mereka kira-kira lima puluh gram. Lada ini berbeza dari semua jenis lain dalam pengurangannya. Selain itu, setiap belukar mampu menghasilkan dua hingga tiga lusin buah. Ngomong-ngomong, lada seperti itu dituai semasa masih hijau. Sebaik sahaja musim tanam selesai, buah yang cantik secara beransur-ansur akan menjadi merah - buah-buahan seperti itu dianggap berkualiti rendah daripada yang hijau. Mereka biasanya dikebumikan di tanah atau dihisap atau dikeringkan.
Sekiranya anda menilai lada jalapeno pada skala keperitan, maka sangat mungkin untuk meletakkannya di antara varieti tajam sederhana. Bahagian yang paling menyakitkan adalah biji, setelah mengeluarkan lada yang memperoleh rasa yang lebih ringan.
Satu lagi ciri khas lada ini adalah keperluan memakai sarung tangan semasa menuai - mereka melepaskan jus yang boleh menyebabkan kerengsaan kulit.
Permohonan
Lada Jalapeno adalah bahagian penting dari masakan Mexico yang berwarna-warni. Dan salah satu hidangan Mexico yang paling popular adalah nachos - lada jalapeno yang diisi dengan daging. Juga, sayur ini secara aktif ditambahkan ke dalam sos, rempah, makanan ringan, rebusan, salad dan hidangan daging atau ikan. Ia juga sesuai untuk menyediakan kursus pertama. Dan di sebilangan kawasan, lada lucu ini bahkan digunakan untuk membuat jem dan membuat jeli yang sangat asli. Walau bagaimanapun, kadang-kadang lada seperti itu dilapisi coklat.
Lada hijau banyak digunakan untuk menambah berbagai jenis minuman, dan buah-buahan merah digunakan dalam bumbu yang disebut chipotle. Dan, seperti disebutkan di atas, buah-buahan merah masih dihisap atau dikeringkan.
Rasa jalapenos yang sangat luar biasa memungkinkan untuk menggunakannya dalam penyediaan beberapa hidangan keju.
Lada Jalapeno disyorkan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular dan untuk menghilangkan kolesterol jahat dari darah. Bahan-bahan yang dikandungnya membantu menguatkan dinding saluran darah dan bahkan mengurangkan kebolehtelapannya. Dan capsaicin, yang memberikan sayur-sayuran ini rasa pembakar khas, dikurniakan kemampuan untuk menormalkan tekanan darah dengan cepat, menipiskan darah dan melindungi sel-sel tubuh dari kesan berbahaya toksin dan sebatian berbahaya yang lain.
Selain itu, lada jalapeno mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme. Kegembiraannya yang menyenangkan menyumbang kepada pengeluaran "hormon kebahagiaan" yang disebut dalam tubuh, yang membantu meningkatkan daya tahan tekanan, mengurangkan kesakitan dan meningkatkan mood. Dia akan membantu menghilangkan insomnia.
Dengan mengambil jalapenos dalam jumlah kecil secara teratur, anda dapat memperbaiki keadaan kulit dan rambut anda, serta penglihatan anda. Memberikan kesan pengukuhan umum pada tubuh, produk ini meningkatkan imuniti dengan sempurna, jadi sangat berguna untuk memasukkannya ke dalam makanan anda pada musim sejuk.
Lada Jalapeno juga digunakan dalam perubatan rakyat. Tincture berdasarkannya diminum untuk meningkatkan pencernaan secara umum dan selera makan secara khusus. Dan juga warna seperti itu membantu menghilangkan mikrob berbahaya dari usus.
Kontraindikasi
Pengambilan lada jalapeno secara berlebihan boleh meningkatkan risiko kerosakan pada selaput lendir dan perut. Tidak digalakkan makan lada seperti itu untuk orang yang mengalami gangguan gastrousus, masalah hati dan ginjal, dan bisul. Dan dengan intoleransi individu, lebih baik mengeluarkan lada ini dari diet anda sepenuhnya.
Disyorkan:
Lada Air
Lada air adalah salah satu tanaman keluarga yang disebut soba, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Poligonum hydropiper L. Adapun nama keluarga lada air, dalam bahasa Latin akan menjadi seperti ini: Poligonaceae Juss.
Lada Cayenne
Lada cayenne (Latin Capsicum annuum 'Cayenne') , atau cabai adalah tanaman pertanian dengan kandungan capsaicin yang cukup tinggi. Tanaman lada cayenne pertama dituai seawal abad ke-6-7. n. NS. Sejarah Tropika Amerika dianggap sebagai tempat kelahiran lada cayenne.
Lada Serrano
Lada serrano (lat.Capsicum annuum Serrano) - salah satu jenis lada cili. Penerangan Lada serrano adalah tanaman yang menghasilkan buah berbentuk peluru yang cukup menarik. Dalam kes ini, ukuran setiap buah biasanya tidak melebihi empat sentimeter.
Lada Habañero
Lada Habanero (lat.Capsicum chinense) - tumbuhan dari keluarga Solanaceae, berasal dari Amerika Selatan dan merupakan sejenis lada cabai. Penerangan Buah lada habanero berbentuk hati yang sangat cantik, dan beratnya biasanya tidak melebihi lima belas gram.
Lada Saffron
Lada saffron Ia juga dikenali dengan nama lada yang dihiasi, dalam bahasa Latin nama tanaman ini akan berbunyi seperti berikut: Piper ornatum. Lada saffron adalah salah satu tanaman dalam keluarga yang disebut biji lada, dalam bahasa Latin nama tanaman ini adalah:
