Cara Menyimpan Pir Dengan Betul. Bahagian 2

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Untuk memelihara pir selama mungkin, adalah penting untuk mematuhi peraturan penyimpanannya dengan ketat. Pada bahagian pertama artikel, kami membincangkan jenis pir yang paling sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, dan juga di mana yang terbaik untuk menyimpan buah-buahan wangi ini dan suhu apa yang paling optimum untuk ini. Masih ada untuk mengetahui sama ada pir boleh disimpan di sebelah buah-buahan dan sayur-sayuran lain dan cara terbaik untuk menyimpannya

Bolehkah pir disimpan bersama sayur-sayuran dan buah-buahan lain

Adalah sangat tidak diingini untuk menyimpan pir di sebelah buah-buahan atau sayur-sayuran - yang terakhir dapat berkongsi dengan buah pir dengan ciri khas bau mereka sahaja. Akibatnya, pir yang dituai akan merosot dan mulai kehilangan bukan sahaja khasiatnya yang bermanfaat, tetapi juga rasanya.

Apa dan bagaimana menyimpan pir

Sangat tidak diinginkan untuk menyimpan pir di lantai secara pukal, kerana ia akan cepat reput. Oleh itu, anda perlu menjaga bekas yang sesuai untuk menyimpan buah-buahan yang sihat ini. Sudah tentu, laci berfungsi paling baik untuk ini. Dan agar pir sentiasa menerima jumlah udara yang diperlukan, semua bekas mesti mempunyai lubang kecil.

Pir dalam kotak dibentangkan secara berlapis, mengalihkan setiap lapisan dengan jerami atau menaburkannya dengan serutan kayu kecil. Anda boleh membentuk semula lapisan pir dan kertas (dalam dua atau tiga lapisan), serta daun oak atau maple. Moss juga bagus untuk tujuan ini.

Sekiranya tidak ada kotak yang sesuai untuk menyimpan pir, anda boleh membina pendirian kayu atau rak yang sesuai. Sudukan mesti berdiri di atas lantai, idealnya sekitar sepuluh hingga lima belas sentimeter. Adapun rak, mereka harus dipasang di dekat dinding.

Letakkan pir di rak siap dengan ekor ke atas. Dibolehkan meletakkannya di beberapa lapisan, bergantian setiap lapisan dengan jerami atau serutan.

Sebilangan tukang kebun lebih suka menyimpan hasil pan pir mereka di pasir. Pertama, bahagian bawah bekas ditutup dengan kertas, dan pasir yang dibasmi kuman (dengan pemanasan menyeluruh) dituangkan di atas kertas. Anda perlu mencurahkannya ke lapisan kecil. Dan pir diletakkan di atas pasir sehingga tidak bersentuhan antara satu sama lain. Seterusnya, bekas itu diisi ke bahagian atas, bergantian lapisan pir dengan lapisan pasir. Dan akhirnya, dari atas, semua buah ditutup dengan pasir. Mengapa kaedah ini baik? Pasir tidak membenarkan udara mencapai pir, masing-masing, mereka tidak akan menyusut. Dan pasir akan menyerap semua kelembapan dari udara.

Di samping itu, anda boleh mencuba keadaan agar pir sedekat mungkin dengan "persekitaran gas". Untuk melakukan ini, mereka diletakkan di dalam beg polietilena dan ditutup secara hermetik - ini boleh dilakukan dengan menggunakan pisau yang dipanaskan. Ini perlu untuk memastikan bahawa tidak ada tusukan pada beg. Sama pentingnya untuk memerhatikan keadaan berikut - suhu pir yang dimasukkan ke dalam beg harus sama dengan suhu udara di tempat penyimpanan. Sekiranya anda mengabaikan peraturan ini, buah-buahan akan membusuk dengan cepat, kerana kelembapan akan mula berkumpul di dalam beg.

Sekiranya terdapat sedikit pir, mungkin menyimpannya di dalam peti sejuk. Bahkan varieti pir pada musim luruh dapat bertahan dalam keadaan seperti itu hingga lima hingga enam bulan. Dan varietas musim sejuk dengan mudah terletak di dalam peti sejuk selama enam hingga lapan bulan.

Sepanjang keseluruhan masa penyimpanan pir, buah-buahan harus dipantau dengan teliti dan disusun tepat pada masanya, menolak spesimen yang rosak. Ini sangat penting kerana pir yang tercemar dan busuk boleh menyebabkan kematian keseluruhan tanaman.

Apa bentuk lain yang disimpan dalam pir?

Pir boleh disimpan bukan hanya segar - ia juga digunakan untuk membuat jem, pengawet dan marmalade yang sangat baik. Dan mereka juga dikeringkan - kompot yang sangat baik boleh dimasak dari buah kering. By the way, pir kering mudah disimpan selama beberapa tahun.