Selada Air - Dimakan Dan Sihat

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Selimut air di alam boleh didapati di kawasan paya dan perairan lain di Dagestan, kaki bukit Kaukasus, Maghribi dan Tunisia, Libya dan Mesir, Algeria, serta Kepulauan Azores dan Canary. Sejak sekian lama, tanaman ini berjaya ditanam sebagai tanaman sayur di Amerika yang jauh, begitu juga di Asia dan Eropah Barat. Sejak zaman dahulu lagi, ia juga telah ditanam di Venezuela dan Paraguay. Ciri khas selada air adalah bahawa semuanya boleh dimakan dan mempunyai rasa mustard pedas

Mengenal tanaman

Watercress adalah tanaman tahunan yang berkembang pesat dari banyak keluarga Kubis. Tetapi dalam budaya, ia ditanam secara eksklusif sebagai tahunan. Terdapat nama lain untuk selada air: bruncress, keycress, lobak air dan selada air. Penutup berbulu di permukaannya sama sekali tidak ada. Selada air dikurniakan batang yang sangat tebal dan berakar kuat, yang kadang-kadang menjalar. Batang ini, mampu membentuk pucuk akar, mencapai ketinggian 50 hingga 80 cm.

Daun selada daun berwarna hijau tua yang diseksi cirrus dilengkapi dengan lobus sisi bujur dan bahagian atas bulat.

Bunga putih kecil dari tumbuhan ini membentuk perbungaan semi-umbellate atau racemose. Dan buah selada adalah buah bengkak yang pelik, di mana biji coklat kemerahan diletakkan dalam dua baris, mampu mengekalkan percambahan mereka selama empat hingga lima tahun.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Selada air adalah tumbuhan yang sangat berguna, sangat kaya dengan semua jenis unsur mikro dan vitamin yang penting untuk tubuh manusia. Ia juga menunjukkan gabungan kalsium dengan kalium yang sangat baik. Dan ia dianggap sangat berharga kerana kandungan yodiumnya (untuk setiap kilogram bahan kering - kira-kira 0.448 mg iodin). Kerana kandungan kalori yang rendah dan kekurangan gula hampir lengkap, selada air juga sangat berguna untuk diabetes dan juga kegemukan. Dia juga mendapati penerapannya dalam pemakanan perubatan.

Ramai orang memakan batang dan daun selada air. Sayuran cincang akan menjadi lauk yang enak untuk hidangan utama (ikan dan daging) dan perasa sup yang sangat baik. Sandwic dengan keju segar, ikan atau ham yang ditutup dengan hijau keindahan akuatik ini tidak kurang enaknya.

Cara tumbuh

Kawasan dengan iklim ringan sangat sesuai untuk menanam selada air. Di zon sederhana, ia hanya boleh ditanam di bawah plastik. Ia sering ditanam di tebing sungai, sungai dan takungan mengalir lain, suhu air minimum di mana 10 - 12 darjah. Dalam air mengalir, ia juga dapat tumbuh dengan baik. Adalah dibenarkan untuk menumbuhkan kecantikan sihat ini di hidroponik di rumah hijau. Walau bagaimanapun, ada kemungkinan menanam selada air di rumah di dalam pasu.

Pada bulan-bulan yang lebih panas, selada air dapat ditanam di luar rumah, berusaha memilih kawasan yang lembap dan sedikit teduh untuk ini. Hanya perlu menyediakan tanaman dengan penyiraman yang banyak. Dan untuk penanaman, keratan pucuk sepanjang 10 - 20 cm dari tanaman ibu diambil. Agar mereka berakar dengan lebih baik, mereka harus diturunkan pada separuh atau sepertiga kapal yang penuh dengan air. Akarnya akan muncul sekitar satu setengah minggu. Keratan harus ditanam di alur dalam posisi sedikit condong, mengikuti skema 20x20 cm. Pada mulanya, semasa penanaman, dan kemudian membaja setiap minggu: bergantung pada perkembangan selada air, mereka harus penuh mineral atau nitrogen tulen.

Sepanjang musim, penuaian sayur-sayuran dituai berulang kali: di bawah filem di ladang terbuka, selalunya untuk setiap musim tanam, dua biji rumput diperoleh, di rumah hijau, kemungkinan panen muncul setiap bulan atau dua bulan. Anda perlu memotong sayur dengan sabit atau gunting. Hasil panen dihantar ke peti sejuk, setelah membungkusnya dalam polietilena.

Selada air yang sangat baik membiak bukan sahaja dengan keratan, tetapi juga dengan biji. Dan penanamannya dilakukan dengan menggunakan anak benih yang ditanam dari keratan dan biji yang dikumpulkan. Menyemai benih untuk anak benih dilakukan pada akhir bulan Mac atau awal April, dan tunas pertama dapat dilihat pada hari ketujuh atau kelapan. Selepas 30 - 35 hari, anak benih yang ditanam dipindahkan ke dalam alur yang disenyawakan dengan kompos atau baja yang baik. Sekiranya suhu turun, tanaman muda harus ditutup dengan kerajang.

Selada air yang disukai disiram setiap hari, pada waktu pagi dan pada waktu malam. Dan untuk membentuk sebanyak mungkin pucuk di atasnya, bahagian atas tanaman sering dicubit. Penyiangan dan pelonggaran tanah secara berkala tidak kurang pentingnya untuk tanaman ini.

Pada masa ini terdapat beberapa jenis selada air berkhasiat, dan sama sekali tidak ada jenis zon.