2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Pelbagai kopi Maragogip tidak diketahui oleh banyak orang, walaupun para pengguna minuman terkenal ini sangat menghargainya. Di pasaran global, Maragodjeep sangat sukar dicari kerana beberapa sebab. Apa masalahnya? Dan mengapa kopi hebat ini tidak dapat diakses?
Kebetulan bertuah
Sejarah Maragodjeep bermula di Brazil yang jauh dan cerah. Terdapat sebuah bandar kecil dengan nama yang sama. Ketika orang Brazil baru menguasai penanaman kopi, mereka tidak terlalu khawatir tentang kemurnian varietas dan menanam semua jenis pohon kopi berturut-turut, jika hanya kebanyakan dari mereka akan berakar.
Entah bagaimana, seluruh perkebunan dari pelbagai jenis pokok kopi didirikan di bawah bandar Maragodzhip. Setelah beberapa dekad, beberapa tanaman mati, ada yang tidak berbuah, dan yang paling tahan tumbuh dan memberikan jumlah bijirin yang baik. Tetapi selama ini, berkat serangga yang menyerbuki semua jenis pokok kopi yang tumbuh di dekatnya, ada kemungkinan untuk menanam jenis hibrida. Merekalah yang mendapat nama, sesuai dengan bandar di mana mereka dibesarkan.
Biji-bijian mutan
Nampaknya varietas Arabica baru tidak akan mendapat namanya sendiri jika varietas Maragogyip bukan kerana dua sifatnya yang tersendiri: ukuran butir dan rasa yang unik. Tidak semestinya varietas ini disebut kopi mutan di dunia: ukuran biji-bijiannya kadang-kadang tiga kali lebih besar (panjang 2-3 cm) daripada ukuran varietas Arabica biasa.
Tetapi seperti yang mereka katakan, ukuran tidak menjadi masalah. Tetapi rasanya tetap seperti. Dan ini bukan hanya mengenai ketagihan peminat kopi tertentu, yang, misalnya, menyukai kopi Itali dan tidak tahan dengan bahasa Perancis.
Rasa Maragog Brazil adalah berbeza dari Mexico atau Nicaraguan. Semuanya kerana, menurut klasifikasi kopi, varieti Maragogype tidak ada, tetapi masih ada spesies seperti itu. Dan di setiap kawasan, varieti ini mempunyai ciri rasa tersendiri. Situasinya serupa dengan Arabica, yang dalam versi Guatemala membawa kepahitan coklat, dan dalam versi Bali terdapat nota almond. Walaupun ukuran biji maragojeep masih sama - besar. Sekiranya anda secara kasar menerangkan rasa minuman, anda akan mendapat campuran kopi, coklat dan kacang dengan nota bunga ringan. Maragogype yang paling sedap dan wangi dibawa dari Guatemala.
Ragam atau spesies?
Ternyata tidak ada kopi maragojeep, tetapi ada pelbagai kopi dengan nama itu! Mengapa maragogype tidak dapat diklasifikasikan sebagai varieti dengan cara apa pun? Rahsia terletak pada kacukan itu sendiri, yang ternyata sangat mengejutkan, tetapi sama sekali tidak dapat diramalkan dalam hal membuahkan hasil. Satu pokok subspesies dapat menghasilkan buah dari ukuran normal (seperti arabica biasa) dan raksasa. Dan tidak ada yang dapat mengawal proses ini dengan cara apa pun. Inilah kekeliruan. Akibatnya, banyak kopi yang lebih besar daripada biasa disebut Maragoggip. Sia-sia mereka berusaha mencari maragogyip Ethiopia atau Jamaica yang sebenar di pasar kopi.
Inilah sebabnya mengapa subspesies ini tidak dianggap pelbagai dan tidak dijual di seluruh dunia. Ia ditanam di banyak tempat di dunia, tetapi sering dijual di tempat yang sama di mana ia ditanam. Tetapi dalam jumlah yang sangat kecil. Mungkin itulah sebabnya para peminat amat menghargai maragojeep. Di negara lain, ia juga diimport dalam jumlah kecil dan, terutama, belum digoreng. Sebuah kedai kopi yang jarang berlaku di Eropah, Asia atau Amerika Utara mempunyai kehadiran "biji gajah". Walau bagaimanapun, anda masih boleh mencarinya di kedai dalam talian khusus.
Prinsip memasak
Walaupun jenis kopi jenis ini tidak biasa, ia juga diseduh dalam periuk tembaga biasa sehingga dikrim. Pakar mengesyorkan menggunakan pengisar sederhana. Di mesin kopi, espresso yang sangat baik dan kuat dengan aroma coklat diperoleh dari maragogip.
Anda juga boleh menyusunnya menggunakan mesin cetak Perancis (dalam teko kaca dengan mesin cetak). Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas beberapa biji kopi utuh (satu setengah sudu teh setiap gelas air) dan tunggu 3-5 minit.
Dalam pembuat kopi, kopi ternyata sangat kaya, tebal, seperti minuman espresso dari mesin kopi. Pencinta kopi sering menggunakan maragogip untuk menyiapkan cappuccino yang lapang dan beraroma.
Disyorkan:
Geranium Tidak Mahu Mekar? Masalahnya Dapat Diselesaikan
Geranium adalah tanaman yang agak bersahaja yang tumbuh dengan baik di dalam pasu dan di tanah terbuka. Digunakan untuk pejabat landskap dan katil bunga. Dan semua terima kasih kepada berbunga yang subur dan jangka panjang. Tetapi kadang-kadang tanaman itu enggan berbunga. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini?
Kumbang Kentang Colorado Yang Tidak Dapat Dihancurkan
Oleh kerana kumbang kentang Colorado berjaya menyeberangi lautan, semakin sukar bagi Kentang untuk menggembirakan kita dengan tanaman yang kaya. Dengan sendiri, dia tidak dapat mengatasi kumbang yang produktif dan rakus, dan oleh itu seseorang datang untuk membantu Kentang. Tetapi "mahkota" alam juga tidak dapat mengalahkan serangga yang ulet. Walaupun merosakkan hidupnya dan mengurangkan gerombolan penyerang ladang kentang, seorang lelaki dapat melakukannya
Kumbang Bunga Pir Yang Tidak Dapat Dihancurkan
Kumbang bunga pir terutamanya merosakkan tunas pir yang sedang berkembang (dalam kes ini, larva membahayakan tunas, dan pepijat aktif memakan daun). Perosak ini adalah monophage: pokok utama dan satu-satunya makanan untuk mereka adalah pir. Dan anda dapat bertemu dengan parasit rakus secara harfiah di mana sahaja pokok pir tumbuh. Wabak pembiakan mereka secara besar-besaran sering menyebabkan kematian sebahagian besar penuaian pir, dan kadang-kadang ia boleh mati sepenuhnya
Pembantu Yang Tidak Dapat Diganti - Papan Seterika
Dia adalah penolong yang baik untuk mana-mana suri rumah. Dengan itu, anda boleh menyeterika apa sahaja yang anda mahukan dengan mudah. Pada masa ini terdapat papan seterika di hampir setiap pangsapuri. Dan mereka yang belum memilikinya harus memikirkan untuk membelinya
Cedar Pine Tidak Dapat Diganti Pada Hari Kerja Dan Hari Cuti
Pada bulan Disember, saat ajaib itu muncul ketika pohon Tahun Baru yang berwarna-warni mula memanjakan rumah dan pangsapuri kita untuk menggembirakan seluruh keluarga. Benar, konifer lain juga dipanggil pokok Krismas pada cuti ini. Dan mengapa tidak mendapatkan pohon seperti itu di halaman agar tidak menebang tanaman setiap tahun berikutnya, dan bersama-sama dengannya, merayakan kedatangan yang baru? Lebih-lebih lagi, peranan pohon Tahun Baru dapat dilaksanakan dengan jayanya bukan hanya oleh cemara biru yang megah dan hebat, tetapi juga oleh eksotis yang kelihatannya eksotik
