2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Zaitun berasal dari kawasan yang hangat, dan hampir mustahil untuk mencarinya di kebun Rusia tengah. Manfaat dan sifat penyembuhan mereka legenda. Tetapi adakah mereka boleh membahayakan? Mari beritahu anda beberapa fakta sebenar mengenai apa yang berguna dan apa yang berbahaya pada tumbuhan ini
Zaitun dianggap sebagai buah dari pokok malar hijau dengan nama yang sama (zaitun Eropah), yang tergolong dalam genus zaitun. Selalunya, minyak disediakan dari mereka, yang digunakan dalam masakan, industri kosmetik dan juga perubatan.
Buah-buahan ini dituai dari sebatang pokok (hingga 11m), yang menghasilkan banyak buah di negara-negara Mediterania selatan, biasanya, dua kali setahun. Berkat daunnya yang sempit hijau muda, zaitun kelihatan sangat menyenangkan secara estetik. Sekiranya kita membicarakan rasa buah zaitun, kita tidak akan dapat mengetahui keaslian dan keunikannya: sukar untuk mencari buah yang rasanya seperti buah zaitun.
Zaitun dan zaitun - di mana perbezaannya?
Sudah menjadi kebiasaan untuk membagi buah-buahan ini menjadi dua kategori, iaitu: buah-buahan yang belum masak, yang dibezakan dengan warna hijau, dan juga buah-buahan yang berwarna rona hitam. Walaupun buah-buahan dari buah zaitun belum matang, buah ini digunakan sebagai perasa untuk pelbagai jenis hidangan, misalnya, untuk kursus pertama seperti hodgepodge atau disajikan di atas meja sebagai makanan ringan bebas.
Apabila buahnya matang sepenuhnya, mereka menjadi kaya akan lemak sayuran, jadi ia digunakan secara eksklusif untuk minyak masak. Dan jangan tertipu oleh ribuan kaleng zaitun di rak kedai, kerana ini adalah buah zaitun yang sama, hanya dirawat dengan oksigen, akibatnya warnanya berubah menjadi hitam. Oleh itu, zaitun adalah istilah Rusia semata-mata. Di seluruh dunia, kedua-dua jenis buah ini disebut zaitun. Cukup masak (hitam), dan ada yang belum masak (hijau).
Apa faedah zaitun?
Sudah tentu, dalam kebanyakan kes, wakil perubatan rasmi dan tradisional mengesahkan manfaat kesihatan buah-buahan ini. Kaya dengan mineral, vitamin, serat, dengan sejumlah besar nutrien (protein, antioksidan, lemak sihat, katekin, dll), zaitun mempunyai banyak kelebihan. Para saintis pemakanan mendakwa bahawa lemak dalam buah-buahan ini dapat mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam tubuh. Sebagai tambahan kepada unsur surih lain, zaitun mengandungi banyak kalsium, yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Untuk makanan yang diproses berdasarkan zaitun, jangan lupakan kesan ajaib dari minyak zaitun pada kulit. Ia mampu melindungi permukaan tubuh dari terkena cahaya matahari, mempunyai kesan yang baik dan membantu dalam memerangi tanda-tanda penuaan kulit. Beberapa saintis berpendapat bahawa makanan ini memberikan pertahanan berkualiti tinggi terhadap barah payudara. Dan, tentu saja, buah zaitun adalah makanan ringan dan tidak membengkak perut.
Sekiranya seseorang menderita sakit belakang, minyak zaitun juga dapat menolongnya. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin E dan A, yang memberi kesan yang baik pada rambut dan kuku. Bagi mereka yang menghidap darah tinggi, zaitun membantu menurunkan tekanan darah. Di samping itu, mereka sangat berguna dalam melindungi perut daripada bisul dan penyakit lain dari sistem pencernaan. Berkat mangan dalam komposisi mereka, zaitun dapat mengekalkan nada seluruh badan dengan baik. Pada masa yang sama, disarankan untuk mengganti minyak zaitun dengan minyak sayuran jenis lain, kerana produk ini lebih mudah dicerna.
Bolehkah zaitun membahayakan?
