Lobak Ungu Yang Menakjubkan

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Tahun lalu saya pernah pergi ke sebuah kedai di mana sebuah keluarga dari bandar kami menjual sayur-sayuran yang mereka tanam dengan tangan mereka sendiri dengan menggunakan tanah yang disewakan. Sebahagian daripada tanah yang mereka berikan untuk rumah hijau dengan lampu hijau, jadi anda pasti yakin akan kesegaran sayur-sayuran. Sayur-sayuran selalu berkualiti, anda sering dapat mencari sesuatu yang baru dan tidak biasa, mereka suka bereksperimen. Oleh itu, saya dikejutkan dengan sayur-sayuran yang nampak biasa

Lobak itu cantik, panjang, tidak terlalu tebal, tetapi berwarna ungu. Pada mulanya saya memutuskan bahawa penyiraman dengan beberapa bahan tambahan memberi warna yang tidak biasa pada wortel. Tetapi pemiliknya, tersenyum licik, mendakwa bahawa dia menyiram mereka dengan air, hanya memberi mereka humus. Dan apa rahsia - dia tidak mengaku. Nasib baik, musim sejuk di luar, ada banyak masa untuk mencari maklumat, dan Internet sentiasa dekat. Untuk masa yang tinggal hingga musim bunga, saya mengetahui jenis lobak merah apa dan juga memutuskan untuk melakukan eksperimen untuk menanam keajaiban ini.

Dari mana lobak ungu berasal?

Ternyata wortel kuning oren dan keemasan biasa adalah rasa ingin tahu sehingga abad ke-16. Sebenarnya, wortel, ditemui dan diusahakan oleh orang-orang dari zaman kuno hingga sekitar abad ke-16, mempunyai warna ungu yang kaya. Kadang-kadang terdapat rimpang warna merah, putih, bahkan hijau dan hitam! Tetapi warna yang kita gunakan sekarang dibawa oleh penternak Belanda pada abad ke-16. Jadi sekarang, wortel yang tumbuh dengan warna aneh, kita, ternyata, kembali ke penampilan asalnya.

Mengapa lobak ungu baik untuk anda?

Kita semua tahu bahawa setiap sayur-sayuran mengandungi vitamin tertentu dan membawa kebaikan. Apa yang baik mengenai lobak ungu? Pertama, kaya dengan vitamin A, B, C, E. Kedua, kandungan beta-karoten, yang mana mana wortelnya sangat terkenal, dalam sayur-sayuran akar ungu adalah beberapa kali lebih tinggi daripada yang ada pada oren biasa. Ketiga, wortel ungu mengandungi sejumlah unsur makro dan mikro yang diperlukan untuk manusia.

Dipercayai bahawa wortel ungu mempunyai kesan anti-radang, membantu menguatkan imuniti, membantu meningkatkan penglihatan, menstabilkan tahap kolesterol, dan membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, ada maklumat (tetapi saya tidak dapat memastikan ketepatannya) bahawa karotenoid lutein yang terkandung dalam wortel ungu memperlambat pertumbuhan sel barah (onkologi).

Lobak ungu yang tumbuh

Pertama sekali, saya ingin mengatakan bahawa ketika mencari biji, saya mendapati bahawa tidak terdapat banyak jenis wortel ungu (ungu), jadi pilihannya terhad. Saya menjumpai hanya 4 jenis varieti (dan walaupun begitu, beberapa hanya terdapat di Internet, dan hanya 1 spesies yang dijual, naga ungu): naga ungu, elixir ungu, jerebu ungu F1, Ungu Kosmik.

Saya membesarkannya dengan cara yang sama seperti lobak biasa: pada bulan April (ketika tanah sudah hangat, cukup panas) di atas katil yang disiapkan untuk wortel pada musim gugur (terdapat beberapa biji di dalam beg dan hanya 1 baris ternyata) Saya membuat alur, dengan bantuan biji benih, saya menyebarkan biji pada jarak sekitar 5 sentimeter antara satu sama lain, ditaburkan di atas dengan campuran tanah dengan pasir dan humus, mengambil semuanya dalam bahagian yang sama. Saya menanam benih di tanah basah!

Selepas kira-kira 8-10 hari, pucuk pertama muncul. Untuk mengelakkan pembekuan dari frosts musim bunga yang tidak dijangka, dia ditutup dengan kerajang semalaman.

Penjagaan wortel ternyata sederhana dan tidak berbeza dengan penjagaan wortel biasanya: menyiram, melonggarkan, menghilangkan rumpai. Ia mudah. Pada akhir musim panas, dia menggali hasil panen. Lobak tidak terlalu besar, panjangnya kira-kira 15 sentimeter, diameter 2-3 sentimeter. Rasanya tidak biasa, manis dan pada masa yang sama sedikit pedas. Di dalamnya, lobak merah berwarna oren.