Salad Chicory

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Salad Chicory, atau Vitluf (lat. Cichorium intybus var.foliosum L.) - ramuan abadi keluarga Asteraceae, atau Asteraceae. Tumbuhan ini tergolong dalam genus botani Chicory. Witluf diperkenalkan ke dalam budaya pada tahun 1867, pada masa yang sama kilang ini pertama kali dipersembahkan di pasar pameran di Brussels. Versi sebenar asal witloof tidak diketahui dengan pasti. Pada masa ini, salad chicory banyak ditanam di Eropah Barat, lebih tepatnya, di Belanda dan Belgium. Di Rusia, tanaman ini ditanam selama kira-kira 40-50 tahun.

Ciri-ciri budaya

Salad Chicory adalah ramuan abadi, ditanam sebagai tahunan, lebih jarang sebagai dwitahunan. Pada tahun pertama kehidupan, tanaman mengembangkan roset daun basal yang agak besar dan akar fusiform. Tanaman akar kemudian digunakan untuk memaksa konchanchik dengan daun lebar berwarna kuning muda, putih berkrim dan putih. Pada tahun kedua, witloof mengembangkan batang lurus, lemah bercabang dengan bunga putih atau biru kecil, dikumpulkan dalam bakul tunggal di daun axil atau di hujung pucuk. Buah-buahan adalah pentahedral coklat achenes.

Varieti popular dan keterangannya

* Kerucut - kelas awal sederhana. Ia diwakili oleh tanaman akar berbentuk kerucut memanjang dengan berat hingga 250 g. Musim tumbuh adalah 98-115 hari. Tempoh paksaan adalah 17-40 hari. Kepala kubis terbentuk dari ukuran sederhana, biasanya 4-5 cm, tinggi hingga 16 cm, berat 80-100 g. Daging kepala kubis sangat berair, putih.

* Roket - kelas akhir sederhana. Ia diwakili oleh tanaman akar kerucut seberat 200 g. Musim tumbuh 130-135 hari. Tempoh paksa adalah 30-35 hari. Kepala kubis terbentuk memanjang-ovate, padat, sekitar 12 cm. Daun atas berwarna putih dengan warna kekuningan, dagingnya berwarna putih salji. Jisim satu kepala kubis adalah kira-kira 90 g.

Keadaan yang semakin meningkat

Witloof tidak sesuai dengan keadaan tanah, walaupun ia berkembang dengan baik di tanah yang subur, bernafas, cukup lembap, sedikit berasid atau neutral. Tanah loam berpasir dan berpasir sangat sesuai untuk witloof. Tidak digalakkan menanam tanaman di kawasan yang mempunyai tanah berasid, tanah liat berat, tanah berlubang dan berair. Bawang dan kekacang, serta timun dan kubis dianggap pendahulu witloof terbaik. Adalah tidak diinginkan untuk menanam tanaman setelah artichoke, tarragon, pasli, selada biji, artichoke Yerusalem dan wortel. Salad Chicory memerlukan pencahayaan yang kuat, berkembang dengan baik di tempat teduh, sering membusuk.

Penyediaan dan penyemaian tanah

Agroteknologi salad chicory pada tahun pertama dikurangkan untuk mendapatkan tanaman akar yang sama rata dan besar, yang hanya dapat ditanam di tanah yang disiapkan dengan betul. Kawasan untuk budaya digali setelah pendahulunya dan disenyawakan dengan bahan organik. Pada musim bunga, rabung dilonggarkan, kompleks baja mineral diperkenalkan, dan, jika perlu, penggalian dangkal berulang dilakukan. Benih disemai pada awal musim bunga di tanah secara berturut-turut dengan selang 25-30 cm. Kadar penyemaian adalah 0.3 g biji per 1 meter persegi. Kedalaman penyemaian adalah 1-1,5 cm. Benih witloof bercambah perlahan, dan sangat penting untuk memastikan bahawa rumpai tidak menekan anak benih.

Penjagaan

Secara amnya, merawat chicory salad tidak berbeza dengan merawat sayur-sayuran akar lain. Dalam fasa 2-3 daun sejati, tanaman ditipis, meninggalkan jarak 4-6 cm. Segera setelah penipisan, pembajaan dengan baja nitrogen dilakukan. Pada masa akan datang, penjagaan dikurangkan menjadi pelonggaran, penyiangan dan penyiraman secara sistematik.

Penuaian

Tanaman akar witloof dituai pada akhir September - awal Oktober. Sayuran akar kecil dan terlalu banyak digunakan untuk makanan, dan sayur-sayuran akar dengan diameter 3-5 cm diletakkan di dalam kotak dan disimpan di ruangan bawah tanah atau bilik bawah tanah pada suhu 0C. Sangat penting untuk memastikan bahawa tidak ada cahaya yang menyentuh akar.

Penyulingan

Tugas utama tukang kebun adalah menentukan secara tepat permulaan pemaksaan tanaman akar. Biasanya, keadaan kesediaan ditentukan oleh kerah akar yang berkembang dengan baik dan adanya inti kepala masa depan di pulpa. Penyulingan witloof dilakukan di bilik gelap pada suhu 10C (tidak lebih tinggi!). Untuk 1 kaki persegi m. menanam sehingga 250 tanaman akar. Segera setelah menanam, tanah dituangkan dengan air suam dan ditutup dengan lapisan campuran tanah yang nipis. Kepala pertama daun berair dan enak matang dalam 2-25 hari, ia dipotong di dasar dan disimpan di dalam peti sejuk.