Ubat Asparagus

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Ubat Asparagus (lat. Asparagus officinalis) - spesies perennials herba dari genus Asparagus (Latin Asparagus) dari keluarga Asparagus (Latin Asparagaceae). Nama tumbuhan itu menyebutkan kemampuan penyembuhannya. Sebagai tambahan, pucuk muda Asparagus officinalis telah dimasukkan ke dalam makanan manusia selama tiga ribu tahun, membantunya menjaga kesihatan dan kecergasan selama bertahun-tahun.

Apa nama anda

Nama generik tumbuhan ini mempunyai akar linguistik yang sangat mendalam, sejak berabad-abad lamanya, ketika bahasa yang sama sekali berbeza berlaku di Bumi. Lagipun, persahabatan seseorang dengan tanaman lahir sejak dulu.

Rantai berikut dapat dikesan: perkataan Latin moden "asparagus" didasarkan pada kata Latin abad pertengahan "sparagus", yang pada gilirannya didasarkan pada kata Yunani "asparagos" atau "aspharagos", dan kata Yunani berasal dari bahasa Parsi perkataan "asparag", yang setara dengan perkataan Rusia "bercambah". Begitulah kisah detektif.

Situasi dengan julukan tertentu lebih sederhana, kerana perkataan Latin "officinalis" dalam bahasa Rusia bermaksud "perubatan".

Kawasan pertumbuhan Asparagus yang luas melahirkan banyak nama popular. Contohnya, bentuk tanaman itu melahirkan nama Turki, yang dalam bahasa Rusia terdengar seperti ini - "Burung itu tidak dapat mendarat." Dalam bahasa Vietnam dan Thailand, Asparagus disebut "rebung Eropah" dan pucuk hijau digunakan secara meluas dalam masakan kebangsaan.

Penerangan

Rimpang kuat Asparagus officinalis ditumbuhi oleh banyak akar bertualang yang masuk ke dalam tanah untuk mendapatkan nutrien, dan pucuk bawah tanah menegak, yang menarik bagi manusia.

Batang licin tumbuh hingga setengah meter tinggi, memperoleh banyak cabang dengan daun bersisik. Dari axil daun bersisik, cladodia yang disebut dilahirkan - pucuk yang diubah rata yang bertindak sebagai daun tumbuhan biasa.

Bunga betina kecil berwarna keputihan (asparagus adalah ciptaan alam yang dioecious) diubah menjadi beri merah.

Kegunaan Asparagus pada Zaman Purba

Aroma asparagus yang halus dan sifat diuretiknya telah digunakan oleh orang untuk kesihatan mereka sejak zaman kuno. Mengenai duka Mesir, yang umurnya ditentukan oleh para saintis pada 5.000 tahun, Asparagus digambarkan sebagai persembahan.

Asparagus perubatan telah dikenali sejak zaman kuno di Sepanyol, Syria, Yunani dan Rom. Orang Rom dan Yunani memakan Asparagus segar ketika sudah masak, dan mengeringkannya untuk digunakan di masa depan sehingga bersama mereka pada musim sejuk.

Pengasas Empayar Rom, Octavian Augustus, yang hidup pada usia dua era (lahir 63 SM, meninggal 14 Masihi), bahkan mencipta armada untuk mengangkut asparagus. Kapal-kapal itu sangat cepat sehingga maharaja menciptakan ungkapan untuk mereka: "lebih cepat daripada waktu memasak asparagus."

Komposisi kimia dan kemampuan penyembuhan

Harus diingat bahawa pucuk muda Asparagus digunakan untuk prosedur makanan dan penyembuhan. Sebaik sahaja tunas mulai terbuka, pucuk tanaman dengan cepat ligna, kehilangan kualiti berguna.

Konstituen utama Asparagus adalah zat paling berharga di planet ini - air, yang membentuk 93 persen dari semua konstituen. Oleh itu, Asparagus rendah kalori dan sangat rendah natrium.

Dalam 7 (tujuh) peratus yang tersisa, banyak unsur mikro berguna (termasuk kromium, yang meningkatkan kemampuan insulin untuk mengangkut glukosa dari darah ke sel) dan makronutrien, serta vitamin "C" dan "E", beta-karoten, asid amino (termasuk asparagine, yang diperlukan untuk tubuh untuk fungsi normal sistem saraf dan sintesis ammonia), serat makanan.