2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Acara gastronomi utama Moscow Musim, Festival Musim Gugur Emas, akan diadakan pada 4 hingga 13 Oktober dan akan merangkumi lebih dari satu setengah ribu laman web di seluruh bandar: Red Square, Revolution Square, peralihan dari Manezhnaya Square ke Revolution Square, Glory Square, Youth Square di Zelenograd, Dmitry Donskoy Boulevard, Orekhovy Boulevard, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya dan jalan-jalan Pererva, serta 22 pasar pertanian modal, 96 pameran hujung minggu dan 1386 kedai rantai
Seperti biasa, "Golden Autumn" akan menggembirakan para tetamu dengan produk pertanian berkualiti tinggi dan pelbagai, hidangan bermusim asli dan program hiburan - pertunjukan gastronomi, konsert rakyat, persembahan teater, kelas utama untuk setiap selera, lawatan, permainan sukan. Tema festival tahun ini - inovasi dalam pertanian - akan tercermin dalam program pendidikan. Dan lawatan ke laman web daerah akan berubah menjadi perjalanan yang tepat pada waktunya - reenaktor berpengalaman akan mencipta era bersejarah yang berbeza dengan kostum, kraf dan kehidupan seharian di dalamnya!
Program gastronomi
Perkara utama di Golden Autumn tentu saja makanan lazat dan berkualiti tinggi! Tahun ini, pengeluar terbaik dari seluruh Rusia akan membawa ke festival itu 230 jenis ikan dan makanan laut, lebih daripada 100 jenis produk daging, 120 jenis keju dan produk tenusu lain, serta pilihan buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim yang paling luas.
Oleh itu, sebagai contoh, di chalet membeli-belah di Revolution Square, para tetamu akan menemui sebilangan besar keju ladang: caciotta dengan pelbagai aditif, gorgonzola, parmesan, keju yang disediakan mengikut resipi tradisional Perancis (langres, banon, epuas, boulette d'aven), Saint Mor, brie, briya savarin), keju separa keras "Ozeritsky" dan "Meshchera", dan juga gula-gula keju!
Peminat makanan daging akan ditawarkan produk dari burung unta dan daging maral, balyk daging kuda, kazylyk (sosis daging kuda) dan banyak produk lain yang tidak biasa.
Di samping itu, para tetamu akan dapat membeli pelbagai sos (gooseberry, "blackberry satsibeli", aprikot dengan rosemary, plum pedas dalam perapan, adjika epal, terung goreng dalam sos tomat), jem (dari lada panas, kapur dan pudina, dari kacang walnut hijau, dari barberry, dogwood atau lingonberry), parut dengan gula beri (cloudberry, strawberi, gooseberry, blueberry, viburnum), sediaan herba, teh herba, cendawan, dikeringkan dalam ketuhar Rusia (putih, cendawan aspen, chanterelles).
Di antara hidangan luar biasa yang dapat dirasakan di laman web ini adalah brisket salai (daging lembu marmer 16 jam), sup dengan ladu feta, tom yum dengan kerang dan makanan laut, sup keju, keju halloumi panggang, wafel kentang dengan herring dan caper, potongan pisang dalam roti panas dengan kubis Gurian, burger hitam, burger dengan udang, sosej chorizo dengan sos pilihan anda, sayur panggang, pai pir dalam krim mentega, bagel dan bagel. Dan anda boleh minum pelbagai ini dengan teh herba dengan madu dan beri!
Pelbagai pilihan menanti gourmet di laman "Golden Autumn" di Red Square! Di sini, di 56 chalet membeli-belah, anda akan mendapat barang-barang terbaik dari berpuluh-puluh wilayah Rusia. Dan 16 restoran akan cuba mengejutkan walaupun pemakan yang paling canggih! Sebagai contoh, pengunjung akan ditawarkan borscht Kuban asli, sup labu pedas, shurpa, "kagai-shurbi" (sup jagung Chuvash), ladu Siberia, roti Onega panggang, bubur kacang dengan cendawan liar, chertlama (sejenis pancake) di ayran dengan daging, "zhalbaur" (hati domba dalam gaya Balkar), belakang rusa roe dengan kacang hazel yang dibakar dalam adunan, serta "sepatu bast" Tula (pai Tula tradisional dengan kentang), gulungan Murom, pasta Krimea dengan pelbagai tambalan, echpochmaks dan chak-chuck.
