2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Berapa banyak hidangan zucchini yang boleh anda buat? Sukar dikira dengan tepat. Sedap, rangup, mereka selalu menyambut tetamu di atas meja. Izinkan saya memperkenalkan tiga resipi kegemaran saya
Zucchini selalu terkenal dengan sifat berharga mereka. Kandungan vitamin C dan zat besi, meningkatkan hemoglobin, memperbaiki komposisi darah. Tokoferol (vitamin E) meremajakan sel-sel badan. Kandungan kalori rendah membolehkan anda mengekalkan sosok langsing.
Mari mulakan kenalan kami dengan sayur ini dengan resipi termudah.
Cincin goreng
Hidangan paling digemari keluarga kami. Nampaknya, yang lebih mudah, dipotong menjadi irisan dan digoreng, tetapi ada beberapa kehalusan yang memberikan kelazatan tambahan pada bahan sumbernya.
Potong zucchini bersaiz sederhana menjadi cincin nipis. Lebih baik mengambil sayur masak susu dengan kerak nipis, pusat lembut (tanpa biji). Maka tidak memerlukan masa tambahan untuk membuang pulpa dan kulit. Sediakan campuran 2 sudu tepung dan 0.5 sudu teh garam. Herba dan rempah-rempah ditambah mengikut kehendak untuk meningkatkan rasa produk asli.
Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran. Ia mesti dipanaskan dengan teliti. Potongan roti dalam tepung di kedua-dua belah pihak. Lapisan merangkumi seluruh permukaan secara merata. Kami menyebarkan cincin dengan kuat di dalam kuali. Kami mengambil langkah berjaga-jaga. Sekiranya jus naik ke minyak, percikan akan diperolehi. Kami menurunkan gas ke tahap purata.
Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan. Bahagian pertama memerlukan 2 kali lebih lama untuk memasak daripada yang kedua. Jangan lepaskan sedikit masa untuk mengelakkan makanan yang terbakar.
Masukkan pinggan, taburkan dengan ramuan segar yang dicincang. Masukkan krim masam segar jika mahu.
Kaviar skuasy
Hidangan klasik dan tidak tergantikan di atas meja pada musim sejuk. Sesuai untuk sandwic, makanan ringan, lauk.
3, 5 kg kulit zucchini besar, pulpa tengah dengan biji. Potong separuh cincin, goreng dalam minyak. Biarkan sejuk, kisar dalam pengisar hingga kepingan bersaiz sederhana.
Kupas 1, 5 kg bawang, potong halus, tumis dalam minyak dalam kuali hingga kekuningan. Gosokkan 1 kg wortel pada parut kasar. Keluarkan biji dan ekor dari 1 kg lada, potong kecil. Kisar 3 kg tomato dengan pengisar. Taburkan dengan pasli, dill, selasih yang dicincang halus.
Masukkan 4 sudu garam, lada hitam tanah secukup rasa. Kami menyalakan api, terus kacau, mendidih, kecilkan. Masak jisim selama 30-40 minit. Akhir sekali, tuangkan 2, 5-3 sudu besar esen cuka 70%. Gaul sebati.
Masukkan kaviar panas ke dalam balang kukus. Kami bergulung dengan penutup besi. Kami mengenakan "kot bulu" selama sehari. Kami menyimpan makanan dalam tin pada keadaan bilik.
Sekiranya dikehendaki, untuk mendapatkan konsistensi yang lebih halus dan murni, semua sayur-sayuran disalurkan melalui penggiling daging.
Zucchini panggang dengan daging
Resipi khas ibu sentiasa diminati oleh para tetamu. Reka bentuk hidangan yang tidak biasa menjadikannya lebih menarik.
Memasak daging cincang. Kami melewati 0.5 kg tenderloin daging melalui penggiling daging, 3 bawang besar yang dikupas. Campurkan dalam 1 telur, 2 keping roti yang direndam dalam susu, secubit garam, dill cincang, pasli, siniya, kemangi. Lada sedikit. Bawa konsisten yang homogen.
