2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43
Mereka tahu tentang faedah mereka walaupun pada zaman dahulu. Dengan bantuan mereka, pelbagai penyakit dirawat dan badan yang lemah kembali pulih. Setiap rempah dibezakan oleh sifat penyembuhannya. Mari kita bincangkan hanya sepuluh rempah terkenal dan faedah kesihatannya
Pada masa kini, rempah sering digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Rempah adalah bahagian penting dari banyak budaya dan tradisi, tetapi terutama di kalangan masyarakat Timur. Rempah-rempah tidak hanya membantu meningkatkan jangkauan dan kedalaman rasa, tetapi juga memberi manfaat kepada kesihatan manusia. Contohnya, sebilangan daripadanya dapat membantu menguruskan kesakitan, menyembuhkan luka, dan mengurangkan risiko barah, serangan jantung, dan strok. Berikut adalah 10 perasa sihat:
1. Halia
Ini pertama kali digunakan pada zaman kuno, bahkan oleh masyarakat India dan China. Ini telah menjadi salah satu rempah utama yang digunakan di seluruh dunia. Halia sangat banyak digunakan hari ini, tetapi tidak hanya sebagai bahan tambahan makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan, di mana ia telah terbukti cukup baik. Ia melegakan mual (terutama sakit pagi), otot dan sakit kepala, menurunkan kolesterol dan gula darah, dan melegakan gangguan perut. Halia juga berguna dalam memerangi selsema - baik sebagai agen pencegahan dan terapi.
2. Lada hitam
Lada hitam tanah tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil. Pengikut ajaran kuno Ayurveda percaya bahawa rempah yang indah ini juga dapat membantu menjaga kesihatan: misalnya, menyembuhkan gangguan pencernaan dan menghentikan cirit-birit, dan bahkan mencegah penyakit jantung. Lada hitam juga telah digunakan untuk merawat gangren.
3. Pudina
Ramai orang menggunakan perasa ini sekurang-kurangnya sekali atau dua kali pada siang hari, kerana pudina terdapat di hampir semua ubat gigi. Tetapi ia juga merupakan ubat yang baik untuk mual. Ia juga dapat digunakan untuk sakit perut yang berkaitan dengan sindrom iritasi usus. Mentol dalam pudina berfungsi dengan baik untuk menenangkan otot usus besar, yang mengurangkan kesakitan. Terdapat resipi terkenal dalam perubatan tradisional dengan pudina untuk memerangi dispepsia.
4. Kunyit
Ini adalah perasa biasa lain yang berasal dari China dan juga Indonesia. Ia mempunyai khasiat perubatan dan merupakan antioksidan semula jadi yang sangat baik. Sekiranya ia sering digunakan bersama dengan kari. Campuran ini mempunyai sifat anti-radang yang dapat menenangkan keradangan di perut dan tekak. Menurut banyak kajian, kunyit juga dapat membantu mengatasi kemurungan. Ia mengurangkan sakit sendi yang berkaitan dengan arthritis, menurunkan gula darah, dan membantu mencegah dan menyembuhkan barah. Selalunya diambil untuk batuk dengan mencampurkan satu sudu teh serbuk dalam susu suam.
5. Mustard
Biji sawi telah digunakan oleh masyarakat India selama beberapa abad sebagai perasa dan untuk aromaterapi, dan juga untuk tujuan perubatan. Mereka kaya dengan vitamin B dan membantu selesema, melegakan sakit otot, ketidakselesaan sendi pada artritis. Sos mustard digunakan oleh masyarakat Kaukasus sebagai bahan tambahan untuk hidangan daging.
6. Kayu manis
Kayu manis mungkin salah satu rempah yang paling indah. Ramai orang menambahkannya ke kopi pada waktu pagi, yang menjadikannya unik. Rempah ini dibuat dari kulit pohon, dan digunakan sebagai bumbu oleh firaun di Mesir Kuno. Kayu manis juga sangat bermanfaat untuk kesihatan. Ia membantu menurunkan gula darah, mencegah penyakit jantung dan barah, dan membantu melawan jangkitan bakteria dan kulat. Kayu manis adalah antioksidan anti-radang semula jadi yang kuat.