Dan apakah festival gastronomi tanpa kelas master kuliner? Lebih daripada 450 pelajaran kuliner percuma akan diadakan untuk para tetamu pada hari "Golden Autumn". Setiap orang akan dapat belajar memasak hidangan "musim luruh" yang lazat dan sedap dari sayur-sayuran bermusim, serta makanan kegemaran penduduk dari pelbagai wilayah Rusia dan negara-negara Eropah. Dan juga - untuk menguasai masakan "bersejarah" (contohnya, "menu" perayaan makanan Abad Pertengahan atau hentaman utama kantin di ladang kolektif dan kem perintis), sediakan hidangan dari menu "laut" atau hidangan dari filem. Anda boleh mengikuti kelas masakan dari 4 hingga 13 Oktober di tempat-tempat tengah dan daerah festival: di Dataran Merah, Dataran Revolusi dan Dataran Kemuliaan, di Pererva, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Matveyevskaya dan jalan-jalan Svyatoozernaya, di Boulevard Dmitry Donskoy, di Boulevard Orekhovy dan di dataran Yunosti di Zelenograd.
Program budaya dan pendidikan
Seperti biasa di festival Moscow Seasons, sebilangan besar acara menarik menanti pengunjung ke Golden Autumn: pertunjukan kuliner setiap hari, lebih daripada 240 persembahan dan konsert, 350 bengkel kreatif, 55 aktiviti sukan!
Tempat terbesar Musim Luruh Emas akan dibuka di tengah-tengah ibu kota - di Dataran Merah. Pergi ke sana, para tetamu festival akan berada di tengah-tengah lanskap desa: mereka akan melihat ladang Rusia dengan biji-bijian, taman liar di mana pokok dan beri tumbuh, padang rumput dengan patung-patung haiwan, kayu api dengan sarang lebah asli dan kilang yang menakjubkan dihiasi dengan grafiti dengan pemandangan dari kartun studio. Soyuzmultfilm ". Muscovites dan pelancong akan dapat mengunjungi pameran objek seni dalam bentuk pelbagai model traktor, trak dan penuai bijirin, dan zon teknologi "pintar" akan memperkenalkan mereka dengan inovasi dalam pertanian Rusia: sistem navigasi, "pintar" persenyawaan dan analisis data untuk membuat ramalan dan strategi; Platform dan aplikasi AIoT untuk memantau data yang berasal dari sensor; drone untuk memantau keadaan ladang dan penuaian dan banyak lagi.
Satu siri pertunjukan gastronomi yang menarik akan diadakan di Dataran Merah: para peserta mereka akan menyediakan hidangan dari produk bermusim di bawah bimbingan para koki, bersaing untuk merebut gelaran ketua pakar kuliner musim gugur. Kumpulan rakyat popular akan membuat persembahan di pentas: Folkbeat, yang berfungsi dalam gaya etno-elektronik, Partizan FM, mempersembahkan lagu Cossack dan pengarang, dan banyak lagi. Dan kerana musim luruh adalah masa warna terang, para tetamu festival akan gembira dengan pertunjukan bunga dari biro TRIDVORNOVA ART.
Banyak aktiviti kreatif yang menarik diatur untuk kanak-kanak: kelas utama memasak masakan tradisional dari pelbagai wilayah di Rusia, membuat permaidani asli, kraftangan dari kayu dan anggur, merajut dan sulaman.
Sebuah bandar musim luruh yang selesa akan dibuka di Revolution Square. Di rumah-rumah bercorak - chalet perdagangan dan restoran - anda boleh membeli cenderahati "lazat" - hadiah hasil panen dari seluruh Rusia, dan memilih hidangan asli dari menu khas yang disediakan oleh restoran-restoran Moscow. Dari pentas laman web ini, muzik etnik akan disiarkan secara moden, dan trek indah akan muncul di dekatnya, di mana perlumbaan traktor dikendalikan radio akan diadakan!
Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai sejarah pertanian di pameran "Evolusi Daya Tarik: Dari Bajak ke Mesin Moden", yang akan berlangsung pada peralihan dari Manezhnaya Square ke Revolution Square. 21 pameran akan dipersembahkan untuk perhatian pengunjung: traktor ini jarang dibuat di USSR (dan Rusia moden), Amerika Syarikat, Itali, Jerman dan Austria. Mereka dibawa ke lokasi festival di pusat Moscow oleh Muzium Ilmiah dan Teknikal Sejarah Traktor (Cheboksary).
