Cara Menyimpan Strawberi Dengan Betul

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Stroberi masak wangi menggembirakan hampir semua orang yang merasakannya sekurang-kurangnya sekali. Beri cerah yang indah ini mengandungi sejumlah besar folat dan asid askorbik, serta kalium dan zat besi. Stroberi sering digunakan untuk mengubati selsema, penyakit hati dan ginjal, dan untuk mencegah anemia. Untuk menikmati beri segar lebih lama, anda perlu mempelajari nuansa asas penyimpanannya yang betul

Nuansa asas

Terserah kepada semua orang untuk memutuskan sama ada mencuci strawberi atau tidak setelah dipetik. Sekiranya, bagaimanapun, pilihan pertama dipilih, maka yang terbaik adalah mencuci buah beri di bawah pancuran dengan tekanan rendah, dan kemudian perlahan-lahan menyebarkan strawberi di atas tuala atau di atas kertas dan keringkan sehingga bersih.

Membiarkan buah beri tidak diproses untuk waktu yang lama sangat tidak digalakkan, kerana ia akan cepat merosot. Adalah tidak diingini dan terlalu kerap mencurahkan strawberi dari satu bekas ke bekas yang lain. Dan semasa beri wangi di rumah, penting untuk memulakan pemprosesannya secepat mungkin.

Menyimpan strawberi di dalam peti sejuk pada suhu sekitar sifar darjah dan kelembapan rendah dibenarkan selama kira-kira lima hingga enam hari. Sekiranya suhu dan kelembapan mulai meningkat, buah beri akan merosot dan busuk, dan aroma mereka secara beransur-ansur akan memudar.

Bagaimana cara membekukan strawberi?

Stroberi diasingkan, kemudian dituangkan ke palet dan dibekukan. Tidak perlu merobek sepal dari beri yang dimaksudkan untuk membeku. Apabila strawberi membeku, dituangkan ke dalam beg plastik atau ke dalam bekas plastik dan dihantar ke tempat simpanan di dalam peti sejuk. Kaedah penyimpanan ini membolehkan anda mengekalkan vitamin dalam strawberi sepanjang musim sejuk.

Mengeringkan strawberi

Tidak sukar untuk mengeringkan strawberi kecil di dalam ketuhar - untuk ini dituangkan ke atas loyang dan dihantar ke oven yang dipanaskan hingga lima puluh darjah. Sepal tidak perlu dirobek, yang paling penting adalah membebaskan buah beri dari reput dan serpihan. Stroberi kering disimpan di dalam kotak sepanjang musim sejuk. Anda juga boleh menaburkannya dengan teh dengan segera - aditif semula jadi yang indah ini akan memberikan minuman biasa rasa yang lazat dan aroma yang unik!

Kami menyediakan strawberi dengan gula

Kaedah menyimpan strawberi ini sangat popular - buah beri, parut dengan gula, dipelihara dengan baik sepanjang musim sejuk! Buah beri yang dikumpulkan dicuci dan dikeringkan dengan teliti, kemudian sepal hijau dipotong dari setiap strawberi, membuang spesimen yang manja dan busuk. Dan selebihnya beri ditutup dengan gula pada kadar segelas gula untuk setiap kilogram beri. Namun, untuk menikmati sepenuhnya rasa semulajadi strawberi liar, anda tidak perlu menambah gula. Kemudian semua beri digiling dengan tangan atau menggunakan pengisar.

Jisim yang dihasilkan dicurahkan ke dalam botol plastik setengah liter atau dibentangkan dalam acuan bersih. Jangan bimbang dengan kenyataan bahawa mengeluarkan makanan yang tidak sedap dari botol - jika anda memanaskannya sedikit dan kemudian membukanya, maka mengeluarkan strawberi semudah mengupas pir. Dan betapa indahnya bau kosong - luar biasa!

Sekiranya strawberi digiling dengan gula, dan banyak gula ditambahkan pada masa yang sama, maka pencuci mulut yang hebat tidak perlu dihantar ke peti sejuk - ia juga boleh disimpan di dalam peti sejuk. Ngomong-ngomong, hidangan seperti itu agak mengingatkan pada selai.

Panaskan rawatan dengan gula tambahan

Kaedah ini digunakan oleh semua orang yang ingin menjadikan kekosongan strawberi lebih seragam dan mampu bertahan selama mungkin. Beri wangi dikenakan rawatan haba, memanaskannya hingga sekitar enam puluh darjah. Tetapi anda tidak perlu merebus seperti jem.

Stroberi diasingkan, dibebaskan dari sepal, dituangkan ke dalam mangkuk atau periuk dan diuli dengan baik dengan alu kayu. Sebaik sahaja beri bermula jus, periuk diletakkan dengan api kecil. Ketika makanan menjadi panas, gula secara beransur-ansur dituangkan ke dalamnya, yang harus diminum dua kali lebih banyak daripada strawberi. Setelah gula larut sepenuhnya, periuk dikeluarkan dari kompor, dan isinya dituangkan ke dalam balang bersih dan ditutup rapat dengan penutup plastik yang baik. Apabila campuran sejuk, ia dimasukkan ke dalam peti sejuk, di mana ia boleh disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk. Anda juga tidak perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk, tetapi jika diputuskan untuk meletakkan tempat kosong di sana, disarankan untuk memindahkannya ke dalam bekas plastik.