Cara Menyimpan Lobak Dengan Betul

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Lobak mempunyai banyak khasiat dan khasiat perubatan, sehingga sangat digemari oleh ramai penduduk musim panas. Pada musim gugur, persoalan penyimpanan tanaman akar berkhasiat ini menjadi relevan, kerana anda mahu mereka tidak kehilangan kualiti berharga mereka. Ngomong-ngomong, para pakar percaya bahawa dalam proses penyimpanan, sifat penyembuhan budaya unik ini bukan sahaja tidak berkurang, tetapi sebaliknya, mereka nampaknya meningkat. Oleh itu, nilai pemakanan lobak yang dituai menjadi lebih tinggi

Menuai lobak

Lobak dituai setiap tahun dari akhir Mei hingga November. Penuaian varieti awal lobak musim panas biasanya dituai menjelang akhir bulan Mei. Ini adalah lobak yang ditanam oleh anak benih di rumah hijau filem.

Lobak awal, yang memiliki diameter tiga hingga empat sentimeter, selalu dituai pada musim panas, sekitar tiga atau empat hantaran. Tanah dari akar semasa penuaian harus dicabut, akar kecil harus dikeluarkan, dan bahagian atas berair harus dipotong dengan pisau pada tahap yang sama dengan kepala lobak, sementara, jika mungkin, berusaha untuk tidak menyentuh akarnya sendiri.

Dan pada musim gugur, tanaman akar musim luruh dan musim sejuk dituai. Ngomong-ngomong, mereka berusaha menuai lobak musim sejuk selambat-lambatnya, sehingga mempunyai masa untuk matang dengan baik - helah kecil ini secara signifikan meningkatkan kualitinya. Walaupun begitu, anda juga tidak perlu ragu-ragu dengan penuaian - jika sedikit membeku, hasil panen akan mulai membusuk. Sebaik-baiknya, lobak musim sejuk dituai pada akhir musim luruh, pada akhir bulan Oktober atau bahkan pada awal bulan November. Penting untuk mempunyai masa untuk memenuhi hasil panen sebelum frosts pertama dibuat.

Semasa menuai, perlu menolak tanaman akar yang terlalu kecil, serta tanaman akar yang terlalu banyak dan berpenyakit. Juga, bahagian atas semua tanaman akar dipotong - ini akan membantu mereka untuk tidak kehilangan kelembapan.

Lobak musim panas

Dalam keadaan dalaman, lobak musim panas muda dapat disimpan selama enam hingga tujuh hari. Ia dibenarkan menyimpannya di dalam peti sejuk. Sayuran akar yang disusun dengan teliti diletakkan di dalam kotak kecil atau di dalam beg polietilena, di mana beberapa lubang sebelumnya dibuat, dan dihantar ke peti sejuk. Dalam keadaan seperti itu, lobak dapat bertahan selama dua puluh hari. Kelembapan relatif antara 94 - 96%, dan suhu antara satu hingga dua darjah. Secara umum, varieti musim panas tidak disesuaikan untuk penyimpanan jangka panjang.

Lobak musim luruh

Sayuran tumbuk tahan lebih lama, terutamanya jika disimpan pada suhu satu hingga tiga darjah di dalam peti sejuk atau di ruangan bawah tanah. Dan untuk simpanan yang lebih baik, eloklah menaburkannya dengan pasir.

Lobak musim sejuk

Varieti musim sejuk lobak lazat dan sihat sesuai untuk simpanan terpanjang. Sayuran akar berharga yang dipilih untuk disimpan di dalam peti sejuk paling baik diletakkan di dalamnya sejurus selepas penuaian. Pada masa yang sama, suhu di dalam peti sejuk tidak boleh turun di bawah darjah sifar.

Sekiranya anda merancang untuk menyimpan lobak dengan cara yang berbeda, maka sebelum mengirimnya untuk penyimpanan, ia harus dibiarkan dalam timbunan sementara yang ditutup dengan lapisan tanah. Ketebalan lapisan tanah hendaklah antara lima belas hingga dua puluh sentimeter. Dan hanya selepas itu lobak yang kuat dan sihat disimpan dengan selamat tanpa kerosakan.

Lobak musim sejuk yang dituai bertoleransi dengan penyimpanan jangka panjang dengan sempurna - ia mudah disimpan sehingga dua ratus hingga dua ratus dua puluh hari. Varieti seperti Winter bulat putih dan Winter bulat hitam sangat baik disimpan.

Di bilik bawah tanah, penuaian lobak biasanya disimpan di pasir lembap. Dalam kes ini, kelembapan relatif harus dari lapan puluh hingga lapan puluh lima peratus, dan suhunya harus dari dua hingga tiga darjah. By the way, di ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah, tanaman akar berkhasiat ini sering disimpan serentak dengan kentang dan wortel.

Sekiranya tidak ada bilik bawah tanah dengan ruang bawah tanah, lobak boleh disimpan di dalam beg filem padat yang diletakkan di tempat yang tidak mudah membeku. Sesuai untuk penyimpanan dan dipadatkan dengan baik di atas lubang tanah dengan lubang. Dan lobak juga terpelihara dengan sempurna di parit dan di cerucuk yang dilengkapi khas - sama ada dalam kotak atau tepat di tanah. Hanya dalam kes ini, penting untuk menjaga tempat perlindungan yang boleh dipercayai dan pengudaraan yang sangat baik.