Setelah meneliti semua pameran di pameran "Golden Autumn", anda akan mempelajari hampir satu abad dalam sejarah pembinaan traktor! Kereta tertua yang dipamerkan adalah traktor Fordson, dibina pada tahun 1917. Dan mesin paling moden yang dapat dilihat di laman web ini - Vladimir 2032-10 (Vladimir Tractor Plant, Russia) - dipasang pada tahun 2005. Mesin lain yang tidak biasa termasuk traktor John Deere D (Deer & company, USA, 1924); enjin John Deere D sangat bising, yang mana para petani menggelar traktor ini "Popping Johnnie"; traktor roda arable "STZ 15/30" (Stalingrad Tractor Plant, 1931) - contoh pertama produk pembinaan mesin domestik yang dihasilkan dengan kaedah penghantar; "DT-54" (Volgograd Tractor Plant, 1947) - traktor pelacak domestik pertama dengan enjin diesel.
Satu lagi laman "Golden Autumn" di Daerah Pentadbiran Pusat akan berfungsi di Jalan Shkolnaya! Setiap hari, di sini, dalam dua chalet animasi, kelas master percuma akan menanti para tetamu. Di Sekolah Mozek kita akan belajar bagaimana membuat panel dalam pelbagai gaya: dari seni pop hingga klasik. Dan dalam pelajaran melukis terbuka, kita akan melukis pemandangan dan masih hidup. Dan pada masa yang sama kita akan menguasai teknik melukis badan dan "mengepam" perhatian secara terperinci! Tema kraftangan dan gambar adalah yang paling musim luruh: ladang gandum, ranting rowan, daun maple, hutan musim luruh yang berwarna-warni, labu berwarna-warni, delima dan jeruk … Dan, tentu saja, karya yang dihasilkan dapat diambil dan dipersembahkan kepada keluarga atau kawan!
Ia tidak kurang menarik di laman web daerah! Tahun ini, di 10 lokasi festival di daerah yang berlainan di Moscow, program "bersejarah" yang unik telah disiapkan dengan penyertaan 1,500 reenaktor dalam gambar penduduk dari pelbagai era dan negara. Setiap taman permainan menjanjikan pelbagai aktiviti menarik. Lebih daripada 1.850 pelajaran sejarah terbuka dan program interaktif pendidikan menanti pelawat!
Oleh itu, di Jalan Svyatoozerskaya anda akan diangkut ke perkampungan Dyakovites yang tinggal di wilayah Moscow, Tver, Vladimir, Smolensk, Ivanovo dan wilayah Rusia yang lain dari abad ke-7 SM hingga abad ke-5 Masihi, berkenalan dengan kraf mereka dan masakan. Bola penyamaran dalam semangat Zaman Pertengahan Eropah akan diadakan di Jalan Gorodetskaya, dan mereka akan mengajar perhiasan dan adat minum pada masa itu. Sebuah bandar pelabuhan kecil Mediterranean abad ke-19 akan muncul di Orekhovy Boulevard, yang akan menarik bagi semua orang yang gemar dengan urusan maritim, sejarah dan geografi. Mereka akan mempunyai kelas dalam navigasi dan perkapalan, navigasi pada carta nautika, kod Morse dan, tentu saja, masakan Mediterranean! Laman web di Jalan Pererva akan menceritakan tentang revolusi agraria, penjagaan ternakan di era yang berbeza, evolusi alat dan teknologi penanaman tanah. Tetamu laman web di Jalan Matveyevskaya akan melibatkan diri dalam seni era Art Nouveau, pelawat ke laman web Profsoyuznaya akan mengikuti "ekspedisi Kropotkin", dan penduduk dan tetamu Zelenograd dapat melihat para pejuang Pushkarsky Prikaz, kerani, tukang masak dan pemuzik dari zaman Alexei Mikhailovich Tishaishiy, tsar Rusia kedua dari dinasti Romanov.
Oleh itu, pengunjung akan mendapat foto paling terang dalam ingatan festival ini - lebih dari 2000 kg labu digunakan untuk menghiasi kawasan daerah!
