2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Kismis tumbuh secara harfiah di setiap kebun - hitam, putih atau merah, selalu menggembirakan peminatnya dengan aroma yang indah dan rasa yang menyenangkan. Untuk menikmati rasa beri yang sihat ini selama mungkin, anda perlu belajar menyimpannya dengan betul. Dan anda boleh menjimatkan kismis bukan sahaja di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk, tetapi juga dalam bentuk kosong wangi yang sedap
Bagaimana memilih buah beri?
Sekiranya buah beri dirancang dimakan secepat mungkin, maka tidak menjadi masalah sama sekali bila dan di bawah cuaca apa mereka akan dituai. Sekiranya anda ingin mengekalkan kismis yang dipetik lebih lama, beri akan dituai dalam cuaca cerah dan kering, selalu setelah embun mencair. Kismis, yang dituai setelah hujan, disimpan dengan teruk.
Kumpulkan kismis dengan berus, pisahkan dengan teliti dari semak dan cuba untuk tidak menghancurkan atau merosakkan buah berair. Untuk memetik buah beri, lebih baik mengambil bakul kecil, serta baldi atau kotak kecil - idealnya, isinya tidak boleh melebihi dua hingga empat kilogram, dan lebarnya mestilah sedikit lebih besar daripada tinggi supaya beri yang enak tidak meremang di bawah berat badan masing-masing.
Penyimpanan sejuk
Kismis hitam mudah disimpan segar di dalam peti sejuk selama kira-kira beberapa minggu - sementara buah beri hampir tidak kehilangan sifat bermanfaatnya. Adapun kismis putih dan merah, ia dapat disimpan selama kira-kira dua bulan jika disimpan pada kelembapan tinggi dan suhu sekitar satu darjah. Sekiranya anda benar-benar mahu buah beri bertahan selama mungkin, disarankan untuk memetik buahnya sedikit - mereka akan masak secara beransur-ansur di dalam peti sejuk. Tetapi anda tidak boleh mencuci kismis sebelum menghantarnya untuk simpanan. Sekiranya beri ternyata basah setelah memetik, buah beri mesti disebar di lapisan nipis di atas meja dan dikeringkan selama beberapa jam.
Dan bekas di mana currants akan disimpan di dalam peti sejuk semestinya membiarkan beri yang dituai "bernafas".
Membekukan dan mencairkan kismis
Semua jenis kismis disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan, tanpa kehilangan sifat berguna. Sekiranya buah beri disimpan lebih lama, rasanya tidak akan berubah, tetapi bahan-bahan yang bermanfaat akan hilang tanpa harapan.
Sebaiknya masukkan kismis yang baru dipetik di dalam peti sejuk dalam sachet bahagian yang sesuai. Ini harus dibentangkan dalam beg yang sudah dingin, yaitu, sebelum memulakan acara ini, beri disejukkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelumnya. Suhu terbaik untuk menyimpan tanaman kismis di dalam peti sejuk ialah suhu minus dua darjah.
Untuk menikmati rasa kismis beku sepenuhnya, anda mesti dapat mencairkannya dengan betul. Untuk pemeliharaan vitamin dan rasa terbaik, cairkan buah beri ini sedikit demi sedikit. Pertama, disarankan untuk meletakkannya di dalam peti sejuk dan simpan di sana selama beberapa jam pada suhu empat hingga enam darjah, dan ketika kismis praktis mencair dan menjadi lebih lembut, suhunya dibawa ke suhu bilik.
Kekosongan currant
Sebilangan besar kekosongan boleh dibuat dari kismis: jeli atau jem, kentang tumbuk cerah atau makanan manis, marshmallow lembut, jem, sirap dan jus. Anda boleh layu atau memetik buah beri yang enak ini, dan juga menutupnya dengan jus anda sendiri. Dan sekiranya ada kekosongan yang berjaya, adalah berguna untuk mengambil beberapa petua berguna.
Kekacang currant paling baik diletakkan di dalam balang kecil dengan isipadu tidak lebih dari setengah liter, sehingga kandungannya dapat dimakan dalam satu atau dua kali.
Dianjurkan untuk menutup balang dengan kosong blackcurrant sama ada dengan penutup timah yang dipernis atau penutup kaca - apabila bersentuhan dengan logam, sirap, dan beri sering memperoleh naungan "dakwat" tertentu.
Sekiranya anda ingin memelihara buah beri secara keseluruhan, disarankan untuk menyusunnya mengikut ukuran - ini akan memastikan memasak buah beri yang seragam dan penampilannya yang lebih menarik. Dan jika buah beri dihancurkan atau dihancurkan, pertama kali dibersihkan dari ranting dan daun dan dicuci bersih.
Agar beri kismis hitam tidak berkerut, tetapi lembut dan diisi sebanyak mungkin dengan sirap gula yang indah, mereka dikisar dalam air mendidih selama beberapa minit, menghitung masa dari saat mereka direndam dalam air mendidih. Dan kemudian air dibiarkan mengalir. Ngomong-ngomong, air yang tinggal selepas pemutihan boleh digunakan untuk menyediakan sirap. Adapun kismis putih dan merah, beri ini tidak dikisar untuk kosong.
Disyorkan:
Cara Menyimpan Buah Ara Dengan Betul
Buah ara adalah tetamu yang agak jarang di lintang kami, yang merupakan alternatif semula jadi yang baik untuk gula-gula. Sebaik sahaja dipanggil: ara, ara atau pokok ara. Di sebalik semua nama ini adalah buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan rasa kacang. Namun, buah ara sama baik segar dan kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang sangat baik, penting untuk belajar bagaimana menyimpannya dengan betul
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Betul
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat berkhasiat dan sangat enak. Ini menduduki tempat pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peranan penting dalam pencernaan. Dan epal dengan lemon masing-masing hanya mengambil tempat kedua dan ketiga. Ringkasnya, rhubarb mesti dimasukkan dalam diet setiap orang. Untuk dapat menggunakannya lebih kerap, anda perlu belajar cara menyimpan rhubarb dengan betul. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak sukar dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Betul
Kubis peking sangat sihat dan dapat melengkapkan hampir semua hidangan. Dan juga bagus kerana tidak memerlukan syarat penyimpanan khas - peranan utama dalam penyimpanannya yang berjaya hanya diberikan kepada tahap pematangan kepala. Anda boleh menyimpan tanaman sayur berharga ini dengan kejayaan yang sama baik di bilik bawah tanah dan di dalam peti sejuk, dan untuk melakukannya dengan betul, penting untuk mempertimbangkan beberapa perkara penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Betul
Banyak yang telah ditulis dan diperkatakan mengenai sifat bermanfaat pinggul mawar terang. Buah kering lelaki tampan ini selalu boleh dibeli di kedai atau di farmasi. Dan ada di antara kita yang bernasib baik untuk menanam pinggul mawar yang menggemaskan di plot kita sendiri. Hanya setelah menuai buah beri yang luar biasa, ramai yang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka seterusnya. Tetapi anda benar-benar mahu jenuh badan dengan vitamin sepanjang musim sejuk yang panjang! Bagaimana anda boleh menjaga pinggul mawar yang sihat?
Cara Menyimpan Ceri Dengan Betul
Ceri manis … Cerah, berair, menyelerakan … Hampir tidak ada orang yang benar-benar tidak peduli dengan beri ini. Sudah tentu, anda selalu mahu menyimpan ceri segar selama mungkin, kerana ia sangat sedap dan sihat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit buah pinggang dan penyakit lain - semua buah beri ini dapat ditangani! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
