Durian Adalah Raja Buah-buahan

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Dalam peringkat buah eksotik, tempat pertama dapat diberikan kepada buah yang tidak biasa disebut durian. Pendapat yang paling bertentangan selalu "berlegar" di sekitar durian. Memiliki kualiti tertentu, dia saat ini tetap menjadi misteri bagi para saintis

Durian mempunyai bau yang menjijikkan, di Thailand, di mana buah ini tumbuh, ia tidak boleh dibawa ke kedai, pusat membeli-belah, hotel, teksi, dan lif. Ia tidak boleh diangkut atau disimpan. Sekiranya anda berjaya membawa durian ke dalam bilik, maka aromanya yang berterusan mesti lama dikeringkan. Pembersihan dengan kosmetik tidak akan membantu, oleh itu, jangan sekali-kali menggunakan durian di bilik tertutup.

Walaupun bau durian yang sangat manis, mengingatkan pada campuran bawang busuk, ikan, kaus kaki dan pembetung kotor, ia disebut "raja" buah-buahan. Setelah merasai bubur durian yang berair, anda akan merasakan rasa ilahi, yang dapat dibandingkan dengan krim manis yang enak yang terbuat dari susu dan telur. Semasa melancong di Asia, pastikan untuk menikmati rasa durian yang indah untuk pengalaman yang tidak dapat dilupakan sepanjang hayat.

Penerangan

Nama asli durian berasal dari perkataan Melayu duri, yang bermaksud duri dalam terjemahan. Tanah asal tanaman dari keluarga Malvaceae adalah Thailand, Indonesia, Filipina. Durian juga ditanam di negara-negara Asia yang lain, lebih menyukai iklim tropika yang lembap. Dipercayai bahawa durian yang paling enak ditanam di ladang di Bangkok.

Buah durian tumbuh di atas pokok yang besar, malar hijau, bercabang, mencapai ketinggian 15-40 meter. Daunnya sederhana, berkilat, berkulit, bergantian, sedikit runcing. Setiap helai mempunyai permukaan yang halus di atas, bahagian bawahnya dihiasi dengan timbangan halus.

Tumbuhan yang luar biasa mekar untuk jangka masa yang singkat. Bunganya yang berwarna putih atau coklat keemasan dalam bentuk separuh umpan termampat terbentuk di batang dan dahan. Bentuk bunga seperti loceng yang mekar pada waktu senja, dan setelah lapan jam kelopak jatuh. Bunganya besar, diserbuki oleh lebah dan kelawar. Semasa mekar, bau masam lebat menyebar di sekitar pokok.

Buah durian masak pada awal musim bunga. Buah berlaku sebelum akhir musim panas. Buah yang tidak biasa ditutup dengan kulit keras dengan duri piramidal yang kuat, beratnya mencapai 2-6 kg, panjang hingga 30 cm, diameter hingga 20 cm. Buah tidak pernah dipetik, tetapi tunggu sehingga jatuh sendiri. Buahnya terdiri dari ruang, di mana terdapat jisim putih kekuningan dan sangat halus, di sepanjang tepi injap terdapat biji kuning. Rasa buahnya tidak jelas, mengingatkan pada kombinasi pisang, nanas, betik yang terlalu matang dan vanila. Yang lain mengatakan bahawa durian mempunyai rasa mur-mur, dengan sentuhan pisang, bawang dan pelbagai rempah.

Makan

Durian masak rasanya manis dan berbau busuk dari kulitnya yang tebal. Buahnya sarat dengan karbohidrat, protein, lemak, serat, vitamin B, vitamin C dan asid folik. Durian bertindak sebagai sumber antioksidan.

Bau khasnya disebabkan oleh adanya sulfur organik di dalam kulit. Penduduk tempatan, di mana durian tumbuh, menghargainya kerana rasa dan kualiti perubatannya yang sangat baik. Tetapi mereka jarang membelinya dan terutama untuk kanak-kanak, kerana harga buah itu "menggigit". Durian segar dimakan dengan sudu dan dibasuh dengan air masin. Ia mempunyai kandungan kalori yang tinggi, jadi makan satu "kepingan" akan memenuhi anda sepanjang hari. Terdapat satu lagi peraturan untuk penggunaan durian - buah ini tidak serasi dengan alkohol, jika tidak, perut terasa sakit.

Durian bukan sahaja dijadikan makanan. Kulit durian kering digunakan untuk menghisap ikan. Kayu kilang digunakan untuk membina rumah negara. Merebus daun durian dalam bentuk mandi berguna untuk menumpahkan hempedu, minum pada suhu tinggi, pulpa buahnya adalah antelmintik yang baik. Penggunaan buah durian dalam makanan ditunjukkan untuk penyakit kardiovaskular.