2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Hampir semua orang suka dan makan kentang dengan senang hati, dan kita semua tahu betul bahawa pada masa ini terdapat sebilangan besar jenis kentang yang sangat luar biasa. Tahukah anda bahawa terdapat juga kentang hitam? Kentang ini mendapat nama yang tidak biasa untuk kulitnya yang terlalu gelap, warnanya boleh berubah dari warna ungu hingga hampir hitam, dan seperti semua jenis kentang lain, ia mempunyai kelebihan dan kekurangan tertentu
Dari mana asalnya dan seperti apa?
Sebilangan besar pakar bersetuju bahawa kentang hitam berasal dari Amerika Selatan, khususnya, dari Bolivia dan Peru, dan, bagaimanapun, sayur ini masih diusahakan di sana lebih kerap daripada tanaman sayur-sayuran lain! Dan anda boleh membezakan kentang hitam dari yang biasa dengan ciri warna ungu gelap di bahagian atasnya. Bahagian atas ubi kentang seperti ungu atau hampir hitam, dan di dalam ubi ini hampir selalu dicat dengan warna ungu dengan noda putih.
kebaikan
Salah satu faedah terbesar kentang hitam ialah kumbang kentang Colorado tidak begitu berminat dengannya. Dan kentang seperti itu juga sangat berguna, kerana mengandungi semua jenis mineral dengan vitamin, dan antosianin, dan karotenoid, dan asid fenolik, dan antioksidan! Sekiranya anda memasukkan hidangan dari kentang gelap dalam makanan harian anda, maka ia akan menyumbang kepada pemulihan penglihatan, peningkatan yang ketara dalam aktiviti saluran gastrousus dan sistem kardiovaskular, serta melambatkan proses penuaan.
Selain itu, kentang hitam mempunyai ketahanan yang cukup tinggi terhadap pelbagai penyakit, kemarau dan panas, serta keupayaan untuk disimpan dalam jangka masa yang lama dan tidak kehilangan persembahannya. Tanaman akar seperti itu dikirim untuk penyimpanan hanya setelah pengeringan menyeluruh - mereka ditaburkan dengan habuk papan dan dihantar ke bilik yang berventilasi baik.
Dan, tentu saja, di antara kelebihannya, seseorang tidak dapat menyebut rasa kentang hitam yang agak luar biasa - nota kacang yang jelas ada di dalamnya!
Kekurangan
Sekiranya kentang hitam benar-benar tidak menarik untuk kumbang kentang Colorado, maka beruang menikmatinya dengan senang hati, iaitu ketika menanam kentang ini, kawalan perosak harus lebih aktif daripada ketika menanam kentang tradisional. Tetapi secara amnya, kentang seperti itu tidak memerlukan perhatian khusus semasa menanamnya, dan ini lebih baik daripada minus! Dan agar tanaman selalu memasukkan semua jusnya ke dalam tanaman akar, tidak lama sebelum menggali ubi, semak kentang dipotong dengan teliti.
Kelemahan lain adalah hasil yang agak rendah (jika kita membandingkan kentang gelap dan putih), dan bahkan jenis terbaik dan paling popular, iaitu, untuk tumbuh pada skala industri, kentang seperti itu tidak akan menjadi pilihan terbaik kerana tidak menguntungkan.
Varieti mana yang harus anda sukai?
Varietas yang paling sesuai untuk penanaman di lintang kami adalah Viking Viking, Black Prince, Peru Purple, Negro Woman, Scottish Black Truffle dan Chinese Truffle. Varieti ini dapat ditanam walaupun di Timur Jauh dan Siberia!
Pembersihan dan memasak
Di mana ekor ubi terletak pada kentang hitam, kadang-kadang anda dapat melihat noda atau bintik kehijauan kecil - begini rupa kawasan pengumpulan solanin, beracun bagi manusia, sehingga mesti dipotong tanpa gagal. Untuk memasak, kentang seperti itu dimasak sedikit lebih cepat daripada biasa, hampir selalu mengekalkan warna yang tidak biasa, dan ia benar-benar ternyata sangat, sangat enak! Hidangan yang dibuat dari kentang gelap mempunyai rasa kacang yang sangat menyenangkan, itulah sebabnya ubi seperti itu sangat popular di kalangan gourmets!
Adakah anda pernah mencuba kentang hitam?
Disyorkan:
Stroberi Dengan Beri Putih Yang Tidak Biasa: Puteri Lembut Di Taman Anda
Buah beri ini kelihatan luar biasa dan sangat elegan: bukan sahaja sangat sedap, tetapi juga sangat cantik! Ia boleh ditanam di laman web untuk makanan, dan untuk menghiasi laman web ini. Tetapi banyak tukang kebun curiga dengan jenis strawberi baru dengan beri yang tidak biasa, memandangkan ia adalah hasil kerja jurutera genetik. Tetapi sia-sia
Kentang Benih: Adakah Anda Telah Cuba Menyembuhkan
Mengapa menanam kentang dari biji, anda bertanya, apabila kaedah terbukti lama - menanam umbi - memberikan hasil yang baik? Kenyataannya adalah bahawa kentang, seperti organisma hidup lain, terkumpul penyakit dalam diri mereka, yang, walaupun memetik sebelum ditanam, masih tersebar ke tahap tertentu dengan setiap generasi baru semasa pembiakan vegetatif. Ini membawa kepada fakta bahawa varieti merosot, umbi menjadi lebih kecil, dan hasilnya menurun. Oleh itu, kira-kira sekali setiap lima tahun, para pakar mengesyorkan
Adakah Anda Pernah Mencuba Menanam Kentang Kiwi?
Baru-baru ini, semakin banyak buah-buahan dan sayur-sayuran luar biasa muncul di pasaran. Kentang tidak terkecuali - ternyata ia juga tidak biasa! Contohnya, kentang Kiwi, yang sangat mirip dengan buah eksotik yang popular! Seseorang percaya bahawa varietas kentang ini dibiakkan berdasarkan kejuruteraan genetik, sementara seseorang yakin bahawa itu diperolehi semasa persimpangan yang paling biasa. Jadi dari mana asalnya, bagaimana bentuknya, dan adakah sukar untuk menumbuhkannya?
Adakah Anda Berjaya Menanam Kentang Sebelum Menanam?
Bagi sesetengah orang, Hari Mei adalah, pertama sekali, perayaan yang meriah. Oleh itu, penduduk musim panas sering menumpukan perayaan musim bunga ini untuk perjalanan ke petak mereka untuk menanam kentang di kebun. Biarkan kami ingat, dan jika anda tidak tahu, maka kami akan mempelajari asas dan kehalusan peristiwa penting ini. Dan sekiranya dalam persiapan pelajaran ini ada kesalahan atau ada yang terlepas pandang, kita masih mempunyai beberapa hari untuk memperbetulkan kesilapan ini
Adakah Anda Pernah Mencuba Membaja Sayur Dengan Ragi?
Tuai sayur yang baik selalu menggembirakan penduduk musim panas! Dan apa sahaja yang dilakukan oleh tukang kebun yang rajin untuk mendapatkannya - mereka menggali tanah, memasang sistem pengairan titisan, memperoleh pelbagai jenis baja, dan lain-lain. Pada masa yang sama, tidak semua orang tahu bahawa ragi tukang roti yang paling biasa boleh digunakan berjaya sebagai baja! Apa kegunaannya untuk tanaman, dan bagaimana menggunakannya dengan betul untuk tujuan ini?
