2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Blackberry yang menggembirakan tidak henti-henti memikat kami dengan penampilannya yang menyenangkan dan rasanya yang enak. Buah beri yang indah ini datang kepada kami dari Amerika yang jauh - di sana masih terdapat hampir di mana-mana. Dan di wilayah Rusia, hampir semua buah beri hitam tumbuh di Wilayah Krasnodar yang hangat dan mesra. Walau bagaimanapun, blackberry kebun sering berakar dengan baik walaupun di kebun berhampiran Moscow. Bagaimana kita dapat menyimpan beri ini lebih lama sehingga pada bila-bila masa sepanjang tahun kita berpeluang untuk merayakannya?
Bagaimana menyediakan buah beri?
Beri yang dimaksudkan untuk penyimpanan mestilah matang - beri hitam tidak mampu masak di rumah. Semua buah beri mesti dibersihkan dari serpihan: ranting, daun dan serangga yang ditangkap secara tidak sengaja semasa menuai. Dan mereka juga perlu diselesaikan, menolak salinan yang rosak dan hancur. Kemudian mereka mencuci beri hitam - agar tidak menghancurkan buah beri secara tidak sengaja, lebih baik melakukan ini di bawah pancuran, dan bukan di bawah paip. Blackberry yang dicuci dipindahkan ke colander dan, semasa mengering, ekornya dipotong dengan kemas dari beri.
Untuk mempermudah memotong ekor, mula-mula putar di dalam setiap beri dengan gerakan bulat ringan, setelah itu mereka mula menariknya dengan lembut. Buah beri yang dicuci dan dikupas sangat penting untuk dikeringkan dengan sempurna.
Bekukan blackberry
Pembekuan adalah kaedah terbaik untuk memaksimumkan faedah kesihatan beri hitam berair. Anda boleh membekukan beri yang indah ini dengan dua cara yang berbeza. Cara terbaik adalah dengan membekukan di dalam peti sejuk beku, tetapi bukan pembekuan biasa, tetapi menggunakan pilihan pembekuan cepat. Buah beri yang akan dibekukan diletakkan dalam satu lapisan pada dulang bersih, yang kemudian dikirim ke ruang dengan suhu minimum yang telah ditetapkan. Sekiranya tidak ada dulang, adalah mungkin untuk menggantinya dengan papan pemotong. Selepas kira-kira satu jam, apabila buah beri dibekukan, ia dipindahkan ke dalam beg polietilena atau bekas plastik dan dimasukkan kembali ke dalam peti sejuk.
Untuk membekukan blackberry dengan cara kedua, anda memerlukan banyak bekas atau bungkusan - beri diedarkan di atasnya sedemikian rupa sehingga setiap bahagian cukup untuk satu masa. Ini disebabkan oleh fakta bahawa anda tidak dapat membekukan semula blackberry, masing-masing, seluruh bahagian yang dicairkan mesti digunakan dengan segera. Oleh itu, lebih baik anda mengira kekuatan dan kemampuan anda terlebih dahulu. Setelah memasukkan blackberry dalam bekas atau sachet, beri dihantar ke peti sejuk selama sehari. Kedua-dua bekas dan bungkusan mesti dibuka. Dan selepas sehari, bekas boleh ditutup dengan penutup, dan beg boleh diikat (sebaiknya tidak terlalu ketat). Dengan cara ini, anda boleh membekukan jumlah blackberry dengan mudah.
Blackberry disucikan dengan gula
Kaedah lain yang baik untuk memelihara blackberry, yang praktikalnya tidak kalah dengan pembekuan dari segi mengekalkan sifat berguna - vitamin dalam buah beri dipelihara kerana kekurangan rawatan haba. Untuk menggunakan kaedah ini, anda hanya perlu memilih beri segar dan masak. Ngomong-ngomong, beri sedikit kusut (tidak manja!) Juga cukup sesuai.
Untuk setiap kilogram blackberry, mereka mengambil dari satu hingga satu setengah kilogram gula - dos yang lebih tepat bergantung sepenuhnya pada pilihan peribadi: jika anda mahu penyediaannya lebih manis, mereka mengambil lebih banyak gula. Buah beri yang dilapisi ditutup dengan gula, selepas itu bahan kerja digiling hingga rata menggunakan serpihan kayu. Kemudian campuran parut dibiarkan dibancuh di tempat yang sejuk selama dua belas jam. Setelah memastikan bahawa gula telah larut sepenuhnya, campuran itu dicampur sekali lagi dengan sudu, dan kemudian mereka mula diedarkan ke dalam balang, menggulungnya dengan penutup logam atau ditutup dengan penutup plastik.
Di samping itu, anda boleh membuat jem aromatik dari beri hitam, serta membuat kompot dan jeli manis yang sangat baik.
Disyorkan:
Cara Menyimpan Buah Ara Dengan Betul
Buah ara adalah tetamu yang agak jarang di lintang kami, yang merupakan alternatif semula jadi yang baik untuk gula-gula. Sebaik sahaja dipanggil: ara, ara atau pokok ara. Di sebalik semua nama ini adalah buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan rasa kacang. Namun, buah ara sama baik segar dan kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang sangat baik, penting untuk belajar bagaimana menyimpannya dengan betul
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Betul
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat berkhasiat dan sangat enak. Ini menduduki tempat pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peranan penting dalam pencernaan. Dan epal dengan lemon masing-masing hanya mengambil tempat kedua dan ketiga. Ringkasnya, rhubarb mesti dimasukkan dalam diet setiap orang. Untuk dapat menggunakannya lebih kerap, anda perlu belajar cara menyimpan rhubarb dengan betul. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak sukar dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Betul
Kubis peking sangat sihat dan dapat melengkapkan hampir semua hidangan. Dan juga bagus kerana tidak memerlukan syarat penyimpanan khas - peranan utama dalam penyimpanannya yang berjaya hanya diberikan kepada tahap pematangan kepala. Anda boleh menyimpan tanaman sayur berharga ini dengan kejayaan yang sama baik di bilik bawah tanah dan di dalam peti sejuk, dan untuk melakukannya dengan betul, penting untuk mempertimbangkan beberapa perkara penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Betul
Banyak yang telah ditulis dan diperkatakan mengenai sifat bermanfaat pinggul mawar terang. Buah kering lelaki tampan ini selalu boleh dibeli di kedai atau di farmasi. Dan ada di antara kita yang bernasib baik untuk menanam pinggul mawar yang menggemaskan di plot kita sendiri. Hanya setelah menuai buah beri yang luar biasa, ramai yang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka seterusnya. Tetapi anda benar-benar mahu jenuh badan dengan vitamin sepanjang musim sejuk yang panjang! Bagaimana anda boleh menjaga pinggul mawar yang sihat?
Cara Menyimpan Ceri Dengan Betul
Ceri manis … Cerah, berair, menyelerakan … Hampir tidak ada orang yang benar-benar tidak peduli dengan beri ini. Sudah tentu, anda selalu mahu menyimpan ceri segar selama mungkin, kerana ia sangat sedap dan sihat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit buah pinggang dan penyakit lain - semua buah beri ini dapat ditangani! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
