2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Ciri rasa kuncup bunga digunakan secara aktif di Rom Kuno oleh pakar masakan China dan Jepun. Bunga hari ini adalah ciri khas banyak masakan dunia, termasuk Itali dan Perancis. Mereka membolehkan anda membuat karya dan makanan lezat yang merupakan tanda masakan yang tinggi. Mari kita bincangkan bunga yang boleh ditanam untuk makanan di negara ini dan bagaimana menyediakannya
Mengapa bunga yang dimakan ditanam?
Pakar pemakanan dan doktor mengesahkan bahawa penggunaan bunga mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan, imun, dan saraf, mereka membantu menurunkan berat badan, membantu membersihkan badan, membuang toksin, dan mengaktifkan proses peremajaan.
Sejak akhir abad ke-20, pusingan baru bunga yang boleh dimakan telah dikesan. Hari ini terdapat banyak ladang semaian bunga yang boleh dimakan. Di pasar raya besar dan kedai runcit, terdapat pelbagai jenis tunas dan tunas yang boleh dimakan. Mereka dibeli untuk digunakan dalam pencuci mulut, minuman, dan pelbagai hidangan. Bunga ditanam untuk membuat jem, tincture, anggur, cuka.
Bunga apa yang boleh ditanam di negara ini?
Mempunyai plot anda sendiri, adalah mungkin untuk mendapatkan jenis bunga yang boleh dimakan secara bebas. Selalunya, bukan sahaja tunas dan kelopak digunakan untuk makanan, batang, tangkai daun dan daun adalah bahan mentah yang berharga. Klasik kuliner adalah marigold, nasturtium, krisan, mawar, lavender. Violet, dandelion, rosemary, daisies, perbungaan bijak, thyme dan lain-lain adalah popular. Setiap spesies mempunyai ciri rasa tersendiri.
Hari-teratai ia mempunyai rasa manis yang netral yang mengingatkan pada asparagus, zucchini, selada. Tujuan utama: kompot, salad, pastri. Gourmets menghargai hidangan sampingan yang dibuat dari tangkai tunas yang tidak boleh diletupkan.
Pansies mempunyai rasa pir yang sangat sedap. Dalam bahagian kecil, mereka memberikan kesegaran yang lembut untuk koktel dan pencuci mulut. Digunakan dalam salad, sup sayur-sayuran.
Monarda sering disebut sebagai "bergamot". Rasanya cerah dengan lonjakan samar, nota sitrus manis, dari jauh mengingatkan kombinasi pudina dan oregano. Aplikasi utama: aromatisasi teh, rempah untuk salad, hidangan daging, sos / kuah untuk ikan dan unggas.
Marigolds, marigolds dicirikan oleh rasa rempah yang terang dan tajam, dengan kepahitan yang memikat. Dianggap sebagai alternatif untuk safron, mereka memberikan piring warna keemasan. Digunakan dalam sup, salad hangat, termasuk dalam resipi yang digabungkan dengan bijirin, telur, nasi.
Krisan / sayur-sayuran adalah keperitan ringan, dan astringensi pahit. Dalam jumlah kecil, ia boleh mengambil bahagian dalam hidangan biasa dan eksotik. Ia termasuk dalam lauk, salad, diseduh dengan teh. Tunas krisan yang dikisar dalam adunan sangat popular.
Sayuran krisan
Kelopak-kelopak bunga ros setanding dengan rasa arugula. Mereka termasuk dalam hidangan sejuk, salad sebagai sayuran hijau.
Bagaimana bunga yang boleh dimakan digunakan
Memasak melibatkan bahagian tanaman yang berbeza selain stamen / pistil. Hanya dandelion dan nasturtium yang boleh dimakan. Bunga digunakan dengan cara yang berbeza dalam hidangan. Biasanya ini adalah salad sayur-sayuran dan buah-buahan, minuman, kompot. Kelopak digunakan dalam penyediaan gula aromatik, sandwic, pencuci mulut, kek. Batu ais untuk minuman dibuat bersama mereka, ia digunakan untuk menghias pinggan. Tunas wangi dimakan mentah, ditambah ke sos, disumbat.