7. Bawang putih
Doktor, pakar pemakanan, dan perunding kesihatan bersetuju dengan cadangan mereka: mereka mengesyorkan agar semua orang mengambil bawang putih setiap hari - sekurang-kurangnya satu cengkih segar pada satu masa. Lagipun, sayur ini meningkatkan imuniti dengan baik dan melawan pelbagai jangkitan dan virus yang masuk ke dalam badan.
8. Jintan
Biji jintan banyak digunakan dalam masakan tradisional India. Untuk kesihatan, biji jintan berguna kerana dapat mengurangkan kekejangan perut, membantu mual dan sakit pada badan secara keseluruhan. Jintan adalah ubat yang terkenal untuk meningkatkan penyusuan dan meningkatkan imuniti.
9. Sage
Sekiranya jalan melewati ladang sage, maka banyak pelancong terpaksa berhenti dan menikmati bau yang datang dari mereka. Dia hebat. Sage telah digunakan sejak Zaman Pertengahan untuk melawan wabak. Tetapi selain sifat menakjubkan ini, ramuan ini meningkatkan daya tahan, kecerdasan dan ingatan. Sage bagus untuk merawat selsema, sakit tekak. Sage digunakan sebagai kumur yang berkesan untuk menghilangkan gejala.
10. Ketumbar
Ketumbar mula digunakan sebagai rempah dan ubat di Ireland seawal tujuh ribu tahun yang lalu. Bumbu ini adalah antioksidan yang sangat kuat dan membantu mencegah diabetes. Dalam memasak, ia juga banyak digunakan oleh koki di seluruh dunia. Ubat-ubatan rakyat dengan ketumbar dapat menguatkan gusi, dinding perut, mengurangkan tekanan, mengatasi insomnia, dan mengurangkan rasa sakit semasa haid.
Disyorkan:
Trik Berguna Untuk Penduduk Musim Panas
Pekerjaan pondok musim panas bukan sahaja menyenangkan dan memberi inspirasi, tetapi juga sangat sukar! Jadi mengapa tidak meringankan jumlah anda sebagai penduduk musim panas dengan menggunakan beberapa helah mudah? Adakah anda tahu, misalnya, bagaimana anda dapat melindungi baldi tergalvani dari karat, bagaimana memastikan pisau tidak terus-menerus terbang dari kapak lama, atau bagaimana anda dapat memotong kepala kubis dengan sekop dengan mudah dan cepat? Sekiranya tidak, maka bahan ini sesuai untuk anda
Rempah Pedas
Rempah pedas adalah salah satu tanaman keluarga yang disebut euphorbia, dalam bahasa Latin nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti berikut: Euphorbia esula L. Adapun nama keluarga pedas susu itu sendiri, dalam bahasa Latin adalah: Euphorbiaceae Juss.
Kayu Manis Bukan Sahaja Rempah Wangi, Tetapi Juga Penolong Di Kebun
Saya sangat menyukai aroma kayu manis dan menggunakannya dalam makanan panggang dan dalam minuman anggur. Kadang-kadang saya hanya mencurahkan sedikit di atas piring di dapur, dan dari baunya menjadi lebih selesa. Tetapi ternyata kayu manis bukan sahaja aroma yang menyenangkan, tetapi juga bantuan yang sangat baik untuk kebun kami. Untuk apa ia digunakan?
Rempah Di Kebun. Bahagian 3
Hari ini, apabila rak kedai penuh dengan rempah yang berbeza, tidak semua orang akan menanam tanaman pedas di kebun mereka untuk membuat bekalan mereka sendiri. Tetapi tanaman seperti itu sesuai bukan sahaja untuk meja. Sebahagian daripadanya sangat hiasan dan boleh menjadi hiasan taman. Orang lain boleh sembuh. Dan yang ketiga akan membantu dalam memerangi perosak tanaman
Rempah Di Kebun. Bahagian 5
Kadang-kadang tumbuh-tumbuhan yang mempunyai nama tanpa suara dan tidak dapat difahami mempunyai nama lain yang mendedahkan rahsia yang menjadikan tanaman menjadi dekat dan tidak asing lagi. Dan kemudian anda memahami aroma tumbuhan mana yang tersembunyi dalam minuman ringan atau teh wangi panas
