2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Kalina adalah tetamu kehormat di meja kami. Ia baik dalam apa jua bentuk: minuman buah-buahan yang indah disediakan daripadanya, jem yang luar biasa dibuat dan pencuci mulut yang sangat baik dibuat. Lebih-lebih lagi, viburnum sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, kerana sangat membantu dengan ulser perut dan gastritis, meningkatkan pengecutan jantung dan merupakan diaforetik dan diuretik yang sangat baik. Dan mencuci setiap hari dengan ais viburnum membantu menghilangkan kedutan dan bintik-bintik usia! Beri keajaiban seperti itu mesti ada di tong sampah setiap penduduk musim panas! Bagaimana cara menyimpannya dengan betul?
Bagaimana mengumpul?
Kalina mula dituai dengan permulaan fros pertama - ini boleh berlaku pada bulan September dan Oktober, dan kadang-kadang bahkan pada bulan November. Berus berry dipotong dari pokok dengan pemangkas. Anda tidak boleh memetik buah beri secara berasingan - ia akan cepat merosot. Dan di tangan, mereka mampu bertahan dalam jangka masa yang lama.
Semua buah beri yang dikumpulkan dimasukkan ke dalam bakul yang sudah siap - ia akan membantu melindungi viburnum ajaib dari kerosakan mekanikal yang sangat tidak diingini.
Menyimpan viburnum segar
Buah beri yang baru dipotong disikat disimpan di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, anda boleh meletakkannya di tempat sejuk lain seperti loteng atau balkoni. Dalam keadaan seperti itu, beri berair mudah disimpan selama enam bulan.
Sekiranya viburnum disimpan di dalam peti sejuk, ia diletakkan di dalam balang tertutup longgar atau di dalam periuk - pendekatan ini membolehkan beri bernafas, dan ini sangat penting bagi mereka. Sekiranya buah beri dirancang untuk disimpan di balkoni atau di loteng, cukup untuk menggantung berus yang terang di tempat yang gelap.
Bekukan viburnum
Kalina harus dibekukan, setelah diedarkan dalam sachet. Buah beri yang dimaksudkan untuk penyimpanan di dalam peti sejuk boleh dicabut dari berus, tetapi ini mesti dilakukan sedemikian rupa sehingga tangkai dipelihara - ini akan membantu viburnum tidak kehilangan sebahagian besar khasiat berguna semasa penyimpanan. By the way, di bawah pengaruh sejuk, rasa viburnum meningkat dengan ketara!
Viburnum kering
Berus berry diletakkan di atas dulang dan dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu lima puluh hingga enam puluh darjah. Suhu maksimum yang dibenarkan untuk pengeringan viburnum ialah lapan puluh darjah. Setelah beri kering, ia dibebaskan dari tangkainya. Dan beri kering biasanya disimpan dalam bekas kaca.
Anda boleh mengeringkan viburnum dengan cara semula jadi - untuk ini, sikatnya digantung di udara segar. Benar, pengeringan beri mesti disediakan dengan kanopi.
Mashed viburnum dengan gula
Beri yang baru dipetik dibasuh dan dikeringkan dengan teliti, selepas itu dipisahkan bukan sahaja dari berus, tetapi juga dari tangkainya. Kemudian viburnum diuli dan digabungkan dengan madu atau gula dalam nisbah 1: 1. Bagi biji benih, sama sekali tidak perlu mengekstraknya - mereka mengeluarkan pelbagai bahan berguna. "Jam" mentah yang dihasilkan diedarkan dalam balang yang disterilkan dan dipindahkan ke tempat penyimpanan di tempat yang sejuk.
Jem Viburnum
Kalina dikisar selama kira-kira lima minit (kali ini akan memastikan buah beri tetap utuh), selepas itu dituangkan dengan cukup panas, tetapi tidak mendidih sirap gula. Jisim yang dihasilkan dibiarkan selama kira-kira sepuluh hingga dua belas jam, dan akhirnya ia dimasak, mengeluarkan busa yang terbentuk semasa memasak. Jem siap diedarkan dalam balang, yang kemudian ditutup dengan baik dan, sambil membalikkannya, biarkan makanan ringan menjadi sejuk.
Minuman keras Kalina
Jus diperah dari beri segar. Kemudian, untuk setiap 100 ml jus, ambil jumlah air yang sama, setengah liter vodka dan 100 g gula. Semua komponen dicampur dengan teliti dan disimpan di tempat yang sejuk selama beberapa hari, selepas itu minuman keras dituangkan ke dalam botol yang telah disediakan dan ditutup dengan betul. By the way, produk siap disimpan dengan sempurna pada suhu bilik.
Disyorkan:
Cara Menyimpan Buah Ara Dengan Betul
Buah ara adalah tetamu yang agak jarang di lintang kami, yang merupakan alternatif semula jadi yang baik untuk gula-gula. Sebaik sahaja dipanggil: ara, ara atau pokok ara. Di sebalik semua nama ini adalah buah-buahan yang harum dan sangat manis dengan rasa yang sangat menyenangkan, samar-samar mengingatkan rasa kacang. Namun, buah ara sama baik segar dan kering. Dan agar tidak kehilangan rasanya yang sangat baik, penting untuk belajar bagaimana menyimpannya dengan betul
Cara Menyimpan Rhubarb Dengan Betul
Rhubarb, yang datang kepada kami dari Tibet, sangat berkhasiat dan sangat enak. Ini menduduki tempat pertama dalam kandungan serat kasar, yang memainkan peranan penting dalam pencernaan. Dan epal dengan lemon masing-masing hanya mengambil tempat kedua dan ketiga. Ringkasnya, rhubarb mesti dimasukkan dalam diet setiap orang. Untuk dapat menggunakannya lebih kerap, anda perlu belajar cara menyimpan rhubarb dengan betul. Walau bagaimanapun, ini sama sekali tidak sukar dilakukan
Cara Menyimpan Kubis Cina Dengan Betul
Kubis peking sangat sihat dan dapat melengkapkan hampir semua hidangan. Dan juga bagus kerana tidak memerlukan syarat penyimpanan khas - peranan utama dalam penyimpanannya yang berjaya hanya diberikan kepada tahap pematangan kepala. Anda boleh menyimpan tanaman sayur berharga ini dengan kejayaan yang sama baik di bilik bawah tanah dan di dalam peti sejuk, dan untuk melakukannya dengan betul, penting untuk mempertimbangkan beberapa perkara penting
Cara Menyimpan Pinggul Mawar Dengan Betul
Banyak yang telah ditulis dan diperkatakan mengenai sifat bermanfaat pinggul mawar terang. Buah kering lelaki tampan ini selalu boleh dibeli di kedai atau di farmasi. Dan ada di antara kita yang bernasib baik untuk menanam pinggul mawar yang menggemaskan di plot kita sendiri. Hanya setelah menuai buah beri yang luar biasa, ramai yang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka seterusnya. Tetapi anda benar-benar mahu jenuh badan dengan vitamin sepanjang musim sejuk yang panjang! Bagaimana anda boleh menjaga pinggul mawar yang sihat?
Cara Menyimpan Ceri Dengan Betul
Ceri manis … Cerah, berair, menyelerakan … Hampir tidak ada orang yang benar-benar tidak peduli dengan beri ini. Sudah tentu, anda selalu mahu menyimpan ceri segar selama mungkin, kerana ia sangat sedap dan sihat! Penyakit kulit, penyakit jantung, penyakit buah pinggang dan penyakit lain - semua buah beri ini dapat ditangani! Jadi mengapa tidak memakannya lebih lama?
