2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Brokoli adalah sayur lazat yang kaya dengan pelbagai nutrien. Ia sering muncul di meja kami, dan kami memasak pelbagai jenis hidangan daripadanya dengan senang hati. Walau bagaimanapun, brokoli adalah keindahan yang aneh, jadi sangat sukar untuk menyimpannya. Sekiranya disimpan dengan tidak betul, ia akan kelihatan sangat tidak menarik hanya dalam beberapa hari dan kehilangan rasanya yang sangat baik. Bagaimana cara menyimpan brokoli berkhasiat dengan betul?
Bouquet Brokoli
Ini adalah cara yang agak luar biasa tetapi sangat berkesan untuk memastikan brokoli segar selama lima hingga tujuh hari. Batang brokoli dicelupkan ke dalam bekas bersih yang diisi dengan air ke tahap satu hingga satu setengah sentimeter. Dan "karangan bunga" itu sendiri (iaitu kepala perbungaan) harus berada di luar. Dalam bentuk ini, kubis berair diletakkan di dalam peti sejuk, dan untuk pemeliharaannya yang lebih baik, beg plastik kecil dengan lubang kecil yang sebelumnya dibuat di dalamnya diletakkan pada perbungaan yang terang - lubang seperti itu akan menyumbang kepada peredaran udara yang lebih baik. Adapun air di dalam bekas, ia mesti diganti setiap hari.
Tuala kertas adalah pembantu yang hebat
Tuala kertas yang sedikit lembap juga dapat membantu menjaga kesegaran brokoli anda. Pertama, mereka mengambil bekas berisi air sejuk dengan botol semburan dan menyemburkan air dari dalamnya ke perbungaan yang telah disediakan terlebih dahulu. Kemudian brokoli dibalut dengan tuala kertas sehingga yang terakhir dapat menyerap lebihan air. Walau bagaimanapun, adalah tidak diinginkan untuk membungkus perbungaan dengan terlalu ketat, dan juga tidak diinginkan untuk memasukkannya ke dalam bekas tertutup rapat - udara di sekitar produk berkhasiat ini harus beredar dengan bebas. Dikemas dengan cara yang menarik, brokoli dihantar untuk disimpan di dalam peti sejuk - kubis akan tetap segar selama tiga hari!
Penyimpanan dalam beg plastik
Kaedah penyimpanan ini juga boleh diterima, namun, dalam satu syarat - semua beg mesti mempunyai lubang untuk peredaran udara yang tidak terhalang. Brokoli yang disiapkan diletakkan dalam beg, setelah itu beberapa lubang kecil dibuat di setiap beg dekat kepala perbungaan. Dan hanya perbungaan yang berkhasiat dipindahkan ke peti sejuk.
Bekukan brokoli
Di dalam peti sejuk, brokoli berkhasiat dapat disimpan hanya dalam beberapa hari, tetapi bagaimana jika anda ingin menyediakannya untuk musim sejuk? Jawapannya mudah - beku! Brokoli beku sangat bagus sehingga setahun! Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan dua bekas: di salah satu daripadanya harus ada air ais, dan yang lain - air mendidih. Ini perlu untuk membersihkan brokoli sebelum membeku. Perbungaan besar dibahagikan kepada bahagian yang lebih kecil - ini dapat dilakukan dengan gunting dapur dan dengan pisau. Walau bagaimanapun, boleh dilakukan secara manual. Setiap bahagian tidak boleh lebih dari dua setengah hingga tiga sentimeter diameter, dan panjang tangkai brokoli hampir sama. Sekiranya anda tidak membahagikan perbungaan yang besar menjadi tandan kecil, maka bahagian dalamnya tidak akan dapat membiru dengan betul.
Semua perbungaan yang disiapkan dicelupkan ke dalam air mendidih selama tiga minit. Kacau dari semasa ke semasa untuk membantu mereka mengisar lebih sekata. Pemutihan membantu memastikan pemeliharaan hampir semua sayur-sayuran beku. Faktanya adalah bahawa mana-mana tumbuhan mengandungi bakteria dan enzim yang dapat mengubah bukan hanya tekstur, tetapi juga rasa dan warna makanan beku, menjadikannya tidak dapat dimakan sepenuhnya. Dan prosedur pemutihan membantu menyahaktifkan enzim ini dan membuang bakteria, masing-masing, rasa perbungaan yang dikumpulkan tetap tidak berubah.
Perbungaan brokoli yang diekstrak dari air mendidih dibuang ke dalam ayakan atau dalam saringan dan, sebaik sahaja air mengalir dari mereka, mereka segera direndam dalam air ais, di mana ia juga disimpan selama tiga minit dan mereka juga dikacau secara berkala. Kemudian kubis dibuang ke atas ayak atau saringan dan air dibiarkan mengalir semula. Dan untuk akhirnya membuang lebihan air, perbungaan diletakkan di atas tuala kertas atau di rak dawai. Dan akhirnya, brokoli yang disiapkan dibentangkan dalam sachet yang tertutup rapat dan, dengan tarikh yang tertulis di atasnya, diletakkan di dalam peti sejuk beku (di petak dengan suhu terendah).
Disyorkan:
Cara Menyimpan Buah Ara Dengan Betul
Buah ara adalah tetamu yang agak jarang di lintang kami, yang merupakan alternatif semula jadi yang baik untuk gula-gula. Sebaik sahaja dipanggil: ara, ara atau pokok ara. Di sebalik semua nama ini adalah buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan rasa kacang. Namun, buah ara sama baik segar dan kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang sangat baik, penting untuk belajar bagaimana menyimpannya dengan betul
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Betul
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat berkhasiat dan sangat enak. Ini menduduki tempat pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peranan penting dalam pencernaan. Dan epal dengan lemon masing-masing hanya mengambil tempat kedua dan ketiga. Ringkasnya, rhubarb mesti dimasukkan dalam diet setiap orang. Untuk dapat menggunakannya lebih kerap, anda perlu belajar cara menyimpan rhubarb dengan betul. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak sukar dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Betul
Kubis peking sangat sihat dan dapat melengkapkan hampir semua hidangan. Dan juga bagus kerana tidak memerlukan syarat penyimpanan khas - peranan utama dalam penyimpanannya yang berjaya hanya diberikan kepada tahap pematangan kepala. Anda boleh menyimpan tanaman sayur berharga ini dengan kejayaan yang sama baik di bilik bawah tanah dan di dalam peti sejuk, dan untuk melakukannya dengan betul, penting untuk mempertimbangkan beberapa perkara penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Betul
Banyak yang telah ditulis dan diperkatakan mengenai sifat bermanfaat pinggul mawar terang. Buah kering lelaki tampan ini selalu boleh dibeli di kedai atau di farmasi. Dan ada di antara kita yang bernasib baik untuk menanam pinggul mawar yang menggemaskan di plot kita sendiri. Hanya setelah menuai buah beri yang luar biasa, ramai yang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka seterusnya. Tetapi anda benar-benar mahu jenuh badan dengan vitamin sepanjang musim sejuk yang panjang! Bagaimana anda boleh menjaga pinggul mawar yang sihat?
Cara Menyimpan Ceri Dengan Betul
Ceri manis … Cerah, berair, menyelerakan … Hampir tidak ada orang yang benar-benar tidak peduli dengan beri ini. Sudah tentu, anda selalu mahu menyimpan ceri segar selama mungkin, kerana ia sangat sedap dan sihat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit buah pinggang dan penyakit lain - semua buah beri ini dapat ditangani! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