Mengenai bahaya zaitun, ia sangat bergantung pada jumlah buah yang dimakan dan kualitinya. Semuanya baik, tetapi secara sederhana. Pada dasarnya, mereka boleh membahayakan jika mereka dikonsumsi secara berlebihan dan dengan masakan yang berkualiti rendah. Semasa membeli produk dalam tin, penting untuk memperhatikan komposisi ramuannya. Bagi mereka yang mempunyai masalah perut, tidak digalakkan membeli zaitun dengan cuka dan rempah yang banyak.
Di samping itu, anda harus berhati-hati dengan penggunaan minyak zaitun yang berlebihan: ia mempunyai sifat koleretik yang tinggi. Dan mereka yang mempunyai batu empedu tidak boleh berlebihan dengan minyak zaitun. Jika tidak, ia akan menyebabkan kesakitan dan memburukkan lagi masalah.
Kandungan kalori tinggi minyak zaitun dianggap berbahaya (120 kalori dalam satu sudu besar). Dan jika kita bercakap tentang menggoreng, maka minyak ini, apabila dipanaskan, menghasilkan karsinogen yang tidak kurang daripada minyak sayuran biasa. Oleh itu, menggantinya dengan minyak bunga matahari biasa untuk menggoreng tidak akan membawa banyak faedah. Sekiranya anda ingin mendapatkan faedah kesihatan maksimum, maka lebih baik mengambil zaitun (termasuk kalengan) dan minyak dari mereka tanpa rawatan haba.
Disyorkan:
Sampaikan Sepatah Kata Mengenai Faedah Burdock
Tanaman ini yang nampaknya tidak menarik dengan bola berduri yang melekat pada segalanya ternyata menjadi harta yang nyata. Walaupun ramai yang tidak menyedarinya. Paling banyak, gunakan daunnya yang lebar sebagai bahan penutup untuk anak benih, agar yang terakhir tidak mati akibat panas terik di bawah sinar matahari
Mengenai Faedah Penyedut
Loch adalah tanaman yang luar biasa. Pada musim panas, daun keperakannya, seolah-olah ditutup dengan fros, akan mengejutkan para tetamu plot peribadi anda dengan penampilan hiasan mereka: adakah ia benar-benar salji? Dan dengan kedatangan cuaca yang sejuk, ketika kebanyakan pohon dan pokok renek telah menebang dahannya, tanaman ini masih menghiasi sudut-sudut kebun dengan pakaian yang tidak biasa
Kumbang Kulit Kayu: Faedah Atau Bahaya?
Di mana-mana kebun atau kebun sayur, pelbagai jenis serangga selalu menggerogoti - berguna dan berbahaya. Pondok musim panas dan kumbang kulit kayu tidak melupakan perhatian mereka. Dan, sayangnya, makhluk yang nampaknya tidak berbahaya ini merujuk kepada perosak - jika anda tidak memulakan pertarungan dengan mereka, mereka boleh menyebabkan kerosakan yang serius! Apa yang harus dilakukan untuk menghilangkan tetamu yang tidak diundang ini?
Sedikit Mengenai Faedah Terapi Jus
Pada musim luruh, apabila terdapat banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar, anda boleh menjalani diet dengan mudah dan membantu tubuh membersihkan diri dari bahan berbahaya dan menguatkan sistem imun. Vitamin dalam pemberian musim luruh akan memberi penolakan serius terhadap jangkitan musim luruh-musim sejuk yang akan datang. Salah satu kaedah termudah dan paling berpatutan adalah terapi jus
Zaitun Timun Zaitun
Titik zaitun timun, atau cladosporia, menyerang timun di rumah hijau dan di tempat terbuka. Dalam keadaan kelembapan udara tinggi dan suhu rendah, serangan ini sangat berbahaya. Penurunan suhu harian yang tajam, draf dan pengairan dengan menaburkan air sejuk juga banyak menyumbang kepada perkembangannya. Biasanya, tempat zaitun mempengaruhi buah-buahan dan tangkai daun dengan tangkai. Sudah tentu, buahnya paling menderita, jadi pr
