Chervil Bukan Anis Atau Pasli

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Pecinta ramuan pedas harus mencuba rumput liar berair di kebun mereka. Orang ramai sering menyebutnya - kupyr. Belukar yang halus dan perbungaan putih yang halus akan menjadi tambahan yang indah untuk hiasan landskap. Tumbuhan itu sendiri kelihatan seperti pasli, dan rasanya seperti anis, tetapi lebih enak dan lebih halus

Banyak tukang kebun (terutama dari negara-negara Baltik) menyukai bunga kecil, terutamanya kerana sifat hiasannya yang sangat baik. Tanaman renek kelihatan baik baik secara berasingan dan dalam hiasan bunga tertentu, memberikan latar belakang hijau yang lezat. Dedaunan rongga sangat lebat, cerah dan halus pada masa yang sama. Pada pandangan pertama, anda boleh mengambilnya untuk pasli yang terlalu banyak tumbuh, tetapi melihat lebih dekat untuk memahami bahawa daunnya lebih menarik: hingga 25-40 dalam satu outlet.

Chervil adalah ramuan yang sangat aromatik dengan rasa halus yang serupa dengan anise. Ia digunakan untuk perasa dan pada masa yang sama vitamin salad, hidangan utama dan pertama, dan persediaan. Daun pokok segar dan segar dimakan. Secara semula jadi, ia paling sering dijumpai di kawasan Pergunungan Caucasus. Tetapi di Rusia tengah ia berkembang dengan baik.

Disemai sepanjang musim

Terhadap latar belakang kehijauan yang subur, bunga-bunga putih yang halus, yang dikumpulkan dalam payung, kelihatan comel. Chervil adalah tahunan. Dan pada pertengahan hingga akhir musim panas, buahnya dua biji matang. Kesediaan mereka ditentukan oleh warna hitam-ungu mereka. Benihnya agak serupa dengan jarum cemara. Anda boleh menyimpannya selama 3-4 tahun tanpa bimbang mereka akan kehilangan percambahan mereka.

Chervil masak dengan cepat. Setelah menanam, ia berubah menjadi tanaman dewasa penuh dalam 40-50 hari, sehingga dapat disemai seperti lobak - 2-3 kali per musim: kali pertama disemai pada awal musim bunga, kemudian pada pertengahan musim panas, dan penyemaian terakhir dilakukan pada bulan Ogos. Sisa-sisa penanaman terakhir dibiarkan hingga musim sejuk, sehingga pada awal musim semi tumbuh-tumbuhan tumbuh secara harfiah dari bawah salji, kerana cervil adalah salah satu primroses di antara tanaman hijau taman. Penanaman baru dilakukan sebaik sahaja tanaman pudar, dan sayurnya menjadi kuning dan mulai kering.

Anak berusia satu tahun dengan pembenihan diri

Chervil adalah seperti marigold tahunan, yang dapat disemai secara khusus setiap tahun, atau anda boleh memberi mereka peluang untuk berkembang dengan menyemai sendiri. Anda hanya perlu menaburkan sedikit tanaman masak dengan gambut, menyiramnya dan tidak menggali tanah. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memberikan batas yang jelas untuk pembiakan, jika tidak, seluruh kawasan secara beransur-ansur akan ditutupi dengan cervil. Benih-benih kehijauan ini juga cepat hancur, sehingga anda tidak harus terlambat dengan koleksi mereka.

Burung paya bertolak ansur dengan sejuk, dan untuk ini disukai oleh tukang kebun di wilayah utara. Hampir tidak ada pilihan khas untuk tanah di bahagian tanaman. Tetapi, seperti kebanyakan jenis tanaman hijau, ia tumbuh subur di tanah yang subur. Oleh itu, lebih baik menambahkan sehingga 8 kg kompos atau baja busuk, 50 g kalium sulfat dan 100 g superfosfat per meter persegi kebunnya terlebih dahulu. Chervil suka pelembapan, penyiangan dan penipisan biasa (pucuk pertama berjarak 8-10 cm, kemudian hingga 25 cm, dan hingga 35-40 cm antara baris). Tanaman ini juga dapat ditanam di bawah mahkota pohon buah-buahan atau di kawasan taman yang rindang, kerana tidak takut akan kekurangan cahaya matahari.

Rasa, aroma dan faedahnya

Sebilangan tukang kebun menanam chervil sebagai pemadat antara barisan pelbagai tanaman sayur-sayuran. Di antara jenis yang terkenal dan popular untuk jalan tengah, seseorang dapat membezakan: Daun licin, Biasa, Hijau gelap, Daun kerinting, dll. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran dari semua jenis kehilangan aroma mereka selepas rawatan panas, jadi lebih baik makan chervil segar. Ini sesuai dengan salad, telur orak, sandwic, makanan pembuka, sup (terutama dengan sup ayam) dan hidangan utama. Kerawang, daun halus akan menjadi hiasan yang indah untuk hidangan perayaan.

Tidak mustahil untuk menyebutkan sifat perubatan chervil. Ia mengandungi banyak bahan aktif biologi yang berguna untuk tubuh manusia. Yang paling penting di dalamnya, mungkin, asid askorbik (hingga 60 mg) dan karotena (hingga 8 mg), serta banyak unsur surih dan vitamin. Tumbuhan hijau mudah diasimilasi dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan.