2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Kafir limau (lat. Citrus hystrix) - tanaman buah, yang merupakan wakil keluarga Rutovye.
Penerangan
Kafir limau adalah tanaman yang buahnya seukuran lemon sederhana. Kesemuanya ditutup dengan kulit hijau gelap yang sangat kental.
Di mana tumbuh
Kafir kapur adalah tanaman yang berasal dari Asia Tenggara (dari Thailand, serta Laos, Malaysia dan Indonesia). Ngomong-ngomong, di sana dia sering disebut makroot.
Permohonan
Buah-buahan segar limau kafir dianggap tidak sesuai untuk dimakan - walaupun pada hakikatnya mereka mempunyai aroma sitrus yang sangat ketara, buah ini sangat keras dan masam. Untuk sifat inilah budaya mendapat nama yang pelik, yang diterjemahkan ke dalam bahasa Rusia sebagai "kapur yang salah". Dan penduduk tempatan dengan senang hati menjual buah-buahan seperti itu di pasar kepada banyak pelancong yang tidak mempunyai sedikit pun idea mengenai kualiti makanan dan rasa mereka yang sebenar. Dan sekiranya pelancong memutuskan untuk merasakan buah ini, maka rasa sensasi terbakar di mulut mereka akan terjamin - kulit dan filem yang mengelilingi pulpa mengandungi sejumlah besar minyak pati.
Walau bagaimanapun, di sebalik keperitan dan rasa masam, buah kafir-kapur digunakan secara aktif dalam industri gula-gula - mereka digunakan untuk menyediakan minuman tonik dan perisa semula jadi berkualiti tinggi.
Daun limau purut tidak kurang bernilai - dalam bentuk hancur (kering dan segar) mereka banyak digunakan sebagai perasa dalam memasak. Mereka juga merupakan tambahan yang bagus untuk teh, memberikan aroma lemon yang luar biasa. Kupas kadang-kadang digunakan untuk tujuan yang sama, tetapi bagaimanapun harganya jauh lebih rendah daripada daun.
Daun dan kulit limau kafir sering digunakan untuk memasak di negara-negara di mana buah menarik ini ditanam - mereka sering dijumpai dalam masakan Thailand, dan juga masakan Malaysia, Indonesia dan Burma. Malah ada resipi khas untuk membuat sup pedas berdasarkan daun dan buah limau kafir. Daunnya menekankan aroma hidangan nasi dan semua jenis makanan laut dengan sangat baik, dan semangat sering ditambahkan pada pasta kari yang baru dibuat.
Di banyak negara Asia, anda selalu dapat menjual bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga daun budaya yang tidak biasa ini. Segar mereka boleh disimpan hanya beberapa hari, dan dibekukan mereka dapat disimpan selama-lamanya. Kadang-kadang daun dijual dalam bekas yang tertutup rapat - pendekatan ini membolehkan mereka mengekalkan aroma mereka selama beberapa hari. Daun kering juga dijual - di rumah ia digunakan secara analogi dengan daun salam yang biasa, iaitu daun kering kapur kafir secara aktif ditambahkan ke perapan.
Seperti buah sitrus yang lain, kafir-limau adalah sumber vitamin C. yang sangat baik. Minuman yang disediakan berdasarkannya sangat membantu menormalkan tekanan darah, dan juga dikurniakan dengan kesan antispasmodik dan koleretik. Dan buah-buahan dengan daun telah terkenal sebagai agen penguat yang sangat baik - ini disebabkan oleh adanya sejumlah besar antioksidan yang membantu membersihkan badan toksin yang terkumpul di dalamnya dan meremajakannya. Antara lain, mereka dikurniakan kemampuan untuk memberikan sedikit kesan analgesik dan merangsang pencernaan.
Masyarakat tempatan sering menggunakan rebusan dari daun budaya ini untuk merawat rambut dan kulit kepala - bagi mereka ini adalah penemuan sebenar. Ia berfungsi sangat baik untuk rambut berminyak yang terdedah kepada kelemumur dan keguguran rambut. Kaldu ini juga mempunyai sifat antibakteria yang jelas, yang mana anda dapat menghilangkan kerengsaan dan gatal-gatal.
Saya juga mendapati kafir-limau dalam aromaterapi - ia adalah ubat yang sangat baik untuk kegelisahan, tekanan dan insomnia.
Kontraindikasi
Kafir limau tidak boleh dimakan oleh wanita yang berada di peringkat awal kehamilan.
Disyorkan:
Buah Limau Gedang
Grapefruit (lat.Citrus paradisi) - Pokok sitrus milik keluarga Rute. Pada masa ini, terdapat kira-kira dua lusin jenis budaya ini. Sejarah Buat pertama kalinya, limau gedang muncul di mata seorang lelaki di Barbados pada tahun 1650. Dan ia memperoleh nama pertamanya hanya satu abad kemudian - pada tahun 1750:
Limau Purut
Limau (Citrus Latin aurantiifolia) - sejenis tanaman sitrus secara genetik serupa dengan lemon, yang tergolong dalam keluarga Rutaceae yang agak luas. Penerangan Kapur adalah semak atau pohon yang agak kecil, tingginya boleh berbeza dari satu setengah hingga lima meter.
Cara Menyimpan Limau Dengan Betul
Sebilangan orang percaya bahawa limau adalah lemon hijau. Secara kebetulan, pendapat ini salah kerana limau adalah buah sitrus dengan sendirinya. Ini benar-benar mempunyai kemiripan luaran dengan lemon, tetapi tidak lebih. Pada masa ini, buah seperti ini boleh dibeli dengan senang di lintang kita. Perkara utama ialah belajar memilih dan menyimpannya dengan betul
Cara Menyimpan Limau Gedang Dengan Betul
Banyak yang diperkatakan mengenai faedah limau gedang. Produk perubatan dan diet yang paling berharga ini disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Ia rendah kalori, sangat kaya dengan vitamin dan mampu menyembuhkan pelbagai jenis penyakit. Dan limau gedang juga enak kerana, jika dibandingkan dengan rakan sitrus yang lain, ia mempunyai jangka hayat terpanjang. Lebih-lebih lagi, ia boleh disimpan dengan baik di dalam peti sejuk dan pada suhu bilik
Pink Limau Gedang
Limau gedang merah jambu (lat.Citrus paradisi) - tanaman buah yang mewakili keluarga Rutovye. Penerangan Sejarah kemunculan limau gedang merah jambu masih belum diketahui malah diselubungi misteri. Para saintis berspekulasi bahawa buah yang sangat enak ini adalah hasil dari mutasi tunas pomelo atau persilangan antara pomelo dan oren.
