2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Apabila kita memikirkan kubis, paling sering terdapat gambaran kepala kubis berwarna hijau muda yang kuat, renyah yang menyelerakan dan tunggul manis putih salji. Lebih jarang, gambar akan bertepatan dengan kepala kembang kol putih. Walaupun masih banyak jenis kubis yang kelihatan seperti pantri yang dipenuhi nutrien
Kubis putih
Jururawat kami, yang tidak kehilangan sifat penyembuhannya sepanjang tahun. Walaupun pada musim bunga, ketika sayur-sayuran dan buah-buahan lain kehilangan vitamin mereka, sauerkraut tetap menarik untuk makanan seperti pada musim luruh.
kubis merah
Kubis merah boleh membanggakan bukan hanya warna ungu-merah, bersaing dengan kubis putih. Dia mendahului kubis putih dalam banyak aspek:
• kepala kubis yang lebih padat;
• ketahanan sejuk yang lebih besar;
• daya tahan yang lebih besar terhadap penyakit dan perosak;
• komposisi kimia yang lebih berharga. Bagaimanapun, kandungan protein dan vitamin, gula dan mineral di dalamnya jauh lebih tinggi.
Tetapi ia mempunyai satu kelemahan besar - ia hanya digunakan segar, tetapi tidak sesuai untuk penapaian untuk kegunaan masa depan. Ia boleh dikekalkan sehingga Mac.
Kubis Savoy
Daun kubis savoy yang halus kaya dengan komposisi kimia daripada kubis putih dan dinilai sebagai produk makanan. Kepala kubisnya yang lebih longgar terbentuk dari daun yang berbuih dan lembut. Daunnya berwarna hijau pucat di luar, dan kuning muda di dalam kepala kubis.
Menggelegak daun kubis memberikan tampilan asli pada kubis yang disumbat, dan kelembutannya menjadikan hodgepodge, borsch, sup, pai mengisi lebih enak.
Pucuk Brussels
Tumbuhan Brussels adalah mutan kubis Belgia. Kepala kubis miniaturnya mencapai diameter 2.5-7 cm. Tetapi pada satu tanaman boleh terdapat 90 kepala kubis seperti itu, duduk di batang daun pada batang tinggi.
Kandungan pepejal yang tinggi membezakan pucuk Brussels dari saudara mereka. Terdapat begitu banyak vitamin C di dalamnya sehingga penggemar teh dapat minum teh tanpa lemon.
Nilai pemakanan enak dari kubis yang enak adalah 1.5 kali lebih tinggi daripada kubis putih biasa kita. Kepala kubis kelihatan cantik dan menyelerakan salad, hidangan sampingan untuk hidangan utama dan sup. Mereka acar, beku. Pembekuan tidak mengurangkan nilai pemakanan.
Kobis
Kubis Peking adalah peneraju komposisi asid amino-protein di antara tanaman salad. Walaupun daunnya baik bukan hanya untuk salad, tetapi juga untuk membuat kubis yang disumbat, untuk memasak sup.
Ia dihargai kerana kematangan awalnya (musim tumbuh adalah 30 hari), tahan sejuk dan toleransi naungan.
Terdapat varietas, daunnya tertutup rapat, membentuk kepala kubis terbuka menyerupai gelas besar, atau kepala kubis longgar tertutup memanjang. Tetapi lebih kerap kubis adalah roset daun keriput, bengkak, bujur.
Kohlrabi
Dalam kubis kohlrabi, buah batang yang enak dan lembut yang kaya dengan vitamin C. boleh dimakan. Untuk ini, kohlrabi disebut "lemon utara". Tumbuhan batang juga kaya dengan garam mineral, terutama magnesium.
Kohlrabi dimakan segar, direbus dan direbus.
Kembang kol
Untuk mudah dicerna protein, rasa yang sangat baik, nilai pemakanan, kembang kol telah menjadi tempat yang tepat dalam makanan bayi dan makanan.
Pucuk bunga tebal yang kurang berkembang digunakan untuk makanan. Kepala mereka yang putih atau sedikit kekuningan direbus, direbus, digoreng, acar.
Brokoli
Brokoli adalah pendahulu kembang kol. Peduncle tebal dengan kepala perbungaan yang belum matang, yang mengandungi 1.5 kali lebih banyak protein daripada kembang kol, digunakan untuk makanan. Brokoli disediakan sama dengan kembang kol.
Disyorkan:
Chamomile Yang Berbeza
Bunga pencinta yang paling dituntut adalah chamomile. Kelopak putihnya, seperti rok gaun pengantin, anggun, lembut dan penuh misteri. Kami merobek kelopak dengan kelopak, berusaha melihat masa depan, memeriksa perasaan orang yang disayangi. Kelopak akan menenangkan hati seseorang: "Tentu saja dia suka!" Seseorang akan kecewa: "Anda belum menemui takdir anda, pencarian diteruskan."
Mallow Yang Berbeza
Dikenal sejak kecil di taman depan desa, Malva ternyata tidak begitu sederhana ketika "web seluruh dunia" menjadikannya mudah untuk berkenalan dengan sebarang maklumat. Mallow adalah tumbuhan yang ahli botani yang teliti terbahagi kepada pelbagai jenis dan spesies. Lebih-lebih lagi, terdapat beberapa klasifikasi yang berbeza antara satu sama lain. Bagi pencinta kecantikan yang tidak berpengalaman, semua "pembelahan" ini tidak diambil kira, dan oleh itu, setiap spesies yang senang dengan berbunga mereka menempati tempat mereka di tempat tidur bunga
Sehingga Kubis Mengikat Kepala Kubis Yang Sangat Baik
Banyak sayur-sayuran di kebun kita tidak begitu selesa - termofilik dan dengan senang hati akan memanaskan diri di rumah hijau. Tetapi untuk kubis di lorong tengah - tempatnya! Lebih-lebih lagi, musim panas tahun ini ternyata tepat, kerana budaya suka - sejuk dan hujan. Tetapi, seperti yang anda ketahui, sifat cuaca berubah-ubah, dan moodnya berubah dengan cepat. Penjagaan apa yang diperlukan oleh kubis sekiranya berlaku hari yang panas dan apa lagi yang perlu anda ketahui mengenai penanamannya?
Kelebihan Dan Kekurangan Bekas Anak Benih Yang Berbeza: Dibuat Dari Bahan Sekerap
Bekas, periuk dan pil di luar rak sangat bagus dan berguna. Tetapi pemerolehan mereka kadang-kadang menghasilkan jumlah yang sangat bulat, yang kita tidak bersedia membelanjakannya untuk satu sebab atau yang lain. Dan anda perlu menanam anak benih, tetapi di mana?
Chanterelles Berbeza. Peraturan Yang Semakin Meningkat
Dalam keluarga cendawan yang besar, chanterelle terkenal dengan kemurnian ekologi, dihargai kerana khasiatnya yang bermanfaat dan tidak pernah cacing. Kami menawarkan anda untuk mengenal cendawan ini dengan lebih baik, kerana chanterelles berbeza - terdapat lebih dari 60 spesies. Mari bercakap mengenai perkara yang paling biasa dan cara menumbuhkannya