Potong zucchini besar menjadi cincin setebal 1 cm. Kulit kekal, lepaskan bahagian tengahnya. Lumurkan loyang dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan zucchini antara satu sama lain. Kami mengisi pusat dengan daging cincang. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit. Kami mengeluarkan, mengoles permukaan produk dengan mayonis, taburkan dengan keju parut. Kami kembali ke oven selama 10-15 minit lagi sehingga kerak emas terbentuk.
Hidangkan dengan kentang tumbuk.
Muslihat kecil
1. Untuk menambahkan rasa pedas dan rasa pedas pada hidangan yang dibakar, campurkan keju dengan bawang putih parut.
2. Ketumpatan kaviar diatur mengikut masa memasak. Semakin lama kita mendidih, semakin sedikit cecair menjadi produk.
3. Jangan takut untuk bereksperimen dengan rempah. Mereka memberikan rasa istimewa untuk produk siap.
4. Sedikit orang tahu bahawa di Rusia ia digunakan sebagai perasa pedas. Ia digunakan untuk menyediakan kursus kedua, sup.
5. Sebelum menggoreng zucchini, sebagai alternatif, bukannya tepung, gunakan putih telur atau kuning telur secara berasingan. Campurkan dengan garam, pukul dengan garpu. Celupkan cincin ke dalam campuran ini. Coklat di kedua-dua belah pihak. Telur menjimatkan minyak sayuran. Hidangan siap ternyata lebih berair.
Saya harap anda akan menyukai resipi saya dan menjadi permintaan keluarga anda. Saya doakan anda berjaya dan berjaya!
Disyorkan:
Lobak Ungu Yang Menakjubkan
Tahun lalu saya pernah pergi ke sebuah kedai di mana sebuah keluarga dari bandar kami menjual sayur-sayuran yang mereka tanam dengan tangan mereka sendiri di bahagian tanah yang disewa. Sebahagian daripada tanah yang mereka berikan untuk rumah hijau dengan lampu hijau, jadi anda pasti yakin akan kesegaran sayur-sayuran . Sayur-sayuran selalu berkualiti, anda sering dapat mencari sesuatu yang baru dan tidak biasa, mereka suka bereksperimen. Oleh itu, saya dikejutkan oleh sayur-sayuran yang kelihatan biasa kepada semua orang - lobak merah
Chaenomeles Yang Menakjubkan: Berkembang Dan Merawat
Sebaik sahaja mereka tidak memanggil henomeles - quince, quince, lemon Chinese. Yang paling hampir dengan kebenaran adalah quince Jepun. Chaenomeles telah lama digunakan oleh tukang kebun hanya untuk tujuan hiasan - ia sangat indah semasa tempoh berbunga. Tetapi ternyata pada pertengahan abad kedua puluh, ia memiliki nilai tinggi sebagai tanaman buah. Mari kenali eksotik yang luar biasa ini
Samus Biasa Yang Menakjubkan
Samolus biasa tumbuh di kawasan laut pesisir Afrika utara dan Eropah. Pinggir pantai, dibasuh oleh air jernih, sangat digemari oleh penduduk akuatik ini. Ia tumbuh dengan baik di akuarium - daunnya yang hijau terang kelihatan sangat mengagumkan dengan latar belakang tanah gelap. Walau bagaimanapun, tidak jarang bertemu dengan lelaki tampan yang luar biasa ini di akuarium rumah, yang bukan hanya disebabkan oleh keadaan iklim, tetapi juga beberapa faktor lain
Tumbuhan Tanah Berpasir Yang Menakjubkan
Lumut, lumut, dan banyak tanaman lain membentuk komuniti lebat untuk menentang bencana alam. Tetapi ada tumbuh-tumbuhan berani yang memperjuangkan kelangsungan hidupnya sahaja. Dan mereka berjaya
Bunga Yang Menakjubkan Dari Perancis Di Kebun Kami
Bunga berganda Kalistegiya yang sangat indah sekali lagi menarik minat para penjual bunga. Semua orang mahu menghias taman mereka dengan bunga yang luar biasa ini. Bukan apa-apa yang orang memanggilnya "mawar Perancis"