Jawatankuasa penganjur kitaran acara jalanan bandar
"Musim Moscow"
Pavel Gusev
+7 (916) 758-20-42
Ekaterina Kuznetsova
+7 (967) 035-62-46
[email protected]
Untuk rujukan:
"Golden Autumn" adalah festival gastronomi yang meriah, di mana banyak pameran dengan produk ladang kelas pertama dibuka di Moscow, dan pemilik restoran menyusun menu khas hidangan terbaik dari seluruh negara. Program budaya yang kaya menanti para tetamu: pertunjukan gastronomi dan kelas master kuliner, persembahan, konsert, permainan sukan, lawatan, ceramah mengenai gaya hidup sihat dan banyak lagi. Lebih daripada 1000 pengeluar dari 55 wilayah Rusia mengambil bahagian dalam festival itu tahun lalu. 6.5 juta orang mengunjungi laman "Golden Autumn" - mereka membeli 40 tan ikan dan makanan laut, 35 tan keju dan produk tenusu lain dan 8.5 tan makanan daging.
Laman web rasmi festival ini adalah
Disyorkan:
Inovasi Pertanian, Hidangan Bermusim Terbaik Dan Perjalanan Melalui Era Bersejarah: Festival Musim Gugur Emas Akan Berlangsung Dari 4 Hingga 13 Oktober Di 1540 Tempat
Percutian sempena musim menuai telah mendapat perwujudan moden yang cerah dalam festival Golden Autumn - acara gastronomi utama kitaran Moscow Seasons. Tahun ini akan diadakan dari 4 hingga 13 Oktober dan akan merangkumi lebih dari satu setengah ribu laman web di seluruh bandar: Dataran Merah, Dataran Revolusi, peralihan dari Dataran Manezhnaya ke Dataran Revolusi, Dataran Glory, Dataran Yunosti di Zelenograd, Dmitry Donskoy Boulevard, Orekhovy Boulevard, jalan-jalan Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya dan
Baja Apa Yang Akan Digunakan Pada Musim Gugur
Untuk menjaga kesuburan tanah, mengisi semula bahan yang dimakan, memperbaiki komposisi kimia, baja mesti digunakan pada tanah. Pada musim luruh, selepas penuaian, masa untuk kerja pertanian bermula. Ini adalah masa persiapan untuk musim baru, pembuahan yang mahir adalah kunci untuk tumbuh-tumbuhan yang baik dan berbuah yang banyak
Dari 23 Hingga 26 Februari 2017, FESTIVAL III MAKANAN SIHAT "RASA DAN BERGUNA" Akan Berlangsung Di Kompleks Perdagangan Dan Pameran "Tishinka"
Idea festival makanan sihat kami "Sedap dan Sihat" adalah bahawa tidak sukar dan tidak mahal untuk makan makanan berkualiti tinggi dan sihat! Kami akan menunjukkan kepada anda lebih dari 100 peserta dengan pelbagai kumpulan produk: dari daging ladang semula jadi dan produk tenusu hingga gula-gula buatan tangan. Di festival itu, anda kelihatan berada di sebuah kedai besar, di mana semua orang akan menemui produk yang mereka sukai
Dari Kulebyaki Hingga Flambé: Tetamu Moscow Maslenitsa Akan Mempelajari Sejarah Gastronomi Ibu Kota
Menurut tradisi, Maslenitsa adalah percutian makanan yang enak dan lazat. Sejak dahulu kala, meraikan perpisahan kepada penduduk musim sejuk, penduduk bandar dan luar bandar selama seminggu, dan kadang-kadang lebih lama, hanya membuat roti, merebus, memanggang, melayani dan merawat jiran dan rakan! Di laman festival Maslenitsa Moscow di Manezhnaya Square, para tetamu dapat menempuh perjalanan gastronomi melalui masa dan mengetahui apa dan bagaimana Muscovites saling mempersiapkan dan memperlakukan satu sama lain pada akhir abad ke-19 - awal abad ke-20. Dan 25 program sejarah akan membantu mereka dalam hal ini
MAKANAN MAKANAN RUMAH HEBAT DARI LG NeoChef DAN PIHAK MAKANAN
Makan malam dalam 30 minit di dalam ketuhar gelombang mikro LG NeoChef dengan teknologi penyongsang pintar dan satu set dari Food Party
