Asparagus Berdaun Pendek

Isi kandungan:

Video: Asparagus Berdaun Pendek

Video: Asparagus Berdaun Pendek
Video: Asparagus - Sayur Have Have goreng simple 2024, April
Asparagus Berdaun Pendek
Asparagus Berdaun Pendek
Anonim
Image
Image

Asparagus berdaun pendek (lat. Asparagus brachyphyllus) - bukan spesies yang paling biasa dari genus Asparagus. Secara semula jadi, ia terdapat di wilayah Rusia, yaitu di Transbaikalia, serta di utara China dan Mongolia. Habitat khas adalah padang rumput solonetzik, zon pesisir tasik garam, lembah sungai dan padang rumput. Spesies yang dilindungi, termasuk dalam Buku Merah Rusia. Penemu spesies tersebut dianggap sebagai ahli botani Rusia Turchaninov, dialah yang menggambarkan tanaman itu pada tahun 1840.

Ciri-ciri budaya

Asparagus berdaun pendek diwakili oleh tumbuhan herba abadi, tidak melebihi 30 cm. Mereka dicirikan oleh batang lurus dan licin, yang dikurniakan rasa dan rasa yang istimewa. Tumbuhan tidak kekurangan cladodia seperti rambut tipis, dikumpulkan dalam tandan.

Bunganya kecil, berwarna putih, dilengkapi dengan perianth, lobus yang mempunyai jalur hijau nipis. Asparagus berdaun pendek mekar pada musim bunga, biasanya pada bulan Mei. Buah-buahan diwakili oleh beri coklat globular, sebagai peraturan, mereka mempunyai mekar kebiruan. Budaya mulai berbuah pada bulan Julai, namun, waktunya mungkin berbeza-beza bergantung pada keadaan iklim.

Harus diingat bahawa asparagus berdaun pendek tidak mempunyai dedaunan sebenar, lebih tepatnya, ia diwakili oleh campuran - cabang berbentuk jarum hijau, yang sebelumnya dinyatakan sebagai cladodia. Walaupun daun disebut phylloclades, mereka, pada gilirannya, diwakili oleh timbangan filem.

Asparagus berdaun pendek adalah tumbuhan yang tidak bersahaja. Ia berkembang dengan mudah walaupun di tanah masin, yang menyebabkan beberapa kesalahpahaman dan minat di kalangan saintis Rusia dan asing. Pada masa ini, banyak eksperimen sedang dijalankan pada asparagus berdaun pendek, penternak sedang berusaha mendapatkan varieti baru yang tidak bersahaja yang akan menggembirakan anda dengan rasa yang sangat baik.

Penggunaan

Banyak jenis asparagus, termasuk wakil yang dimaksudkan, digunakan secara aktif dalam memasak. Juga, asparagus berdaun pendek terkenal dengan sifat penyembuhannya, kerana mengandungi sebilangan besar vitamin, mineral dan komponen berguna lain yang diperlukan untuk menjaga kesihatan manusia.

Pertama sekali, tanaman ini terkenal dengan kesan pengukuhan umum, disarankan juga menggunakannya untuk penyakit saluran pernafasan atas dan ulser trofik. Juga, daun pendek asparagus dikurniakan sifat pencahar, ia bertindak pada ujung saraf usus dan, dengan itu, meningkatkan peristalsis, yang bermaksud ia tidak membenarkan pengumpulan tinja.

Ciri rasa asparagus akan menggemari gourmet yang paling teliti. Ia sangat suci dan lembut. Dan memasak produk ini semudah mengupas pir. Anda boleh menggunakannya rebus, tambahkan ke sup, sayur-sayuran dan salad daging. Pada setiap orang, asparagus berdaun pendek akan berkilau dengan cara baru. Dan untuk memberikan semangat khas, anda boleh memasukkan sos hollandaise, yang terdiri daripada kuning telur, minyak zaitun dan jus lemon yang baru diperah di dalam pinggan.

Ciri pemandangan

Telah diketahui bahawa dalam komposisi asparagus berdaun pendek, dan pada wakil genus yang lain, terdapat sejumlah besar asid aspartat. Omong-omong, dia adalah salah satu asid amino yang merupakan sebahagian daripada protein haiwan dan tumbuhan. Asid aspartik juga terlibat dalam proses penting dalam tubuh kita, termasuk fungsi otak yang betul.

Apabila asparagus dikonsumsi, asid aspartat dengan cepat dipecah dan dikeluarkan dalam air kencing, dan oleh itu ia mengeluarkan bau yang agak spesifik, tetapi tidak pada semua orang, kerana setiap organisma adalah individu. Aspek ini disebabkan oleh fakta bahawa asid aspartik dipecah menjadi sebatian sulfur, yang mempunyai bau yang pelik. Pada masa ini, penternak sedang berusaha membuat varieti dengan kandungan minimum asam aspartat untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan ketika membuang air kecil.

Disyorkan: