2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Ramai orang suka lada manis - mereka bukan sahaja enak, tetapi juga sangat berguna. Pada masa ini, terdapat pelbagai cara untuk memastikan produk berkhasiat ini segar sehingga dua bulan, dan dibekukan hingga enam hingga lapan bulan, atau lebih. Semua cadangan cukup mudah dan tidak memerlukan perbelanjaan khas, jadi anda pasti harus memperhatikannya. Dan kemudian anda boleh memanjakan diri dengan lada manis walaupun pada musim sejuk
Cara menyimpan paprika dengan betul
Lada yang disimpan mesti kering - buah basah yang dibasuh dengan cepat mulai busuk.
Sebagai peraturan, paprika disimpan dalam dulang, dalam kotak teralis kecil dengan kapasitas sepuluh hingga lima belas kilogram, atau di dalam bakul. Sebilangan tukang kebun mengganti setiap baris lada dengan habuk papan atau kertas. Penting untuk diingat bahawa bekas mesti bersih dan bebas dari bau yang tidak menyenangkan, kerana lada cepat menyerapnya.
Lada manis tidak disimpan dengan teruk dalam beg polietilena, hanya mestilah terbuka. Kapasiti beg terbaik ialah 10 kg, dan ukurannya 50x100 cm.
Sekiranya anda menyimpan lada manis pada suhu rendah, kepekatan bahan kering, serta kandungan gula dan pektin di dalamnya, akan berubah secara tidak ketara. Dan setelah kira-kira tiga minggu penyimpanan, bekalan asid askorbik secara beransur-ansur mula berkurang. Adapun karotena, kandungannya, sebaliknya, meningkat.
Menyimpan lada manis yang dibekukan
Lada manis disimpan beku dengan sempurna, dan ia dapat dipelihara dengan cara ini untuk jangka masa yang agak lama - kadang kala lada tetap segar walaupun setelah sepuluh bulan. Sudah tentu, hampir tidak ada yang perlu menyimpan paprika sejak sekian lama.
Lada beku biasanya tidak kehilangan warna aslinya dan mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Dan secara amnya, penampilan mereka cukup menarik. Tetapi pembekuan semula lada manis tidak digalakkan - ini boleh menjejaskan kandungan vitamin di dalamnya.
Lebih baik tidak membekukan lada yang belum matang - pada suhu di bawah lapan darjah, mereka dipengaruhi oleh semua jenis penyakit dan hampir tidak matang. Sebagai peraturan, penyakit pada lada muncul sebagai bintik bujur hijau gelap di permukaannya.
Ngomong-ngomong, pakar juga telah mengembangkan mod khas untuk menyimpan lada manis di ruang sejuk. Mereka mengesyorkan menyimpan lada yang sedikit belum masak dengan kematangan teknikal pada suhu berubah-ubah - dengan pendekatan ini, lada dicirikan oleh pemeliharaan rasa yang lengkap dan sedikit penurunan berat badan mereka, serta penurunan kerentanan mereka terhadap busuk putih dan basah.
Pertama, lada manis disimpan pada suhu sembilan hingga dua belas darjah - rejim suhu sedemikian akan memungkinkannya untuk masak secara beransur-ansur dan memperoleh ciri rasa dari setiap varieti tertentu. Dan setelah dua puluh hari, apabila kemungkinan kerosakan pada lada oleh pelbagai penyakit meningkat, suhu harus dikurangkan menjadi sifar darjah. Dalam kes ini, perkembangan apa-apa musibah akan semakin lemah, dan mungkin menyimpan lada selama 45 - 57 hari. Dan beberapa jenis akan bertahan dengan baik dari 64 hingga 70 hari.
Apabila paprika disimpan pada suhu sifar darjah, adalah mustahak untuk cuba mencegah turun naik suhu di luar lingkungan dari minus satu hingga plus empat darjah: sudah pada minus satu setengah darjah, lada akan mula membeku, dan ketika suhu positif melebihi satu setengah darjah, buah-buahan dapat menyerang busuk kelabu.
Buah-buahan masak yang mencapai kematangan biologi mereka dapat dipelihara sehingga dua bulan, dan sekali lagi suhu antara minus satu hingga empat darjah akan menyumbang kepada ini.
Disyorkan:
Cara Menyimpan Buah Ara Dengan Betul
Buah ara adalah tetamu yang agak jarang di lintang kami, yang merupakan alternatif semula jadi yang baik untuk gula-gula. Sebaik sahaja dipanggil: ara, ara atau pokok ara. Di sebalik semua nama ini adalah buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan rasa kacang. Namun, buah ara sama baik segar dan kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang sangat baik, penting untuk belajar bagaimana menyimpannya dengan betul
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Betul
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat berkhasiat dan sangat enak. Ini menduduki tempat pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peranan penting dalam pencernaan. Dan epal dengan lemon masing-masing hanya mengambil tempat kedua dan ketiga. Ringkasnya, rhubarb mesti dimasukkan dalam diet setiap orang. Untuk dapat menggunakannya lebih kerap, anda perlu belajar cara menyimpan rhubarb dengan betul. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak sukar dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Betul
Kubis peking sangat sihat dan dapat melengkapkan hampir semua hidangan. Dan juga bagus kerana tidak memerlukan syarat penyimpanan khas - peranan utama dalam penyimpanannya yang berjaya hanya diberikan kepada tahap pematangan kepala. Anda boleh menyimpan tanaman sayur berharga ini dengan kejayaan yang sama baik di bilik bawah tanah dan di dalam peti sejuk, dan untuk melakukannya dengan betul, penting untuk mempertimbangkan beberapa perkara penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Betul
Banyak yang telah ditulis dan diperkatakan mengenai sifat bermanfaat pinggul mawar terang. Buah kering lelaki tampan ini selalu boleh dibeli di kedai atau di farmasi. Dan ada di antara kita yang bernasib baik untuk menanam pinggul mawar yang menggemaskan di plot kita sendiri. Hanya setelah menuai buah beri yang luar biasa, ramai yang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka seterusnya. Tetapi anda benar-benar mahu jenuh badan dengan vitamin sepanjang musim sejuk yang panjang! Bagaimana anda boleh menjaga pinggul mawar yang sihat?
Cara Menyimpan Ceri Dengan Betul
Ceri manis … Cerah, berair, menyelerakan … Hampir tidak ada orang yang benar-benar tidak peduli dengan beri ini. Sudah tentu, anda selalu mahu menyimpan ceri segar selama mungkin, kerana ia sangat sedap dan sihat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit buah pinggang dan penyakit lain - semua buah beri ini dapat ditangani! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
