Cara Menyimpan Betik Dengan Betul

2024 Pengarang: Gavin MacAdam | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 13:43

Pepaya adalah tetamu tropika yang indah yang tidak henti-henti membangkitkan minat kita yang sebenar. Dan ini tidak menghairankan - dalam buah ini, secara harfiah semuanya sempurna: rasa yang sangat menyenangkan digabungkan secara harmoni dalam pepaya dengan sifat berguna yang paling berharga. Lebih-lebih lagi, buah eksotik ini telah mendapat kedudukan yang kuat bukan hanya dalam masakan - ia juga telah mula digunakan secara meluas dalam bidang kosmetologi juga. Bagaimana kita dapat mengekalkan keindahan luar negeri ini sehingga dapat menggembirakan kita selama mungkin?

Bagaimana memilih?

Semasa memilih betik, pertama sekali, anda harus memperhatikan penampilannya. Tidak semestinya ada kerosakan pada buah yang berkualiti - tidak ada retakan, tidak ada penyok, tidak ada busuk, tidak ada luka. Walaupun buahnya mengalami kerosakan mekanikal semata-mata, lebih baik menolak membeli buah betik seperti itu, kerana kerosakan ini dengan cepat mengakibatkan buah tropika berair yang busuk. Buah-buahan dengan bintik-bintik gelap yang mencurigakan juga tidak patut diambil - mereka mungkin menjadi terlalu masak, betik seperti itu tidak akan berbohong dalam jangka masa yang lama. Dan seleranya tidak lagi sama.

Semakin kuat warna kulit betik, semakin manis buahnya. Buah masak biasanya mempunyai kulit oren yang terang dan warna yang seragam. Juga, kadang-kadang mereka boleh berwarna kuning dan memerah kemerahan di bahagian cerah.

Bau betik juga memainkan peranan penting. Bau buah masak selalu manis, tetapi penting untuk memperhatikan fakta bahawa ia tidak terlalu menyakitkan dan kaya. Selain itu, betik mesti dirasakan - ia mesti tegas, tetapi pada masa yang sama cukup lembut.

Bagaimana cara menyimpan?

Suhu terbaik untuk menyimpan betik dianggap sepuluh darjah, dan penunjuk kelembapan yang paling sesuai ialah 85 - 90%. Sekiranya anda ingin mengekalkan buah luar negara yang indah selama mungkin, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk - ia akan disimpan tanpa masalah selama seminggu atau bahkan seminggu setengah. Walau bagaimanapun, tidak digalakkan menyimpan betik di dalam peti sejuk selama lebih dari tiga hari. Dan sekiranya dia sampai di sana, kecantikan tropika mesti segera terpencil dari semua produk lain.

Sebagai peraturan, semua buah yang diimport dituai pada awal pematangannya, jadi kadangkala betik perlu matang. Agar ini terjadi secepat mungkin, betik harus disimpan pada suhu bilik, secara berkala membalikkan setiap buah. Sekiranya anda ingin buahnya matang tepat di depan mata, anda boleh memasukkannya ke dalam satu beg dengan pisang dan mengikatnya dengan erat. Sebaik sahaja kulit buah bertukar menjadi jingga terang, anda boleh memakannya dengan selamat.

Tetapi tidak digalakkan membekukan betik - ia akan kehilangan rasa yang sangat baik dan semua khasiatnya yang paling berharga.

Sekiranya betik tidak disimpan di dalam peti sejuk, lebih baik meletakkannya di tempat yang gelap dan cukup sejuk - jika sinar matahari jatuh pada buah-buahan yang berair, ia akan merosot agak cepat. Dan bukannya kertas untuk memastikan keselamatan pepaya, boleh diterima menggunakan surat khabar biasa.

Dan satu perkara yang lebih penting: kerana betik masak mempunyai konsistensi yang agak lembut, sangat tidak digalakkan meletakkan buah-buahan lain di atasnya.

Potong buah

Pepaya potong harus disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk - jika dibiarkan berbaring pada suhu bilik, rasanya akan merosot, dan dagingnya akan menjadi lembut.

Untuk mengawetkan buah-buahan yang dihiris sebaik mungkin, disarankan untuk membalutnya dengan pelekat sebelum menghantarnya ke peti sejuk. Beg plastik dalam kes ini tidak akan menjadi pilihan yang paling sesuai, kerana pemeluwapan berkumpul di dalamnya kerana kehadiran udara. Namun, buah yang dihiris juga boleh dilipat ke dalam bekas makanan yang dilengkapi dengan penutup.