Cara Menyimpan Labu Dengan Betul. Bahagian 2

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Setelah meninjau maklumat mengenai jenis labu mana yang paling sesuai untuk penyimpanan, serta di mana dan dalam bentuk apa lebih baik menyimpannya dan cara menyimpan hasil panen yang selamat di ruang bawah tanah, sudah tiba masanya untuk beralih ke nuansa utama menyimpan labu di rumah. Di pangsapuri bandar standard, anda dapat menyimpan labu berair di pantri, di loggia atau balkoni yang berkaca, atau di dalam peti sejuk. Dan jika terlalu banyak sayur-sayuran dituai, buah-buahan manisan yang sangat enak, kentang tumbuk yang paling halus, jus vitamin atau salad sayur-sayuran acar boleh dibuat dari bahagian penuaian

Penyimpanan di pangsapuri

Labu adalah sayur yang agak besar, jadi boleh menjadi sangat bermasalah untuk menyimpannya di pangsapuri bandar. Di samping itu, labu memerlukan kegelapan dan kesejukan dan memakan banyak ruang.

Sebaik-baiknya, jika apartmen mempunyai pantri, labu harus disimpan di sana, meletakkan buah-buahan di rak yang disediakan khas untuknya. Yang paling penting, pantri mestilah cukup sejuk.

Sekiranya tidak ada ruang simpanan di apartmen, anda boleh membina beberapa rak di balkoni atau loggia yang berkaca. Labu diletakkan di atasnya dengan sangat hati-hati untuk mengelakkan buah saling bersentuhan. Dan agar sinar matahari langsung tidak jatuh pada labu, mereka mesti ditutup dengan kain tebal. Dari semasa ke semasa, anda perlu memeriksa buah-buahan untuk memastikan kesepaduannya. Sekiranya frosts yang teruk tiba-tiba melanda, labu perlu dibungkus dengan ketat dan hangat - tahan suhu negatif dengan teruk.

Untuk menyimpan labu di bawah katil atau di dapur, ini jauh dari pilihan terbaik untuk menyimpan sayur-sayuran yang berharga.

Penyimpanan sejuk

Sebaiknya simpan labu di dalam peti sejuk - ini akan membantu menjimatkan bukan sahaja ruang di dalam peti sejuk, tetapi juga masa yang dihabiskan pada masa akan datang untuk penyediaannya. Ini disebabkan oleh fakta bahawa labu harus dibekukan sepenuhnya dikupas dan dibebaskan dari biji. Setuju, sangat senang.

Pulpa labu dipotong-potong dan dicincang pada parutan, setelah itu dibungkus dalam beg plastik kecil (lebihan udara mesti dikeluarkan) atau dalam dulang khas untuk pembekuan dan bekas ditutup secara hermetik. Produk separuh siap seperti itu mudah disimpan di dalam peti sejuk sehingga sepuluh hingga dua belas bulan.

Menyimpan buah potong

Tidak mungkin seseorang pada satu masa berjaya menggunakan labu yang besar. Itulah sebabnya mengapa ramai yang tertanya-tanya bagaimana menyimpan sayur-sayuran yang telah dipotong. Sekiranya terdapat sedikit labu, maka buahnya, yang dikupas dari biji dan dipotong menjadi beberapa kepingan, dapat dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya anda membungkus labu potong dengan pelekat biasa, maka ia akan disimpan selama satu setengah hingga dua minggu, dan jika anda membungkusnya dalam kerajang, maka jangka hayatnya akan meningkat menjadi sebulan. Benar, pembungkus seperti itu perlu diubah dari semasa ke semasa. Dan agar potongan yang dipotong tidak pudar dan kering, ia disapu dengan minyak sayuran. Sekiranya anda ingin memperpanjang jangka hayat labu, maka lebih baik menggunakan kaedah penyimpanan yang dinyatakan di atas di dalam peti sejuk beku.

Biasanya mengambil masa empat hingga lima jam untuk mencairkan sayur-sayuran yang telah dipotong. Sekiranya anda memerlukan labu untuk mencairkan air dengan lebih cepat, tidak dilarang menggunakan pilihan pencairan cepat di dalam ketuhar atau di microwave.

Penyimpanan kering

Cara lain yang baik untuk mengekalkan labu berkhasiat adalah dengan menjaga agar kering. Kaedah ini akan menghilangkan keperluan untuk memikirkan secara serius di mana anda boleh meletakkan sebilangan besar buah-buahan yang cukup besar, kerana semasa pengeringan, labu kelihatan semakin kecil. Dan anda boleh mengeringkannya pada suhu lima puluh hingga enam puluh darjah di dalam ketuhar atau di pengering elektrik.

Segera sebelum pengeringan, semua labu dipotong menjadi kepingan kecil setebal tidak lebih dari satu sentimeter, setelah itu dikisar dan dibiarkan kering sehingga sebentar. Dan mereka menyimpan labu kering di dalam bekas yang tertutup rapat, mengalihkan lapisannya dengan perkamen bersih. Dengan pendekatan yang tepat, labu akan tetap kering selama kira-kira satu tahun. Sekiranya anda tidak mahu mengeringkan buahnya, anda hanya boleh memberi garam.