2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Pencinta tembikai gula menantikan bulan Ogos apabila penuaian besar-besaran bermula. Beri manis ini telah diminati di Rusia sejak dahulu kala (abad XIII). Ia dihargai kerana banyak khasiatnya yang bermanfaat dan minimum kalori. Digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan, dengan gaya hidup yang tidak menetap
Tembikai mempunyai kesan hempedu dan diuretik yang berkesan, mencegah perkembangan urolithiasis. Mengurangkan kadar kolesterol, membersihkan dari toksin, memperbaiki komposisi darah. Menghilangkan gejala gout, rematik, menenangkan usus, hati, mencegah perkembangan aterosklerosis. Musim semangka semakin hampir (Ogos-September). Untuk memperpanjang tempoh penggunaan, ada resipi untuk diproses untuk penggunaan di masa depan. Kami mencadangkan penggunaan beberapa daripadanya.
Tembikai masin
Gourmets menghargai rasa pedas semangka masin. Untuk penuaian seperti itu, tidak diperlukan buah yang terlalu masak, lebih baik dengan kulit yang nipis, tanpa retakan atau kerosakan. Bekas yang sesuai untuk memasak ialah tong kayu. Pilihan ini, dengan usaha dan waktu yang minimum, memungkinkan untuk memasak produk secara keseluruhan. Anda hanya perlu meletakkan dan tuangkan dengan air garam yang kuat (800 g garam per 10 liter air). Proses pengambilan garam mengambil masa 1, 5 bulan. Untuk mempercepat memasak, disarankan untuk membuat tusukan pada kulitnya, kemudian periode dikurangkan menjadi 1, 5-2 minggu.
Sekiranya tidak ada bekas besar, anda boleh menggunakan bank. Potongan yang dipotong dengan kerak diletakkan di dalam bekas yang telah disediakan dan diisi dengan air garam. Nisbah garam digunakan seperti kaedah tong, tetapi cuka ditambahkan. Untuk 3 liter cecair, diperlukan 80-100 ml cuka 9%. Di bawah penutup plastik, di dalam bilik yang sejuk, disimpan selama 3-4 minggu, maka anda boleh menggunakannya. Untuk simpanan lebih lama, tuangkan isi mendidih dan gulung dengan penutup timah.
Tembikai diperap dengan madu
Dalam balang 3 liter, kepingan tembikai dibungkus rapat. Masukkan 3-4 ulas bawang putih, daun ceri, kismis hitam, 1 sudu besar. l. sayang. Rempah: 2-3 payung dill atau 1 sudu kecil. biji, serbuk sari, cengkih (masing-masing 5 biji). Untuk mengisi, satu liter air diambil dan 1 sudu besar. l. gula dan garam. Balang diisi dengan air garam mendidih ke bahagian atas. Setelah sejuk, tutup dengan penutup. Selepas tiga hari, anda boleh makan.
Untuk simpanan musim sejuk, tuangkan cecair mendidih dua kali pada selang waktu, tahan selama 20-30 minit. Gulung penutup kali ketiga.
Jem tembikai dengan halia
Anda memerlukan 500 g kerak cincang, 400 g akar halia. Sirap terdiri daripada larutan madu pekat (500 g setiap 1 gelas air). Kerak disediakan seperti berikut: semua bahagian hijau dikeluarkan, plat yang dihasilkan dipotong menjadi kiub kecil (2x2 cm). Dalam bentuk ini, mereka direbus selama kira-kira seperempat jam, bersandar dalam saringan. Setelah air dikeringkan sepenuhnya, ia dicampurkan dengan halia cincang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga keesokan harinya. Kemudian mereka dibasuh di dua atau tiga perairan dan dibentangkan dalam sirap madu mendidih. Masak selama 20 minit.
Jem tembikai dengan kismis merah
Untuk memasak, gunakan bahagian pulpa tembikai yang sama, beri currant merah, gula (1: 1: 1). Dalam pengisar, buah beri dan tembikai, yang dikupas dari biji, dihancurkan. Rebus dengan api kecil (40-50 minit). Jisim yang disejukkan hendaklah dicampurkan dengan sempurna, disejukkan dan diletakkan di dalam bekas simpanan.
