Kesalahan Dalam Menyimpan Kentang

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Pada pandangan pertama, kentang adalah salah satu sayur yang paling bersahaja untuk disimpan. Tetapi di sini juga terdapat beberapa hikmah. Semasa menyusun kentang yang telah musim sejuk di ruang bawah tanah pada musim bunga, penting untuk menganalisis kesalahan penyimpanan utama

Mari kita bayangkan bahawa anda telah menuai tanaman kentang yang sangat baik, mengeringkannya dengan teliti dan menyimpannya. Tetapi setelah jangka waktu tertentu, sebahagian tanaman tiba-tiba mulai merosot. Apa yang boleh berlaku? Ada kemungkinan kesalahan dibuat dalam simpanannya. Mari cuba mengetahuinya. Berikut adalah beberapa perkara penting.

1. Tidak semua jenis kentang siap untuk musim sejuk

Banyak orang tersilap membiarkan kentang masak awal disimpan. Varieti semacam itu tidak disimpan untuk waktu yang lama - walaupun dalam keadaan yang sangat baik, hanya sehingga awal musim sejuk. Selepas itu, mereka mula aktif membusuk dan bercambah. Rasa kentang seperti itu hilang dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui bahawa untuk jangka hayat yang panjang adalah lebih baik menggunakan kentang yang sudah matang.

2. Kejiranan yang betul di bilik bawah tanah

Sebagai peraturan, mereka cuba memisahkan sayur-sayuran yang berbeza. Tetapi ini tidak selalu dapat dilakukan kerana ruang di ruang bawah tanah yang terhad. Tetapi bolehkah kentang disusun di sebelah sayur-sayuran lain? Ternyata ini dapat diterima dengan sempurna. Contohnya, kentang akan bertahan dengan baik jika anda meletakkan bit di atasnya. Ini menghilangkan dua kesukaran - menjimatkan ruang dan melindungi kentang dari kelembapan berlebihan. Lagipun, kelembapan baik untuk bit, dan kentang dilindungi.

3. Tidak mungkin menjaga kentang dengan kualiti yang tidak mencukupi

Dalam tahun-tahun tidak begitu produktif, banyak tukang kebun meninggalkan kentang berkualiti rendah dengan harapan penyimpanan yang berjaya. Ia tidak boleh diterima! Oleh itu, sebelum meletakkan di bilik bawah tanah, ia mesti dikeringkan dengan teliti, dibersihkan dari bumi. Anda juga perlu menyusun kentang, menyingkirkan ubi yang rosak. Walaupun terdapat keadaan yang sesuai di dalam simpanan anda, hanya kentang yang disiapkan dengan baik dan sihat dapat bertahan sepenuhnya pada musim sejuk.

4. Pemeriksaan kentang di tempat simpanan

Ramai orang percaya bahawa tidak diinginkan untuk menyusun kentang tepat di ruang bawah tanah dan mesti dibawa keluar ke udara. Tetapi tidak begitu. Memang, semasa penyimpanan, sebilangan ubi masih merosot. Sebaik sahaja terdapat sekurang-kurangnya satu umbi manja seperti itu, penting untuk mengeluarkannya dari kotak biasa secepat mungkin untuk mencegah jangkitan dengan reput rakan-rakannya yang lain. Sekiranya tiba-tiba midges (biasanya Drosophila) dan bau yang tidak menyenangkan muncul di bilik bawah tanah atau ruang penyimpanan kentang, maka ini adalah isyarat yang jelas mengenai perlunya menyusun semua kentang.

5. Kentang memerlukan keadaan penyimpanan tertentu

Untuk musim sejuk kentang yang berjaya, tukang kebun sering menggunakan bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah bangunan kediaman, di bawah tanah. Penduduk bandar harus menyimpan sayur-sayuran di apartmen. Pada dasarnya, dengan pendekatan yang kompeten, masalah dalam menyimpan kentang jarang timbul. Walau bagaimanapun, membiarkan tanaman sepanjang musim sejuk di balkoni atau loggia, anda berisiko merosakkan sebahagian besarnya. Dalam kes ini, anda mesti mengikuti peraturan tertentu dan menyimpan pada peranti khas. Contohnya, anda tidak boleh meninggalkan karung kentang yang belum dibuka untuk jangka masa panjang dengan harapan ia akan dipelihara dengan sempurna.

Sebagai bekas pelindung dari sejuk, anda boleh menggunakan kemudahan penyimpanan yang mudah dibina dengan tangan anda sendiri. Contohnya, kotak simpanan kentang biasa. Lebih baik membuatnya dari papan. Lebih baik lagi, jika anda membuat beberapa kotak, salah satunya berukuran lebih kecil daripada yang lain, dan masukkan satu ke dalam kotak yang lain, seperti boneka bersarang. Jurang antara dinding hendaklah 4-5 cm. Di celah antara dinding, anda boleh meletakkan plastik busa atau mengisi habuk papan. Bahagian luar kotak dicat atau ditutup dengan bahan kalis air.

Sekiranya terdapat kesukaran dalam membuat kotak, maka anda boleh menggunakan bekas yang sudah siap ("Balcony Cellar"). Beg itu terdiri daripada dua dinding dan dijahit dari kain kuat (khemah). Winterizer sintetik digunakan sebagai pemanas dan dilengkapi dengan pemanasan elektrik.

Dalam bekas yang indah ini, semua sayur-sayuran dipelihara pada suhu yang melampau (hingga -35 atau -40 C). Suhu yang selesa untuk kentang dikekalkan secara automatik dari 1-7 darjah Celsius. Skrin yang mudah digunakan untuk mengawal suhu. Kilat biasa digunakan sebagai kunci. Ia sangat mudah dibersihkan - basuh saja. Ia dihasilkan dalam pelbagai warna dan saiz - untuk satu, dua, atau tiga beg kentang.

Kami sangat berharap petua kami dapat membantu anda menjaga tanaman kentang anda dengan selamat dan sihat!