Bunga gula-gula
Bunga gula-gula popular sebagai hidangan bebas; ia juga digunakan untuk menghias barang bakar. Tidak sukar untuk membuat bunga gula: putih telur disebat dengan sikat sehingga ditutup sepenuhnya pada putik / kelopak. Taburkan dengan gula tepung dengan saringan dan keringkan di atas tuala kertas. Kadang-kadang serbuk diwarnai dengan nada yang dikehendaki.
Tunas zucchini yang disumbat
Untuk pengisiannya: daging ketam, kulit limau / lemon, ketumbar, lada jalapeno, mayonis, garam. Tunas yang disumbat ditutup rapat dan digoreng, dirawat dengan adunan, hingga coklat keemasan. Semasa meletakkan di atas pinggan, anda juga perlu menambah lada / garam.
Pencuci mulut kekwa
Pencuci mulut kekwa popular di masakan Cina. Hidangan ini setanding dengan kek halus yang disajikan dengan ais krim di restoran mahal. Hanya kelopak yang digunakan: setelah direndam dalam campuran tepung dengan telur, mereka dibentangkan dalam minyak panas, dan setelah disejukkan, mereka ditumbuk dengan gula pasir.
Salad bunga
Mana-mana hijau, termasuk pasli dan cervil, digabungkan dengan perbungaan calendula, pansies. Untuk berpakaian, ambil cuka anggur, mustard manis, minyak zaitun, garam, mungkin lada tanah. Dihidangkan dengan potongan keju kambing, beri.
Nasturtium pesto
Untuk 2 cawan tunas nasturtium, 1 sudu besar digunakan. l. bawang putih cincang dan bawang merah, segenggam walnut panggang. Produk yang disalurkan melalui pengisar disarung, diasinkan dan dibumbui dengan minyak sayuran.
Disyorkan:
Honeysuckle Yang Boleh Dimakan
Honeysuckle yang boleh dimakan adalah salah satu tanaman keluarga yang disebut honeysuckle, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Lonicera edulis Turcz. ex Freyn. Adapun nama keluarga honeysuckle yang boleh dimakan itu sendiri, dalam bahasa Latin adalah:
Bunga Apa Yang Boleh Dimakan Boleh Ditanam Di Laman Web Ini?
Bunga adalah hiasan yang sempurna untuk mana-mana taman, kerana mereka menghiburkan anda hanya dengan satu penampilan! Walau bagaimanapun, beberapa penduduk musim panas menanamnya bukan hanya untuk tujuan hiasan, tetapi juga untuk tujuan gastronomi - ya, sebilangan bunga boleh dimakan! Dan, omong-omong, penyediaan semua jenis hidangan dengan penambahan bunga sejak dulu terbentuk dalam trend fesyen yang sebenarnya, kerana bunga bukan sahaja dapat menghiasi makanan yang dimasak, tetapi juga memberikan nuansa rasa yang sangat pelik dan luar biasa! Jadi apa yang boleh dimakan
Berjalan Mencari Cendawan Yang Boleh Dimakan
Seseorang sudah mulai mengumpulkan wakil kerajaan cendawan, seseorang sedang menunggu hujan cendawan untuk mendapatkan bakul anyaman dari pantri dan pergi mencari cendawan. Cendawan yang boleh dimakan termasuk cendawan yang tidak memerlukan rawatan awal untuk menghilangkan bahan kimia berbahaya (merendam, mendidih). Cukup untuk membersihkannya dari sisa-sisa bumi, bilas dengan air dan hantar ke kuali atau panci
Cendawan Yang Boleh Dimakan Dengan Syarat
Sekiranya cendawan yang dimakan memerlukan sedikit tenaga sebelum pergi ke hidangan yang disediakan dengan mereka, maka yang boleh dimakan secara konvensional suka bermain-main dengannya lebih lama. Hanya untuk perhatian yang meningkat kepada mereka, mereka akan bertindak balas dengan rasa syukur dan menunjukkan semua rasa terbaik mereka
Passionflower Boleh Dimakan, Atau Passionflower Boleh Dimakan
Passionflower dimakan, atau Passionflower dimakan (lat. Pasiflora edulis) - liana malar hijau dari genus Passionflower, atau Passiflora (Latin Passiflora), yang tergolong dalam keluarga Passiflora dengan nama yang sama (Latin Passifloraceae).