Kulit tembikai gula-gula
Kelezatan indah yang diperoleh dari kerak bumi memerlukan pengerahan kekuatan dan kesabaran. Untuk 1 kg bahan mentah, larutkan 750 g (3,5 cawan) gula dalam 500 ml air, kemudian masukkan jus dua lemon. Kualiti gula-gula bergantung pada pemotongan dan pemotongan yang betul. Lapisan hijau (1-2 mm) dikeluarkan dari semangka, pulpa palsu dikeluarkan. Lapisan putih yang tinggal dipotong menjadi kepingan kecil dan direbus selama 3-4 minit di dalam air dengan jus lemon. Cecair dikeluarkan dengan colander. Pengeringan akhir dilakukan pada linen dan tuala kertas.
Produk kering sepenuhnya dimasak dalam sirap selama 10-12 minit, kemudian dimasukkan selama 8-10 jam. Teknik ini diulang dua kali, memasak akhir dilakukan dengan penambahan 2 sudu besar. l. jus lemon. Kerak rebus tiga kali dilemparkan kembali ke atas ayak dan dibiarkan mengalir. Tahap terakhir adalah pengeringan di dalam oven selama satu jam, pada suhu 40 darjah. Setelah sejuk, taburkan dengan gula dan biarkan di tempat yang berventilasi baik pada suhu bilik selama beberapa hari. Selepas pengeringan terakhir ini, anda boleh makan atau dilipat ke dalam bekas penyimpanan kedap udara.
Disyorkan:
Resipi Kosong Yang Tidak Biasa
Musim pondok musim panas sedang berlangsung, masa untuk menuai tanaman yang ditanam. Acar biasa cepat membosankan. Saya ingin memanjakan saudara-mara saya dengan hidangan yang lazat dan tidak biasa. Hari ini saya akan berkongsi dengan anda tiga resipi yang paling menarik dari zucchini dan labu
Kosong Dari Epal, Atau Semuanya Sedap - Sederhana
Epal boleh disenaraikan dengan selamat di antara produk unik yang mempunyai banyak khasiat berguna. Dan di antara tanaman buah yang tumbuh di kebun, pokok epal menempati tempat yang jauh dari tempat terakhir, yang dikaitkan dengan kemudahan penjagaan dan kemudahan pemprosesan buahnya. Penting untuk diperhatikan bahawa epal serba boleh, mereka baik segar dan kosong, namanya tidak dapat dihitung. Pelbagai kompot, pelindung, marmalade, jem, minuman keras dan pemeliharaan lain membolehkan anda menikmati musim sejuk
Cara Menyimpan Blackberry Dengan Betul - Kosong
Blackberry yang menggembirakan tidak henti-henti memikat kami dengan penampilannya yang menyenangkan dan rasanya yang enak. Buah beri yang indah ini datang kepada kami dari Amerika yang jauh - di sana masih terdapat hampir di mana-mana. Dan di wilayah Rusia, hampir semua buah beri hitam tumbuh di Wilayah Krasnodar yang hangat dan mesra. Walau bagaimanapun, blackberry kebun sering berakar dengan baik walaupun di kebun berhampiran Moscow. Bagaimana kita dapat menyimpan beri ini lebih lama sehingga pada bila-bila masa sepanjang tahun kita berpeluang untuk merayakannya?
Supaya Tempat Itu Tidak Kosong
Masa musim bunga berbunga buaya, tulip, daffodil, chionodox, kayu dan primroses lain sudah berlalu. Gambar yang kusam dengan daun layu muncul di depan mata kita. Pada musim panas, kawasan bebas didiami secara aktif oleh rumpai. Persoalannya timbul: "Bagaimana cara mengisi tempat kosong?"
Tembikai Dan Tembikai: Pasangan Manis Di Taman Dan Rumah Hijau
Betapa menyenangkannya menyegarkan diri anda dengan sepotong tembikai atau tembikai berair pada musim panas yang panas. Melon dan labu wangi bersinar dengan sisi bulat di pasar dan kedai. Tetapi tidak selalunya mungkin untuk memilih buah lazat yang sudah masak. Dan apabila anda menanam tembikai dan tembikai di laman web anda, anda pasti mengenali saat kematangan. Apa yang mereka lakukan pada bulan Jun dengan tembikai di kebun mereka?
