Cara Menyimpan Artichoke Yerusalem Dengan Betul

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Hampir setiap dari kita mengetahui sifat-sifat bermanfaat dari pir tanah, kerana ia adalah produk makanan yang benar-benar tidak tergantikan untuk sejumlah penyakit. Oleh itu, banyak orang perlu memelihara tanaman akar ini untuk waktu yang lama, dan kulitnya yang nipis menjadikan tugas ini lebih sukar. Tidak seperti kentang, kulit nodul artichoke Yerusalem yang diekstrak dari tanah tidak kasar. Walau bagaimanapun, ini juga dapat ditangani. Terdapat banyak pilihan untuk menyimpan artichoke Yerusalem, di antaranya pasti ada yang paling sesuai

Cara terbaik menyimpan artichoke Yerusalem

Hasil terbaik diperoleh dengan menyimpan tanaman akar berkhasiat di tanah - baik pada musim panas dan musim sejuk. Mereka yang menanam artichoke Yerusalem di dachas mereka sendiri boleh merosakkan ubi-ubi yang diperlukan.

Bahagian tanaman yang akan dimakan pada musim sejuk dapat digali pada akhir musim gugur, dan ubi yang tersisa akan dipelihara dengan sempurna hingga musim bunga dan di tanah. Di samping itu, dengan pilihan penyimpanan ini hingga musim bunga, sejumlah besar vitamin terkumpul di dalam nodul, yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia setelah musim sejuk yang panjang. Lebih-lebih lagi, mereka akan menjadi lebih enak dan lebih lembut.

Tetapi artichoke Yerusalem yang dibiarkan hingga musim sejuk di ranjang kadang-kadang dapat menjadi mangsa lezat untuk tikus dan tikus, yang akan memakannya dengan selera kedua pipi. Untuk melindungi tanaman yang dihargai dari tikus, umbi-umbi, dibahagikan kepada beberapa bahagian, dapat disusun dalam pot bunga plastik. Cabang cemara harus diletakkan di parit kecil yang digali terlebih dahulu, setelah itu pasu harus diletakkan di sana dan ditutup dengan tanah. Dan dari atas, penuaian tersembunyi ditutup bukan hanya dengan dahan cemara, tetapi juga dengan kepingan bahan bumbung. Sebagai peraturan, tikus dalam hal ini tidak sampai ke artichoke Yerusalem yang tersimpan.

Pilihan simpanan lain

Ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah yang sejuk sangat sesuai untuk penyimpanan artichoke Yerusalem pada musim sejuk. Kelembapan di bilik sedemikian mestilah tinggi dan suhu rendah. Dengan cara yang sama seperti wortel, lebih baik menaburkan ubi artichoke Yerusalem dengan pasir yang dibasahi - dalam kes ini, ia akan disimpan dengan lebih baik.

Dan lebih baik lagi, artichoke Yerusalem akan dipelihara jika, bersama-sama dengan nodulnya, anda menggali akarnya, dan kemudian, tanpa menggoyangkan tanah, masukkan akarnya ke dalam beg biasa atau di dalam kotak. Selepas itu, mereka ditutup dari atas dengan pasir atau tanah yang dibasahi. Sudah tentu, kaedah ini lebih menyusahkan, tetapi ia membolehkan anda memelihara ubi sepanjang musim sejuk.

Penduduk musim panas yang tidak mempunyai bilik bawah tanah boleh menggunakan balkoni bertebat. Lebih-lebih lagi, balkoni seperti itu sesuai walaupun suhu di atasnya sering negatif - artichoke Yerusalem tidak takut akan frosts dan pencairan berulang. Dan pada masa yang sama ia tidak kehilangan rasa dan sifat berguna. Walaupun di jalan bertimbun, ubi yang digali dipelihara dengan cukup baik. Hanya dalam kes yang terakhir harus ditutup dengan salji dan ditutup dengan jerami di atasnya. Walau bagaimanapun, kaedah ini bukan yang terbaik untuk penyediaan buatan sendiri.

Banyak tukang kebun tidak berjaya menyimpan umbi berkhasiat di dalam peti sejuk. Umbi diletakkan di dalam beg plastik atau di dalam bekas yang boleh ditutup rapat. Sekiranya ini tidak dilakukan, akarnya akan cepat kering, melembutkan dan tidak dapat digunakan sepenuhnya. Ngomong-ngomong, dalam praktiknya paling mudah menyimpan pir tanah di dalam peti sejuk, tetapi hanya disimpan dalam kes ini, biasanya selama sebulan, tidak lebih.

Sebahagian daripada tanaman ubi berkhasiat boleh dibekukan. Apabila dicairkan, mereka akan menyimpan semua harta benda mereka. Juga, ketika menyimpan artichoke Yerusalem, penting untuk dipertimbangkan bahawa tidak disyorkan untuk menyimpannya di luar atau dalam jangka masa lama.

Dan untuk penyimpanan dan penggunaan yang sangat lama, anda boleh memotong ubi artichoke Yerusalem yang telah dicuci dengan baik menjadi kepingan, ketebalannya kira-kira 3-4 mm. Kemudian mereka, seperti epal untuk kompot, dikeringkan di tempat teduh. Anda boleh mengeringkan kepingan yang dihiris dalam ketuhar yang dipanaskan hingga tujuh puluh darjah. Sebagai peraturan, artichoke Yerusalem seperti "crouton" mempunyai rasa manis dan disimpan dalam beg kapas. Mereka digunakan dengan cara yang sama seperti ubi segar, setelah merendam irisan dalam air rebus. Dan air yang tersisa setelah merendam "keropok" dapat digunakan sebagai ganti infus dari daun.