Asteraceae Budaya

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Untuk keindahan bakul perbungaan, ciri khas wakil keluarga Asteraceae, dan kualiti tanaman lain yang berguna untuk manusia, orang telah lama terlibat dalam penanaman tumbuh-tumbuhan tumbuhan liar dari komuniti ini

Bunga Matahari

Mungkin "bakul" terbesar di antara tanaman keluarga Asteraceae dimiliki oleh Bunga Matahari. Selain itu, bukan sifat yang memberinya dimensi seperti itu, tetapi kepintaran manusia, yang akarnya adalah keinginan seseorang untuk mendapatkan buah sebanyak mungkin dengan tenaga kerja yang lebih sedikit. Dan ada kalanya perbungaan cukup sesuai untuk menghiasi lubang kancing jaket dandy, dan ditanam di kebun Eropah sebagai tanaman hiasan.

Perbungaan bunga matahari sangat sesuai sebagai bahan pengajaran mengenai tanaman keluarga ini. Di atasnya, bunga biseksual tubular dibezakan dengan jelas, terletak di pusat perbungaan dan berubah menjadi biji, dan bunga-kelopak aseksual marginal, memberikan perbungaan penampilan cakera solar. Semua kekayaan warna-warni ini disokong oleh pembungkus daun dan bracts yang agak sukar.

Di samping itu, perbungaan Bunga Matahari menunjukkan kebajikan alam semula jadi, mampu mewujudkan keharmonian ideal dan salah satu bentuk simetri, sementara, menurut ahli biologi Perancis Louis Pasteur, harta benda hidup utama adalah asimetri (tentu saja, dia tidak bercakap mengenai manifestasi luaran asimetri, tetapi mengenai undang-undang kehidupan, bertindak pada tahap molekul. Contohnya, asid amino dari mana rantai protein dibina, boleh kiri dan kanan. Oleh itu, protein organisma hidup hanya terdiri daripada asid amino kiri. Dan asid amino kanan, nampaknya, adalah protein anti-dunia, yang mereka suka bercakap mengenai penulis fiksyen sains. Tetapi adakah mereka jauh dari kebenaran?).

Dan, bagaimanapun, hari ini bunga matahari ditanam bukan untuk mengagumi perbungaan yang harmoni, tetapi untuk pengeluaran minyak bunga matahari. Penternak melakukan pekerjaan yang baik dengan tanaman sehingga mereka meningkatkan kandungan minyak biji dari 10 menjadi 50 persen. Tetapi mereka yang menanam Bunga Matahari bukan demi minyak dapat mengagumi kreativiti alam yang luar biasa.

Artichoke Yerusalem

Bahagian atas artichoke Yerusalem menyerupai Bunga Matahari, dan mereka muncul di Eropah, berkat "penemuan" benua Amerika. Benar, perbungaan artichoke Yerusalem jauh lebih sederhana daripada Bunga Matahari yang ditanam, tetapi orang menanamnya bukan untuk perbungaan, tetapi demi umbi manis yang dapat dimakan yang terbentuk di bawah tanah.

Amerika memberi tiga orang Eropah tanaman, ubi yang boleh dimakan. Ini adalah "roti kedua" kami - Kentang dari keluarga Solanaceae, artichoke Yerusalem dengan ubi manisnya, Ubi jalar dari keluarga Bindweed, yang akarnya, bergantung pada jenis tanaman dan kaedah penyediaannya, menyerupai ubi jalar, atau wortel, atau labu.

Pewarna safflower

Sejak di Mesir Kuno mereka tidak mengetahui tentang Bunga Matahari, tanaman "Dyeing Safflower" dari keluarga Compositae digunakan untuk pengeluaran minyak. Benar, orang Mesir juga tidak mengetahui tentang kepunyaan tanaman itu kepada keluarga ini, kerana klasifikasi moden lahir kemudian.

Ada yang memanggil tumbuhan itu "Dye Thistle" kerana daunnya bersenjatakan duri tajam di sepanjang tepinya. Varieti hiasan budaya moden, penternak telah berusaha menghilangkan duri di daun sebanyak mungkin.

Dan tanaman itu disebut "pencelupan" kerana kemampuan bunga tubularnya, membentuk bakul perbungaan, untuk memindahkan nada kuning dan merah mereka ke makanan ketika anda ingin membuat hidangan lebih cerah dan lebih menarik, dan yang paling penting - untuk mewarnai benang atau kain dengan nada yang sama, menjamin kualiti yang sangat baik dan jangka hayat yang panjang. Contohnya, penemuan mumia Mesir, yang berusia ribuan tahun, dengan kain berwarna yang diawetkan mengesahkan kualiti pencelupan.

Di Asia Tengah, terkenal dengan permaidani cerah yang tidak luntur selama berabad-abad, mereka masih menggunakan khidmat kilang, dan bukan cat moden buatan.