2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Rowan adalah buah beri yang sangat berguna. Terdapat dua jenisnya: merah dan hitam. Rowan banyak digunakan dalam perubatan rakyat, memasak, kosmetologi
Nenek moyang kita percaya bahawa abu gunung adalah buah kebahagiaan. Itulah sebabnya pokok ini selalu ditanam berhampiran rumah. Dan jika tiba-tiba pokok itu mulai pudar atau berhenti berbuah, mereka menganggapnya sebagai tanda tidak baik. Pada zaman kanak-kanak, mungkin, kita masing-masing mengikat tali manik. Pada musim sejuk, manik-manik ini boleh digantung di luar tingkap atau di pohon untuk dimakan oleh burung.
Khasiat buah beri
* abu gunung mengandungi sejumlah besar vitamin. Percaya atau tidak, kandungan vitamin C dalam abu gunung lebih tinggi daripada pada lemon. Itulah sebabnya abu gunung berguna untuk kekurangan vitamin;
* Rowan juga kaya dengan unsur surih. Ini mengandungi banyak zink, kalium, besi, magnesium, tembaga, dan lain-lain. Dan sekali lagi fakta yang menakjubkan: kandungan besi melebihi abu gunung bahkan epal (ia mengandungi 4 kali lebih banyak);
* penggunaan abu gunung mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung, mempunyai kesan positif pada saluran darah, hati, perut;
* mempunyai julap ringan, serta kesan diuretik dan koleretik;
* abu gunung meningkatkan imuniti, menormalkan tekanan darah;
* digunakan dalam tata rias: mempunyai kesan meremajakan, melicinkan kedutan.
Jem Rowan
Sudah tentu, chokeberry (chokeberry) paling kerap digunakan dalam masakan. Namun demikian, jangan memperkecilkan martabat rowan merah. Rasa buah beri ini tidak begitu manis, namun, jem dari buahnya ternyata sangat enak, dan yang paling penting, sihat.
Nasihat yang paling penting adalah memilih beri rowan merah dengan betul dan tepat pada masanya. Jangan tergesa-gesa untuk memilih: beri mesti masak, jika tidak, mereka akan mempunyai rasa asam, pahit dan jem dari mereka juga akan terasa pahit, walaupun anda menambah banyak gula. Sebaiknya panen rowan selepas fros pertama. Namun, sekiranya anda mengambil buah beri lebih awal, kemudian tahan sebentar di dalam peti sejuk sebelum memasak.
Resipi jem rowan merah
Untuk menyediakan makanan istimewa ini, anda memerlukan:
* rowan merah - 1 kg
* gula - 1, 4 kg
Rowan mesti disusun dengan hati-hati: pisahkan buah beri dari dahan, keluarkan buah-buahan yang kusut dan rosak. Bilas abu gunung dengan air dingin dan rendam dalam air mendidih selama 3-5 minit, sehingga beri menjadi lembut, tetapi tidak direbus.
Tuang sedikit air ke dalam gula dan masak sirap. Celupkan beri ke dalam sirap panas dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian kami memasak jem di atas api sederhana. Sepanjang masa memasak, jem harus dikeluarkan dari panas beberapa kali, kacau, dan busa dikeluarkan. Simpan jem yang telah siap untuk hari lain di dalam rumah dan hanya selepas itu tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.
Jem Chokeberry dengan daun ceri
Untuk menyediakan pencuci mulut yang menakjubkan ini, anda memerlukan:
* chokeberry - 2 kg
* gula - 1, 6 kg
* daun ceri - 200 g (anda boleh mengambil lebih banyak).
Daun ceri hanya terlibat dalam penyediaan sirap. Mereka perlu dibasuh dengan sempurna dan direbus dalam air mendidih selama kira-kira 20 minit. Kemudian tapis kuah ceri, tambahkan gula dan rebus sirap.
Pisahkan buah beri dari ranting, bilas. Tuangkan sirap panas ke atasnya dan didihkan selama 5 minit.
Selanjutnya, penyediaan jem akan dilakukan dalam beberapa peringkat: proses mendidih akan bergantian dengan proses penyejukan. Jadi, setelah rowan direbus selama 5 minit, angkat pinggan dari api dan biarkan sejuk selama 8 jam. Setelah itu, panaskan lagi, rebus sedikit dan sejukkan lagi. Ulangi prosedur beberapa kali. Kemudian tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan dan gulung.
Chokeberry jem sangat berguna, kerana walaupun dengan rawatan haba, ia mengekalkan maksimum vitamin dan nutrien. Selalunya suri rumah mengisar abu gunung mentah dengan gula. Kaedah penuaian beri ini mudah dan senang, tetapi anda hanya perlu menyimpannya di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Pada malam musim sejuk, elok minum teh dengan jem rowan. Selain itu, kerana kekukuhannya, sangat sesuai untuk membuat roti di rumah.
Disyorkan:
Mari Bercakap Mengenai Jem
Untuk masa yang lama di Rusia, selai dibuat terutamanya dari buah-buahan dan buah beri, kerana inilah yang memberi kita kesempatan untuk mengingati musim panas yang panas di musim sejuk, menikmati rasa yang cerah, merasakan aroma anugerah alam! Nenek moyang kita tahu tentang khasiat sayur-sayuran yang bermanfaat, tetapi tidak ada gula, dan orang membuat jem dengan madu. Sebagai contoh, Ivan the Terrible sangat menyukai jem timun yang dibasahi madu
Jem Physalis
Jem Physalis adalah penyediaan aneh dan lazat dari physalis, yang tidak asing lagi bagi semua orang dan sangat disukai oleh banyak orang. Warna jingga yang luar biasa seperti selai yang tidak biasa ini selalu memenuhi selera makan, dan rasanya yang halus dan sangat menyenangkan dapat memenuhi tuntutan gourmet yang teliti. Sama sekali tidak perlu memasak jem yang luar biasa ini dari sayur-sayuran - kedua-dua physalis Peru dan kismis (pubescent atau strawberi) sangat sesuai untuk ini
Jem Labu Yang Sedap Ini
Zucchini bukan sahaja sihat dan mudah dicerna, tetapi juga produk yang sangat lazat. Adakah anda tahu bahawa, selain zucchini goreng biasa, pancake zucchini atau pancake, zucchini puree, anda boleh membuat jem dan kompot yang lazat? Selai zucchini boleh disebut sebagai makanan istimewa
Bunga Apa Yang Boleh Dimakan Boleh Ditanam Di Laman Web Ini?
Bunga adalah hiasan yang sempurna untuk mana-mana taman, kerana mereka menghiburkan anda hanya dengan satu penampilan! Walau bagaimanapun, beberapa penduduk musim panas menanamnya bukan hanya untuk tujuan hiasan, tetapi juga untuk tujuan gastronomi - ya, sebilangan bunga boleh dimakan! Dan, omong-omong, penyediaan semua jenis hidangan dengan penambahan bunga sejak dulu terbentuk dalam trend fesyen yang sebenarnya, kerana bunga bukan sahaja dapat menghiasi makanan yang dimasak, tetapi juga memberikan nuansa rasa yang sangat pelik dan luar biasa! Jadi apa yang boleh dimakan
Passionflower Boleh Dimakan, Atau Passionflower Boleh Dimakan
Passionflower dimakan, atau Passionflower dimakan (lat. Pasiflora edulis) - liana malar hijau dari genus Passionflower, atau Passiflora (Latin Passiflora), yang tergolong dalam keluarga Passiflora dengan nama yang sama (Latin Passifloraceae).
