Cara Menyimpan Labu Dengan Betul

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Squash adalah buah yang indah dan sangat asli, sesuai untuk hidangan musim panas yang lazat dan pengetinan rumah. Untuk menikmati rasa khas mereka selama mungkin, penting untuk belajar bagaimana menyimpan sayur-sayuran comel ini dengan betul. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa mereka selalu boleh dalam tin atau acar, mereka juga boleh dikeringkan atau dibekukan. Dilarang menyimpan sayur-sayuran berkhasiat ini segar, dan tidak sukar untuk melakukan ini walaupun di pangsapuri bandar

Bagaimana dan bila hendak mengumpulkan?

Masa untuk mengumpulkan labu sesuai dengan cara mereka dirancang untuk digunakan. Faktanya ialah sayur-sayuran yang luar biasa ini dapat dimakan walaupun sangat muda, kerana diameternya hampir mencapai empat hingga lima sentimeter. By the way, banyak orang makan ovari seperti itu walaupun mentah. Dan juga skuasy mini sangat enak dalam bentuk asin, acar atau kalengan.

Bagi buah yang lebih besar, mencapai diameter lapan hingga sepuluh sentimeter, mereka biasanya direbus, disumbat atau disiapkan dari mereka untuk hidangan lain yang sama lazat dan berkhasiat.

Sebagai peraturan, labu dituai dua hingga tiga kali seminggu. Dalam kes ini, mereka mesti dipotong bersama tangkainya. Sekiranya anda mengumpulkan labu secara berkala, mereka akan berbuah hingga musim gugur, hampir sebelum bermulanya fros pertama.

Penting untuk memastikan bahawa labu yang dituai tidak terlalu matang, kerana rasa buah-buahan seperti itu merosot dengan ketara: benih mulai terbentuk di dalamnya, dan intinya menjadi terlalu lembut dan agak longgar. Dan khasiat buah-buahan seperti itu juga menderita.

Semua labu yang tersisa di tempat tidur mesti dikeluarkan tepat pada masanya sebelum frosts pertama melanda. By the way, bahagian atas tanaman yang sihat dapat dihantar ke kompos.

Bagaimana cara menyimpan?

Di rumah, labu muda dapat disimpan dengan mudah selama lebih kurang seminggu. Benar, suhu penyimpanan tidak boleh melebihi sepuluh darjah. Dan sayur-sayuran besar yang masak dengan kulit lebat boleh dilipat untuk penyimpanan jangka panjang - mereka mengekalkan rasa mereka dengan sempurna dan kekal segar untuk jangka masa yang panjang. Walaupun dalam keadaan pangsapuri biasa, mereka sering bertahan sehingga musim bunga!

Skuasy hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan cukup gelap - di kabinet dapur, di almari, atau di bawah katil. Tidak perlu mengemasnya untuk simpanan kemudian. Perkara yang paling penting adalah memastikan sayur-sayuran berkhasiat tidak saling menyentuh antara satu sama lain. Dan untuk mengenal pasti labu yang manja, mereka mesti diperiksa dari semasa ke semasa.

Kami mengeringkan labu

Untuk mengeringkan buah-buahan yang menarik ini di bawah sinar matahari, mereka mesti dibasuh, dipotong menjadi kepingan nipis dan diletakkan di dalam dulang supaya kepingan yang dihasilkan tidak bertindih. Dan apabila bahagian atas kepingan layu sedikit, ia perlu dibalikkan.

Walau bagaimanapun, anda boleh mengeringkan labu di dalam ketuhar - sebagai peraturan, ini dilakukan dengan pintu terbuka di dalam oven yang dipanaskan hingga lima puluh darjah. Labu kering sepenuhnya dalam masa sekitar enam hingga lapan jam (selama ini, kepingan mesti dibalikkan sekali).

Bekukan labu

Yang paling sesuai untuk pembekuan adalah buah yang agak kecil, mencapai diameter lapan hingga sepuluh sentimeter, tidak lebih. Labu yang dibasuh dalam air sejuk dikeringkan dengan teliti, setelah itu dimasukkan ke dalam beg polietilena, ditutup dan dihantar ke peti sejuk beku. Dalam bentuk ini, labu dapat disimpan dengan mudah selama kira-kira sepuluh bulan.

Dan, tentu saja, labu sangat kerap disimpan dalam bentuk persediaan buatan sendiri yang sangat baik: asin, dan acar, dan acar, dan juga labu yang direndam selalu menjadi tetamu di meja kami!